Un chef d'Asie du Sud-Est cuisine pour 5 présidents américains à la retraite

Mme Comerford (62 ans) est considérée comme la première femme et personne de couleur à occuper le poste le plus élevé aux fourneaux de la Maison-Blanche. Arrivée à la Maison-Blanche en 1995 sous l'administration du président Bill Clinton, elle a été promue cheffe exécutive dix ans plus tard.

Le chef exécutif de la Maison Blanche, Cris Comerford, présente un apéritif à la Maison Blanche le 17 octobre 2016.

Comerford a cuisiné pour les Clinton, Bush, Obama, Trump et Biden pendant plus de 29 ans, supervisant en tant que cheffe exécutive tous les plats de la Maison-Blanche, des repas de famille aux dîners d'État. Son dernier jour de travail a eu lieu le 26 juillet, selon un responsable de la Maison-Blanche.

« J'ai toujours dit que la nourriture , c'est l'amour. Au cours de sa carrière révolutionnaire, la cheffe Cris a dirigé son équipe avec chaleur et créativité, nourrissant nos âmes au fil de son parcours. De tout cœur, le président Joe Biden et moi-même lui sommes profondément reconnaissants pour son dévouement et ses nombreuses années de service », a déclaré la première dame Jill Biden dans un communiqué.

En tant que chef exécutif de la Maison Blanche, Mme Comerford supervisait une équipe qui comprenait trois sous-chefs et la chef pâtissière Susie Morrison.

« Pour être un chef à la Maison-Blanche, ce qui compte vraiment, c'est la douceur. Car il ne s'agit pas seulement de vos connaissances, de vos compétences et de votre façon de cuisiner, mais aussi de la façon dont vous traitez les gens, dont vous déléguez les tâches et dont vous faites de votre équipe une force de cohésion », a confié Comerford lors d'une interview accordée à CNN en 2014.

Née et élevée à Manille, la capitale des Philippines, Mme Comerford a immigré aux États-Unis à l'âge de 23 ans. Elle a déclaré avoir servi des salades dans plusieurs hôtels à Chicago, travaillé comme chef dans deux hôtels à Washington, DC, et passé six mois à Vienne, en Autriche, à apprendre les techniques de cuisine française avant d'être embauchée pour travailler à la Maison Blanche.

En 2005, Mme Comerford était l'une des 450 candidates au poste de chef cuisinier de la Maison Blanche, selon CNN.

Source : https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm