Pourquoi le corps manque-t-il de fer ?
Chez les individus en bonne santé, il existe normalement un équilibre constant entre l'apport et la consommation. Cet équilibre peut être perturbé pour diverses raisons : apport insuffisant, diminution de l'absorption, augmentation de la consommation ou augmentation de la demande (croissance, grossesse).
La perte de fer peut être causée par :
- Pourquoi le corps manque-t-il de fer ?
- Qui a besoin de suppléments de fer ?
- Faut-il prendre des suppléments de fer quotidiennement ?
– Pertes sanguines physiologiques : pertes par les selles, desquamation cellulaire, menstruations chez les femmes.
– Liées ou non à une perte de sang due à des affections pathologiques : saignements gastro-intestinaux, saignements gynécologiques.
L'anémie se manifeste de diverses manières, notamment par la fatigue, l'essoufflement, la pâleur, les vertiges, les palpitations et la chute des cheveux. Le seul moyen de diagnostiquer une anémie est une analyse de sang permettant de vérifier le taux d'hémoglobine. Le traitement d'une anémie ferriprive légère consiste en la prescription de suppléments de fer par voie orale pendant 3 à 6 mois, associée à la prise en charge de la cause sous-jacente de l'anémie.
L'apport en fer par l'alimentation est la méthode la plus sûre pour compléter le fer chez les enfants comme chez les adultes.
Qui a besoin de suppléments de fer ?
Les symptômes d'une carence en fer varient d'une personne à l'autre. L'âge, le sexe, l'état de santé général, la constitution, les antécédents médicaux et la gravité de la carence en fer sont autant de facteurs qui influencent les symptômes.
Une carence en fer légère à modérée est souvent difficile à diagnostiquer car, à ce stade, aucun symptôme n'est facilement observable à l'œil nu. Si cette carence persiste, elle évolue vers une anémie ferriprive. À ce stade, les symptômes s'aggravent.
Les personnes souffrant d'anémie ferriprive présentent souvent des symptômes tels que palpitations, acouphènes, vertiges, maux de tête, mains et pieds froids, essoufflement, léthargie, fatigue, difficultés de concentration et pertes de mémoire. De plus, les signes les plus facilement reconnaissables de cette anémie comprennent des ongles cassants, une chute de cheveux, des gerçures aux commissures des lèvres, une inflammation de la langue et une pâleur de la peau des mains, des pieds et du contour des yeux, dépourvue de la teinte rosée caractéristique d'une peau saine.
L’anémie ferriprive peut avoir de nombreuses causes différentes. En voici quelques exemples :
- Une carence congénitale en fer peut survenir pendant la grossesse (une carence en fer chez la mère entraîne une carence en fer chez l'enfant) ou chez les nourrissons prématurés.
- Carence en fer dans l'alimentation quotidienne.
- Une carence en fer peut résulter de pertes de sang pendant les menstruations, d'accidents liés à l'accouchement ou de blessures.
- Une carence en fer peut résulter d'une augmentation des besoins en fer, par exemple pendant la puberté, la grossesse, l'allaitement, ou en raison de problèmes médicaux tels que l'enflure, l'inflammation, l'infection et le cancer.
Par conséquent, la supplémentation en fer est extrêmement importante pour les adultes car :
Les personnes atteintes d'anémie.
Femmes enceintes.
Les femmes qui allaitent.
Les femmes ont des règles prolongées.
Les personnes qui suivent un traitement médical.
Faut-il prendre des suppléments de fer quotidiennement ?
Chez les adultes en bonne santé, une supplémentation quotidienne en fer n'est pas nocive si la dose quotidienne est inférieure à 17 mg. Cependant, la supplémentation en fer par le biais de médicaments et de compléments alimentaires n'est généralement utilisée que pendant une période limitée.
Il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments de fer quotidiennement, année après année. En général, les besoins en fer varient selon l'âge, le sexe et les besoins spécifiques de l'organisme à chaque étape de son développement. Par conséquent, il est absolument déconseillé de prendre des suppléments de fer sans diagnostic ni prescription médicale.
Sources efficaces de fer
Il existe deux sources efficaces de supplémentation en fer : la première provient des aliments naturels, et la seconde de l’utilisation de médicaments et de compléments alimentaires.
- Pour les enfants comme pour les adultes, l'apport en fer par l'alimentation est la méthode la plus sûre et souvent recommandée par les médecins. Voici quelques aliments riches en fer :
Types de viande : porc, bœuf, poulet, volaille et autres viandes rouges.
Fruits de mer : crevettes, crabes, calmars, poissons, homards, etc.
Légumineuses : pois, haricots rouges, soja…
Légumes verts à feuilles : plus la couleur verte du légume est foncée, plus il est riche en fer, comme les épinards, le chou frisé, le brocoli et le bok choy.
Céréales : telles que les graines de sésame, les noix de cajou, l'avoine, les graines de citrouille, le quinoa, etc.
Dans la plupart des cas, la consommation d'aliments riches en fer suffit à couvrir les besoins de l'organisme. Lorsqu'on opte pour un apport supplémentaire en fer par l'alimentation, il est préférable de le consommer avec des aliments riches en vitamine C.
Il a été démontré que la vitamine C peut améliorer l'absorption du fer provenant de sources végétales (ions de fer non héminiques). On trouve de la vitamine C dans des aliments tels que les agrumes, les tomates, les pommes de terre, les fraises, les poivrons verts et rouges, le brocoli et le kiwi.
- La prise de suppléments de fer sous forme de comprimés est généralement moins recommandée car un surdosage peut entraîner une intoxication au fer. Cependant, dans les cas suivants, les suppléments de fer doivent être pris conformément à la prescription médicale :
Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de suppléments de fer par voie orale car leurs besoins sont considérablement accrus et ne peuvent être satisfaits par l'alimentation seule.
Les végétariens ne peuvent pas consommer de viande rouge, et leur apport en fer provenant de sources végétales est assez faible.
Les personnes atteintes de troubles métaboliques ont une capacité d'absorption du fer inférieure à la moyenne.
Source : https://suckhoedoisong.vn/bo-sung-sat-dung-cach-cho-co-the-169251231134232197.htm
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