Les gâteaux de lune artisanaux attirent les clients

Ces dernières années, le marché des gâteaux de lune artisanaux a connu une forte croissance à Ha Tinh . Des pâtissiers amateurs aux petites boutiques, tous contribuent à cet engouement et attirent une clientèle nombreuse.

Mme Bui Thi Cam Tu, propriétaire de la boulangerie Cam Xu (quartier de Thanh Sen, province de Ha Tinh), a déclaré : « À l'approche de la Fête de la Mi-Automne, les gâteaux de lune artisanaux sont très populaires. Les clients les recherchent car ils souhaitent un produit de qualité, moins sucré et surtout hautement personnalisé. »

Les consommateurs privilégient de plus en plus les gâteaux faits maison aux produits industriels.

Les gâteaux faits main sont non seulement plus sains grâce à leurs ingrédients frais et sans conservateurs, mais ils offrent également une saveur unique et incomparable. Chaque gâteau est le fruit d'un soin et d'une attention méticuleux à chaque étape, du choix des ingrédients au pétrissage de la pâte, en passant par la préparation de la garniture et l'emballage.

Les coffrets cadeaux sont conçus individuellement.

La diversité est l'un des points forts du marché des gâteaux de lune artisanaux cette année. Outre les gâteaux traditionnels comme les gâteaux mixtes, aux haricots mungo ou au taro, de nombreux artisans ont créé de nouvelles garnitures pour satisfaire les goûts modernes. Parmi les garnitures les plus populaires, on trouve le thé vert, l'œuf salé fondu ou encore le durian…

« Je constate que les gâteaux artisanaux de cette année proposent de nombreuses garnitures nouvelles et plus attrayantes, et non plus seulement des garnitures mixtes ou à base de haricots mungo comme auparavant. Ils ne sont pas trop sucrés et sont magnifiquement décorés ; ce sont des cadeaux parfaits », a confié Mme Nguyen Thi Thuy Hang, une cliente.

L'essor du marché des gâteaux artisanaux a engendré une concurrence intéressante. Cependant, plutôt que de se concentrer uniquement sur les prix, les pâtisseries privilégient désormais la qualité et la créativité. Mme Mai Thi Kim Oanh, propriétaire de la pâtisserie Trang Oanh (quartier de Thanh Sen), explique : « Malgré la multiplication des pâtissiers sur le marché, nous restons fidèles à notre principe : la qualité avant tout. Nous nous attachons à confectionner des gâteaux aux saveurs traditionnelles les plus authentiques, en utilisant les meilleurs ingrédients, afin de fidéliser notre clientèle. »

Comme aucun conservateur n'est utilisé, la durée de conservation des gâteaux faits à la main est très courte, généralement de 3 à 7 jours seulement selon le type de gâteau et son mode de conservation.

Les artisans pâtissiers ne se contentent pas de soigner la qualité de leurs gâteaux : ils investissent également dans l’emballage et les coffrets pour valoriser leur produit. Ces coffrets, au design raffiné et unique, reflètent un style propre à chacun et transforment le gâteau de lune en un présent précieux et luxueux, bien plus qu’une simple gourmandise.

Les gâteaux de lune faits main ne sont pas qu'une simple gourmandise : ils sont porteurs d'un message. Pour beaucoup, confectionner des gâteaux est une façon d'exprimer ses sentiments à sa famille et à ses amis. Chaque gâteau est un vœu de santé, de paix et de bonheur pour la période de la pleine lune. De plus, c'est aussi pour de nombreuses familles un moyen de partager et de préserver ensemble des traditions culturelles. Les ateliers de fabrication de gâteaux de lune connaissent un véritable essor, attirant petits et grands et créant un moment convivial et riche de sens avant la Fête de la Mi-Automne.

Chaque gâteau est non seulement le fruit d'un savoir-faire artisanal, mais aussi une véritable œuvre d'art, réalisée avec minutie.

C’est la personnalisation, la créativité et l’affection des pâtissiers qui ont fait des gâteaux de lune artisanaux une tradition durable à Ha Tinh. Ils répondent non seulement au plaisir gustatif, mais véhiculent également de profondes valeurs culturelles et spirituelles, rendant la saison de la pleine lune particulièrement spéciale ces dernières années.

Pour garantir la sécurité alimentaire et la santé de leur famille, les consommateurs doivent être vigilants lors de l'achat de gâteaux de lune. Il est préférable de privilégier les produits de boulangeries artisanales réputées, disposant des licences commerciales requises. Il convient de prêter attention à l'emballage, aux étiquettes, aux dates de péremption et aux ingrédients afin d'éviter les produits d'origine inconnue. Un achat responsable permet non seulement de savourer de délicieux gâteaux, mais aussi de préserver sa santé et celle de ses proches.