Médicament précieux issu de l'armoise des montagnes

L'absinthe pousse dans le jardin familial. Photo : Contributeur

Dans certains endroits, l'absinthe est appelée absinthe blanche pour la distinguer de l'absinthe noire. Dans certains endroits, on l'appelle l'absinthe des fées. Cette plante n’est pas seulement un aliment et une boisson pour soulager la faim pendant la famine pour les habitants des hautes terres, c’est aussi un médicament précieux.

L'arbre pousse partout sur les lisières des forêts, sur les flancs des collines, sous les canopées des arbres, le long des ruisseaux, même sur le gravier et les rochers. Ses feuilles et ses racines ressemblent au curcuma et au gingembre mais sont blanches. De mars à fin mai, les gens commencent à récolter les vieux tubercules d'absinthe, qui ont une teneur élevée en amidon. Après ce temps, la qualité de l’amidon est faible et a moins de valeur.

Autrefois, il n'y avait pas d'outils de broyage, alors les gens choisissaient de longs arbres en rotin et s'asseyaient chaque nuit pour réduire les racines en poudre. Après de nombreux trempages et filtrages pour réduire la résine jaune, ils produisent une poudre blanche, qui est séchée et utilisée toute l'année.

L'armoise est riche en amidon, il suffit de la gratter et de la laver, de la faire tremper dans de l'eau de riz et elle peut être cuite à la vapeur ou bouillie avec des pommes de terre ou du manioc pour être utilisée à la place du riz. Les jeunes pousses et tiges d'armoise sont sautées pour préparer des plats. Pour les maux d'estomac et la diarrhée, faites bouillir les feuilles et buvez l'eau pour améliorer l'état...

Le tubercule est riche en amidon. Photo : Q.Ha

Avec le potentiel des terres et des sols des zones montagneuses, il est propice à la culture et au développement de l'absinthe. De nos jours, de nombreuses familles ont intercalé cette plante en bordure des champs et des plantations. Partout où il y a de la terre et un endroit où s'accrocher, l'absinthe pousse bien.

La plupart du temps, les gens exploitent et traitent les données manuellement, ce qui fait que l’efficacité n’est pas élevée. De nos jours, de nombreuses familles investissent dans des machines pour produire des produits de meilleure valeur.

Selon la médecine traditionnelle, l'absinthe appartient à la famille du gingembre, a un goût épicé, une odeur aromatique, des propriétés chauffantes et est souvent utilisée pour traiter les maux d'estomac, les ballonnements, la mauvaise digestion, les rhumatismes, les douleurs musculaires et osseuses, la fièvre et les morsures de serpent.

Auparavant, l'utilisation de l'armoise pour traiter les maladies liées au tube digestif était appliquée par les gens selon l'expérience populaire.

De nos jours, grâce à la médecine moderne, les scientifiques ont découvert que l'extrait d'absinthe contient l'ingrédient actif diterpène coronarine, qui est très efficace pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux et du côlon, aidant à réduire les symptômes de la maladie tels que les douleurs abdominales, les ballonnements, l'indigestion, etc.

Par conséquent, pour transformer les dons de la nature en aliments rares et en herbes médicinales, il est nécessaire de construire des zones de production de matières premières et d'exploiter efficacement cette précieuse herbe médicinale.

Source : https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html