Nouilles « suspendues » à Hô Chi Minh-Ville, symbole de l'amour des gens généreux

Des larmes là où l'amour est « pendu »

Arrêtant sa voiture pleine de ferraille, Mme Hong Dao (43 ans, de la province de Long An ) est entrée timidement dans un restaurant de nouilles « suspendu » de la rue Pham The Hien (district 8, HCMC), demandant une portion à emporter : « Puis-je encore manger des nouilles aujourd'hui ? ».

Mme Dao reçoit un paquet de nouilles « suspendu » du propriétaire du magasin (Photo : Nguyen Vy).

Touchée par ses paroles, Mme Tran Thi Thuy Hong (57 ans), la propriétaire du restaurant de nouilles, a rapidement rempli un sachet de nouilles pour sa cliente habituelle. Mme Hong a expliqué que Mme Dao est une travailleuse âgée en situation précaire qui vient souvent manger des nouilles « pendues » dans son restaurant.

Depuis début septembre, le restaurant de nouilles de Mme Hong « suspend » chaque jour des dizaines de bols de nouilles. Le restaurant en suspend dix, le reste étant offert par les clients et des donateurs venus de loin. Certains jours, le restaurant reçoit tellement de générosité qu'il en suspend jusqu'à plus de quatre-vingts. Voyant autant de bénévoles, de nombreux clients craignent de ne pas pouvoir satisfaire la demande et proposent donc d'en suspendre dix à vingt à la fois.

Cependant, récemment, en raison des conditions météorologiques, le restaurant ne peut servir que 20 à 30 bols par jour.

Les nouilles « suspendues » sont toujours en rupture de stock (Photo : Nguyen Vy).

« La boutique ouvre à 6 heures du matin, mais des employés attendaient déjà tôt. Timides, ils craignaient que la boutique ne soit pas encore ouverte et ont donc attendu jusqu'à 7 heures avant d'oser entrer et demander. Beaucoup de gens sont arrivés plus tard et n'ont pas eu le temps d'obtenir le petit pain, alors j'ai aussi "triché" et je leur en ai offert un. En les voyant avoir hâte de manger mais devoir partir tristement, je n'ai pas pu m'en empêcher », a déclaré Mme Hong.

En recevant le paquet de nouilles de Mme Hong, Mme Hong Dao a souri largement et a eu les larmes aux yeux en évoquant sa situation.

Mme Dao a été émue aux larmes en parlant de sa situation (Photo : Nguyen Vy).

Chaque jour, Mme Dao pousse sa charrette pour vendre de la ferraille du matin au soir. Elle gagne moins de 150 000 VND. Certains jours, le soleil et la pluie sont capricieux ; elle a tellement mal à la tête qu’elle peine à rentrer chez elle à midi en poussant sa lourde charrette.

« L’argent que je gagne suffit tout juste à couvrir mes dépenses quotidiennes, je dois toujours beaucoup économiser. Je suis très heureuse qu’il existe des initiatives de bénévolat comme celle-ci. Les travailleurs comme nous peuvent aussi épargner et avoir un peu plus pour subvenir aux besoins de leurs familles », a déclaré Mme Dao, émue.

Je compatis pour ces jours difficiles.

Venue de sa ville natale d' An Giang à Ho Chi Minh-Ville pour travailler comme femme de ménage pendant plus de 6 ans, Mme Thai Thi Men (56 ans) a partagé la simple joie de pouvoir manger un bol gratuit de soupe de vermicelles chaque jour.

Son lieu de travail est juste à côté du restaurant de nouilles suspendu. Chaque jour, Mme Men aide Mme Hong à nettoyer le restaurant et à partager les nouilles avec les plus démunis. Quand elle voit que personne ne vient, Mme Men s'approche et demande un bol de nouilles pour se rassasier.

De nombreuses personnes venues manger des nouilles « suspendues » sont également restées un moment pour aider Mme Hong avant de partir (Photo : Nguyen Vy).

« Au début, je ne savais pas ce qu'était le bun treo. Ce n'est qu'en voyant des gens en commander que j'ai osé m'y arrêter. Pouvoir savourer un délicieux repas sans se soucier de l'argent est un vrai bonheur », a confié Mme Men.

Depuis l'ouverture de son stand de nouilles suspendues, chaque fois que Mme Hong se rend au marché, les commerçants s'inclinent et la remercient chaleureusement. « Je leur dis de ne pas me remercier, car c'est le fruit d'un travail collectif. J'ai l'impression de recevoir beaucoup en retour, et non pas seulement de donner », confie Mme Hong.

Auparavant, elle avait vu à Hanoï le modèle de pho suspendu et nourrissait le désir d'en faire autant pour les travailleurs pauvres de son quartier. Au début, sa fille l'en a dissuadée, craignant que Mme Hong n'ait des difficultés, mais elle était déterminée à réaliser ce projet seule.

Le gardien de sécurité sourit en recevant les nouilles « suspendues » (Photo : Nguyen Vy).

« Il y avait des jours où, pendant ma pause déjeuner, je voyais quelqu'un demander des nouilles et je me levais aussitôt pour lui en apporter. Parfois, le restaurant était en rupture de stock, mais il y avait encore beaucoup de monde qui attendait pour manger. Je courais alors au marché acheter d'autres ingrédients. Quand les employés pouvaient enfin déguster un bol de nouilles fumantes, j'étais incroyablement heureuse », a confié Mme Hong.

Chaque jour, cette femme se lève à 3 heures du matin pour préparer les ingrédients et ouvre sa boutique à 6 heures. À midi, Mme Hong ferme temporairement pour se reposer et attend 14 heures pour rouvrir, une fois les nouilles « suspendues » épuisées. Souvent, la boutique ferme tard et Mme Hong ne peut se coucher qu'à 22 heures. Chaque jour, elle est épuisée, mais elle n'a jamais envisagé d'abandonner.

« J'étais autrefois une pauvre ouvrière, vendant dans la rue pour gagner ma vie et élever mes enfants. J'ai aussi connu de nombreuses épreuves, notamment la faim, et je me suis contentée de riz froid pour survivre. C'est pourquoi, pour moi, un repas délicieux et nutritif est une grande source de motivation pour les travailleurs pauvres. J'espère sincèrement que de plus en plus de personnes se joindront à nous afin que ce modèle puisse perdurer », a déclaré Mme Hong.

Source : https://dantri.com.vn/an-sinh/bun-treo-tai-tphcm-treo-tinh-thuong-cua-nguoi-hao-sang-20240919160410473.htm