Vendre de la sincérité dans chaque litchi, toute une vie à faire pousser des arbres que personne n'aurait imaginés

Ventes spéciales

En mai et juin, les litchis mûrs tapissent les jardins vallonnés de Hai Duong, Bac Giang , etc. Les agriculteurs s'affairent à la récolte. Les litchis sont chargés sur des charrettes et acheminés les uns après les autres vers les marchés. L'activité commerciale bat son plein. De là, ils sont transportés par camions et conteneurs à travers le pays jusqu'aux allées des marchés et aux rayons des supermarchés ; ils sont également chargés à bord d'avions et de navires à destination de nombreux pays et territoires du monde entier.

C’est ainsi que, ces dernières années, le litchi est devenu célèbre dans le monde entier, sans qu’il soit nécessaire de voyager pour le commercialiser. Les producteurs de litchis de Bac Giang et Hai Duong gagnent régulièrement près de dix mille milliards de dongs par an, et échappent ainsi à la situation de « bonne récolte, prix bas », ou au refrain du « sauvetage ».

Parallèlement à la culture des litchis destinés à la vente, les agriculteurs des capitales du litchi se sont lancés dans une nouvelle « course » pour en accroître la valeur.

Conduisant les visiteurs dans le jardin de litchis rouges mûrs entouré d'une rivière poétique dans la sous-zone écotouristique de Dong Man, commune de Thanh Khe (Thanh Ha, Hai Duong), tenant une grappe de litchis à la main pour inviter les visiteurs, Mme Pham Thi Liem souriait et racontait l'histoire de la création de ce fruit délicieux et sucré, empreinte de la sincérité des agriculteurs locaux.

Mme Liem s'affaire à accueillir les touristes dans le jardin de litchis de sa famille (Photo : NVCC)

C’est la deuxième année que Mme Liem ouvre son jardin aux touristes pour leur permettre de venir cueillir des litchis frais.

Les visiteurs du jardin peuvent faire une promenade en barque sur la rivière sinueuse, en admirant les litchis chargés de fruits mûrs. Une fois à quai, ils se faufilent sous la fraîche canopée verdoyante, cueillent eux-mêmes des grappes de litchis et savourent le doux parfum de ce fruit si particulier.

Seulement 30 000 VND pour un billet photo et 50 000 VND pour un billet touristique permettant de cueillir et de déguster des litchis dans le jardin. L'année dernière, pendant la saison des litchis, elle a accueilli entre 6 000 et 7 000 touristes vietnamiens et étrangers. Chaque visiteur a acheté entre 5 et 20 kg de litchis mûrs, ce qui lui a permis de ne plus avoir à les vendre au marché comme auparavant.

« Depuis début juin, ma plantation de litchis accueille chaque jour des centaines de touristes. Le week-end, ce nombre atteint 400 à 500 personnes », a-t-elle déclaré.

Dans la capitale du litchi de Bac Giang, le vieux fermier Tran Van Hanh du village de Chao (Giap Son, Luc Ngan) est également l'un des pionniers dans la construction d'un modèle de tourisme de jardin de litchis.

À la mi-mars, lorsque les litchis sont en pleine floraison, le jardin ouvre officiellement ses portes aux visiteurs. M. Hanh collabore avec une agence de voyages pour accueillir chaque jour des groupes de visiteurs venus admirer le jardin, prendre des photos et camper. Lui-même, ou un guide, explique en détail le processus de plantation et d'entretien du jardin au cours des 30 dernières années, permettant ainsi de produire des litchis de la plus haute qualité.

Le litchi Luc Ngan, Hai Duong, se métamorphose peu à peu en entrant sur le segment des cadeaux (Photo : Phuc Lam)

À ce jour, son jardin a accueilli environ 4 000 visiteurs, moyennant un droit d'entrée de 100 000 VND par personne. Les visiteurs peuvent y déguster et acheter des litchis.

Ce qui le rendait encore plus heureux, c'était que certains touristes commandaient même des arbres à litchis entiers pour 10 à 10,5 millions de VND/arbre.

