Étonnamment, une petite épice parfumée aide à prévenir les complications du diabète. Les Vietnamiens devraient en consommer pour prolonger leur vie.

GĐXH - L'anis étoilé contient un composé anéthole, qui est efficace pour maintenir la glycémie, prévenant ainsi le diabète...

L'anis étoilé est une plante médicinale précieuse dans la cuisine et la médecine vietnamiennes. Son arôme distinctif et envoûtant séduit non seulement les papilles des Asiatiques, mais est également apprécié en Occident. Certains plats traditionnels, comme le pho, les viandes mijotées ou les sauces, ne peuvent se passer de l'anis étoilé.

L'anis étoilé est une épice indispensable dans de nombreux plats. Photo d'illustration.

Selon la médecine traditionnelle, l'anis étoilé est utilisé depuis longtemps pour stimuler la digestion, soulager les maux d'estomac et favoriser le traitement des maladies intestinales. Dès le XXe siècle, les Français ont reconnu cette valeur et ont construit une usine de transformation d'huile essentielle d'anis à Lang Son , transformant cette précieuse ressource en un produit de grande valeur.

Aujourd'hui, outre ses vertus culinaires, l'anis étoilé est également un ingrédient précieux en médecine et en cosmétique. L'huile essentielle d'anis étoilé, extraite de ses fruits, est l'ingrédient principal de nombreux remèdes de massage, préparations digestives et produits de soins de santé.

Bienfaits de l'anis étoilé pour la santé

Prévenir la grippe

L'anis étoilé contient un composé appelé acide shikimique, couramment présent dans les médicaments contre la grippe comme le Tamiflu. Alors, si vous ne vous sentez pas bien, pensez à vous préparer une tasse de thé à l'anis étoilé pour renforcer votre capacité à combattre le rhume.

Aide à combattre les bactéries

Les bactéries pathogènes peuvent provoquer diverses maladies, des otites aux infections urinaires, entre autres. Il a été démontré que l'anis étoilé possède de puissantes propriétés antibactériennes et est très bénéfique pour protéger l'organisme contre ces souches bactériennes nocives.

Prévenir les infections fongiques

En plus de tuer les bactéries responsables de maladies, certaines études ont également montré que les gousses d’anis étoilé possèdent également de puissantes propriétés antifongiques.

Améliorer la santé cardiovasculaire

Riche en antioxydants puissants, l'anis étoilé peut contribuer à réduire le stress oxydatif, à prévenir l'accumulation de radicaux libres nocifs et à favoriser la santé cardiaque. Intégrez l'anis étoilé à votre alimentation et à un mode de vie sain pour préserver la santé de votre cœur et réduire les risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Aide à réguler la glycémie

L'ajout d'anis étoilé à votre alimentation peut contribuer à stabiliser votre glycémie grâce à l'anéthole, un composé présent dans cette épice. Plusieurs études ont démontré l'efficacité de ce puissant composé pour maintenir la glycémie et ainsi prévenir le diabète.

La meilleure façon d'utiliser l'anis étoilé pour la santé

L'anis étoilé est considéré comme sans danger pour la plupart des gens, mais il peut entraîner des effets secondaires. Certaines personnes peuvent ressentir de légères démangeaisons ou des éruptions cutanées, tandis que d'autres peuvent ressentir des douleurs gastro-intestinales et une inflammation légères à sévères.

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Il est important de noter qu’une utilisation excessive d’anis étoilé peut également entraîner des interactions avec des médicaments utilisés pour traiter le cancer ou réguler les hormones.

De plus, l'anis étoilé contient des principes actifs qui agissent sur les hormones, notamment sur les niveaux d'œstrogènes. Il est donc préférable d'éviter ou de limiter l'utilisation de cette épice si vous souffrez de troubles hormonaux.

Si vous prenez des médicaments sur ordonnance ou si vous n’êtes pas sûr de vos allergies, il est préférable de parler à votre médecin avant d’ajouter de l’anis étoilé à votre alimentation.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-gia-vi-nho-thom-giup-ngan-bien-chung-benh-tieu-duong-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225010615572357.htm