Ca Mau rehausse le statut de ses spécialités locales.

À Ca Mau, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a créé un fort effet d’entraînement, contribuant à valoriser les spécialités locales et à promouvoir l’économie rurale.

M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau , prend la parole lors de l'événement d'évaluation et de classement des produits de l'OCOP. Photo : Trong Linh.

Après plus de sept ans de mise en œuvre, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) de Ca Mau s'est progressivement imposé comme un moteur essentiel du développement économique rural, contribuant à valoriser les spécialités locales et à assurer des moyens de subsistance durables aux populations. Au-delà de la simple quantité, le programme OCOP de Ca Mau vise à améliorer la qualité, à développer des marques et à conquérir de nouveaux marchés dans un contexte d'intégration croissante.

L'attrait généralisé des spécialités locales

Le 10 janvier après-midi, le Conseil provincial d'évaluation et de classification des produits OCOP de Ca Mau s'est réuni afin d'évaluer et de classer les produits OCOP pour 2025. Lors de cette réunion, le Conseil a approuvé à l'unanimité la reconnaissance de 29 produits OCOP 3 étoiles supplémentaires, provenant de 11 entités, et de 3 produits OCOP 4 étoiles, provenant de 2 entités, conformément à la réglementation. Le nombre total de produits OCOP dans la province s'élève ainsi à 333, classés de 3 à 5 étoiles. Parmi ceux-ci, on compte 74 produits OCOP 4 étoiles et 2 produits 5 étoiles, appartenant à 250 entités, incluant des entreprises, des coopératives et des entreprises familiales.

Selon le Conseil provincial de classification des produits de l'OCOP de Ca Mau, les produits reconnus lors de cette session garantissent l'objectivité et l'équité, reflétant fidèlement la capacité de production et le potentiel de développement des entreprises. Nombre d'entre eux témoignent de l'identité unique de cette région méridionale, grâce à la richesse de ses produits agricoles et aquatiques caractéristiques, tels que les crevettes, les crabes, les poissons, le miel de forêt et les produits transformés issus de la mer et de l'agriculture locales.

Il convient de noter que les produits OCOP bénéficient d'investissements systématiques croissants dans leurs processus de production, leurs normes de qualité, la conception de leurs emballages et leur traçabilité. Nombre d'entre eux répondent désormais aux normes modernes, s'implantent progressivement dans les grands réseaux de distribution et sont prêts à conquérir le marché intérieur, avec pour objectif l'exportation.

En 2025, le Conseil d'évaluation et de classement a décidé à l'unanimité d'attribuer 29 produits supplémentaires 3 étoiles OCOP, provenant de 11 organismes, et 3 produits 4 étoiles OCOP, provenant de 2 organismes, conformément à la réglementation. Photo : Trong Linh.

Actuellement, les produits OCOP de Ca Mau sont principalement distribués via 27 points de vente et showrooms répartis dans toute la province. Parmi ceux-ci, 104 produits sont référencés dans les chaînes de supermarchés. Ce succès témoigne de la compétitivité et de la crédibilité croissantes des produits OCOP locaux sur le marché.

Le vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, Le Van Su, a souligné que la reconnaissance en tant que produit OCOP n'est pas une fin en soi, mais le point de départ d'un développement plus durable. Les autorités provinciales ont demandé aux entreprises de maintenir leurs performances élevées et, parallèlement, de s'atteler à améliorer celles qui restent moyennes afin de renforcer la qualité, la valeur et la compétitivité de leurs produits.

Les défis liés à l'amélioration des classements et le problème du développement durable

Malgré ses succès, le programme OCOP de Ca Mau se heurte encore à de nombreuses difficultés et défis. Conformément à la décision n° 928/QD-UBND, la province vise à faire passer neuf produits OCOP supplémentaires à la note de cinq étoiles d'ici fin 2025. Toutefois, les résultats obtenus jusqu'à présent ne sont pas à la hauteur des attentes.

La province de Ca Mau tire sa force des produits de la mer issus de l'OCOP. Photo : Trong Linh.

Il est à noter que 12 produits, malgré des scores élevés (plus de 70 points), n'ont pas obtenu la certification 4 étoiles car ils ne répondaient pas pleinement aux critères rigoureux relatifs à la croissance de la production, à la gouvernance d'entreprise et aux systèmes de gestion de la qualité avancés. Ceci démontre qu'outre la qualité des produits, l'organisation de la production et les capacités de gestion demeurent un goulot d'étranglement majeur pour de nombreuses entités OCOP (Une Commune, Un Produit).

Par ailleurs, la province compte encore sept communes sans aucun produit OCOP, à savoir : Dat Moi, U Minh, Khanh Hung, Khanh Lam, Thanh Tung, Vinh Phuoc et Hong Dan. Cette situation exige des solutions plus globales et concrètes pour exploiter le potentiel et les atouts uniques de chaque localité, notamment dans les communes isolées et défavorisées.

Face à ces défis, les dirigeants provinciaux ont exhorté les entreprises OCOP (Une commune, un produit) à investir massivement dans les infrastructures, à appliquer les sciences et technologies, et les technologies de pointe à la production, tout en accordant une plus grande importance au marketing, au développement de la marque et à l'expansion des circuits de distribution. La diversification des méthodes de promotion, la promotion de la transformation numérique et la création de sites web dédiés aux produits OCOP sont considérées comme des étapes essentielles pour accroître la visibilité des produits au sein de la communauté et améliorer l'accès au marché.

Grâce aux bases posées au cours des 7 dernières années, au soutien attentif et aux conseils de la province ainsi qu'aux efforts des parties prenantes, le programme OCOP de Ca Mau devrait continuer à valoriser les spécialités locales, contribuant ainsi concrètement à l'objectif de développement économique rural et de construction rurale durable.

D'ici 2025, la province de Ca Mau proposera 333 produits OCOP, classés de 3 à 5 étoiles, dont 74 produits 4 étoiles et 2 produits 5 étoiles. Ces produits proviendront de 250 entités, parmi lesquelles 25 entreprises, 47 coopératives et 77 commerces et ménages. Ils sont distribués dans 27 points de vente, et 104 d'entre eux sont désormais disponibles en supermarché. Le défi actuel réside dans le fait que 7 des 64 communes ne proposent toujours pas de produits OCOP.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-nang-tam-dac-san-dia-phuong-d793205.html