« Ils achètent ces litchis parce qu'ils respectent le processus de culture et souhaitent les cueillir et les déguster eux-mêmes », explique-t-il. Dans le jardin, sous l'arbre, une pancarte indique le nom du propriétaire. À maturité, les clients peuvent venir cueillir les litchis eux-mêmes, ou bien il se chargera de les cueillir, de les emballer et de les expédier à l'adresse indiquée.

« Je souhaite pratiquer une agriculture à valeur ajoutée multiple, et pas seulement cultiver des litchis pour vendre le fruit, mais aussi partager l'histoire de la culture du litchi. J'expérimente actuellement la culture d'une variété de litchi de qualité supérieure, destinée au segment haut de gamme », a révélé M. Hanh.

En plus de la vente au poids, de nombreux jardiniers produisent également des litchis de haute qualité, les conditionnent dans des boîtes avec des emballages de marque luxueux et des indications géographiques claires pour les inclure dans le segment des cadeaux.

Par exemple, la marque de litchis Phu Cu (Hung Yen) a un prix de vente allant jusqu'à 180 000 à 200 000 VND/kg, une boîte de 5 kg coûte 880 000 à 920 000 VND et est toujours « en rupture de stock ».

Toucher les émotions des consommateurs

Évoquant l'évolution de la consommation de produits agricoles, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a souligné à plusieurs reprises que les tendances de consommation ont changé. Désormais, les consommateurs recherchent non seulement une alimentation saine, mais aussi des produits de qualité. Ils n'achètent plus seulement des aliments, mais aussi des cadeaux, privilégiant ainsi les produits de qualité porteurs d'histoire, de culture et d'histoire.

Par conséquent, si les producteurs de mangues de Dong Thap ne savent que vendre leurs fruits, ils ne deviendront pas riches. De même, les producteurs de durians des Hauts Plateaux du Centre ne peuvent s'enrichir s'ils ne savent pas valoriser leur image et leur réputation. Aujourd'hui, les agriculteurs ne vendent pas seulement des mangues ou des durians, mais aussi leur réputation et leur image, a-t-il souligné.

Impressionnés par la façon dont les litchis sont produits, le ministre Le Minh Hoan et de nombreux touristes ont commandé l'arbre entier (Photo : VG)

Début juin, lors de sa visite du jardin modèle de litchis écotouristique de la commune de Giap Son (Luc Ngan), le ministre Le Minh Hoan s'est exclamé : « C'est magnifique ! ». Impressionné par le modèle de « litchis en pot », il a commandé un litchi entier au jardin familial de M. Nguyen Van Son, dans la commune de Quy Son (Luc Ngan).

Selon le ministre Hoan, le modèle de jardin de litchis écotouristique est un canal très efficace pour consommer des produits agricoles locaux. C'est également un canal de consommation unique, car il permet aux visiteurs de découvrir et d'apprécier directement la qualité de chaque litchi, et de prendre conscience du sérieux des producteurs.

Il a souligné que cette approche permet de passer d'une logique de production agricole à une logique d'économie agricole, créant ainsi une valeur ajoutée plus importante grâce à une approche multi-objectifs. L'agritourisme est une piste intéressante.

Selon le ministre, le premier niveau correspond à l'économie de marché, axée sur la production et le simple commerce. Le niveau suivant concerne la commercialisation et les services, afin de créer de la valeur ajoutée. Le niveau le plus élevé de cette échelle de valeur est l'économie de l'expérience, qui vise à apporter un caractère unique et différencié en touchant les émotions des clients et des consommateurs de manière authentique et directe.

Les visites des vergers de litchis permettront de diffuser de nouvelles valeurs, celles de l'écologie et de la nature. De Giap Son à toute la région de Luc Ngan, en passant par Bac Giang et Hai Duong, cet effet positif se répercutera sur les vergers fruitiers et les autres productions agricoles. À l'instar des producteurs de litchis, de nombreux agriculteurs pourront ainsi optimiser la valeur de leurs produits.

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