Dans certaines régions, l'absinthe est appelée absinthe blanche pour la distinguer de l'absinthe noire. Dans d'autres, on l'appelle absinthe des fées. Non seulement elle est un aliment et une boisson pour soulager la faim en période de famine chez les habitants des hautes terres, mais elle est aussi un précieux médicament.
La plante pousse partout en lisière de forêt, sur les coteaux, sous la canopée, le long des berges des ruisseaux, et même sur le gravier et les rochers. Ses feuilles et ses tubercules ressemblent à ceux du curcuma et du gingembre, mais sont blancs. De mars à fin mai, on commence à récolter les vieux tubercules d'absinthe, riches en amidon. Passé ce délai, l'amidon perd de sa qualité et de sa valeur.
Autrefois, il n'existait aucun outil pour moudre le rotin. Les gens choisissaient donc de longs rotins et s'asseyaient chaque soir pour réduire les racines en poudre. Après de nombreux trempages et filtrages pour éliminer la sève jaune, ils obtenaient une poudre blanche, séchée et utilisée toute l'année.
La racine d'armoise est riche en amidon. Il suffit de la gratter, de la laver et de la faire tremper dans de l'eau de riz. Elle peut être cuite à la vapeur, bouillie avec des pommes de terre ou du manioc à la place du riz. Les pousses et les tiges d'armoise peuvent être sautées pour préparer des plats. En cas de maux d'estomac et de diarrhée, faire bouillir les feuilles pour obtenir de l'eau potable et soulager la maladie.
Grâce aux terres et sols fertiles des régions montagneuses, l'armoise se développe et se développe bien. Aujourd'hui, de nombreuses familles la cultivent en intercalaire en bordure des champs et des plantations. Partout où il y a de la terre et un support pour s'accrocher, l'armoise prospère.
La plupart des gens exploitent et transforment leurs produits manuellement, ce qui limite leur efficacité. Aujourd'hui, de nombreuses familles investissent dans des machines pour produire des produits finis à meilleur prix.
Selon la médecine traditionnelle, l'absinthe appartient à la famille du gingembre, a un goût épicé, une odeur aromatique, des propriétés chauffantes et est souvent utilisée pour traiter les maux d'estomac, les ballonnements, la mauvaise digestion, les rhumatismes, les douleurs musculaires et osseuses, la fièvre et les morsures de serpent.
Auparavant, l'utilisation de l'armoise pour traiter les maladies liées au tube digestif était appliquée par les gens selon l'expérience populaire.
De nos jours, grâce à la médecine moderne, les scientifiques ont découvert que l'extrait d'absinthe contient l'ingrédient actif diterpène coronarine, qui est très efficace pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux et du côlon, aidant à réduire les symptômes de la maladie tels que les douleurs abdominales, les ballonnements, l'indigestion, etc.
Par conséquent, pour transformer les dons de la nature en aliments rares et en herbes médicinales, il est nécessaire de construire des zones de production de matières premières et d'exploiter efficacement cette précieuse herbe médicinale.
Source : https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html
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