Depuis plus de quinze jours, le prix du riz ST sur le marché a connu une forte hausse, notamment pour les riz ST24 et ST25, suscitant l'inquiétude des consommateurs et des négociants. À l'approche du Têt, la demande de riz augmente, ce qui empêche de nombreux établissements d'importer des produits en raison des fluctuations de prix.
Les prix augmentent chaque jour
En m'arrêtant par hasard chez un marchand de riz V.N (marché de Phu Thuy, ville de Phan Thiet) pour acheter du riz, j'ai entendu le marchand expliquer aux clients l'évolution quotidienne du prix du riz ST. J'ai posé la question et découvert que depuis début janvier 2024, le prix de tous les types de riz ST a augmenté. En moyenne, ce type de riz augmente d'environ 500 VND/kg par jour, et jusqu'à présent, il a augmenté d'environ 4 000 à 5 000 VND/kg. Selon le marchand, il s'agit d'une augmentation record sans précédent pour ce produit. « À cause de la hausse des prix, nous n'avons pas osé importer de marchandises la semaine dernière, mais avons principalement vendu des réserves de riz à l'ancien prix. Je ne sais pas si le prix du riz augmentera encore », a expliqué Mme Nga. Actuellement, les sacs de marque ST25 sont vendus entre 30 000 et 35 000 VND/kg selon le type ; Le ST24 est également à 26 000 à 27 000 VND/kg ; le ST21 de 24 000 à 25 000 VND/kg.
Mme Nguyen Thi Ngoc Phung (quartier de Phu Thuy, ville de Phan Thiet) a déclaré : « Avant, ma famille mangeait souvent du riz jasmin, mais depuis l'année dernière, je suis passée au riz ST 24 car son prix est assez stable, ses grains sont collants et parfumés, et la différence de prix entre les deux est faible. Cependant, la semaine dernière, je me suis arrêtée dans une rizerie de la rue Thu Khoa Huan pour acheter 10 kg. Le vendeur m'a proposé 270 000 VND, soit 300 000 VND de plus que lors de mon dernier achat. Le commerçant m'a expliqué qu'au cours des deux dernières semaines, le prix de tous les types de riz ST sur le marché avait fortement augmenté. »
Afin de comprendre la raison de la flambée des prix du riz, les négociants en riz de Phan Thiet ont expliqué que cela pourrait être dû au fait que la nouvelle récolte n'a pas encore été récoltée, mais que le riz ST25 continue de remporter le prix du « Meilleur riz du monde », attirant l'attention des consommateurs ainsi que des importateurs de riz de pays comme la Chine, les États-Unis, etc. De plus, cela s'explique par une offre limitée. Actuellement, seules quelques zones de riziculture à la crevette dans les provinces côtières de l'Ouest, comme Soc Trang, Bac Lieu et Ca Mau, produisent encore du riz. À l'approche du Têt, la demande de riz délicieux pour offrir en cadeau augmente, ce qui entraîne une demande supérieure à l'offre et une forte hausse du prix du riz ST.
Le propriétaire d'une rizerie de la rue Thu Khoa Huan a déclaré que non seulement le prix du riz ST importé avait augmenté, mais que, depuis début décembre, celui des autres types de riz parfumé occidental et du riz gluant avait également augmenté d'environ 500 à 1 000 VND/kg. Le prix du riz sur le marché fluctue, ce qui rend très difficile pour la rizerie d'importer des marchandises. En particulier, aux heures de pointe, les unités, entreprises et agences commandent du riz en grandes quantités pour le distribuer aux plus démunis et à des œuvres caritatives, ce qui contribue à la hausse des prix.
Stabiliser les prix du riz
Français Dans cette situation, de nombreux systèmes de supermarchés de la province tels que Co.opmart, Lotte Mart, Bach Hoa Xanh... maintiennent toujours des prix stables. Certains supermarchés mettent même en place des promotions de réduction pour aider à stabiliser les prix du riz sur le marché. Selon les représentants des supermarchés, la raison pour laquelle les unités maintiennent toujours les prix, et même appliquent des réductions sur certains types de riz, est que la plupart des unités disposent de bonnes réserves et ont signé des contrats à long terme avec les fournisseurs à l'avance. Un représentant du supermarché Co.opmart de Phan Thiet a déclaré qu'au cours des derniers mois, les prix du riz du système Co.op sont restés stables, n'augmentant pas en fonction du prix sur le marché de détail. Actuellement, le supermarché stabilise deux produits de riz, à savoir le riz blanc ordinaire et le riz blanc parfumé. De plus, le supermarché applique également un programme de promotion de réduction de 5 à 30 % sur certains types de riz tels que : le riz parfumé Co.op Select 8 au prix de 116 000 VND réduit à 99 000 VND/5 kg ; Nang Hoa Co.op Riz Select sac de 5 kg prix 125 000 VND réduit à 105 000 VND ; ST21 Co.op Riz Select 130 000 VND réduit à 115 000 VND/kg ; ST24 Co.op Riz Finest sac de 5 kg prix 149 000 VND, achetez 2 sacs pour 248 000 VND ; ST25 Co.op Riz Finest prix 199 000 VND/sac, achetez 2 sacs pour 288 000 VND. La mise en œuvre de la politique annuelle de maintien des prix du riz, en particulier à l'approche du Têt, vise à partager la pression des dépenses de fin d'année avec les consommateurs. Notamment, en plus de stabiliser les prix du riz, ce détaillant mène également des activités de réduction des prix rotatives pour partager la pression des dépenses avec les clients. De même, les supermarchés Bach Hoa Xanh et Lotte Mart, en plus de stabiliser les prix du riz au cours des derniers mois, ont également des programmes promotionnels pour certains types de riz.
Récemment, le Comité populaire provincial a publié un plan visant à réserver des biens essentiels afin de stabiliser le marché avant, pendant et après le Nouvel An lunaire. Ce plan sera mis en œuvre de fin décembre 2023 à mars 2024, notamment du riz (d'une valeur d'environ 7,8 milliards de dôngs). Cette année, de nombreuses unités de la province continuent de participer à la réservation de biens essentiels afin de contribuer à la stabilisation du marché local. Conformément aux exigences, les biens participant à la stabilisation du marché pendant le Têt doivent garantir la qualité, l'origine et la sécurité alimentaire, et être pleinement conformes à la réglementation sur l'étiquetage des produits, en privilégiant les produits vietnamiens. Quant au prix des biens stabilisés des entreprises participant au programme, il sera inférieur de 5 à 10 % au prix du marché pour des produits de mêmes spécifications et de même qualité.
Français La réserve estimée de biens essentiels pour la stabilisation des prix selon le plan des unités participantes s'élève à environ 391,2 milliards de VND, dont la plus importante est la succursale de la société par actions Bach Hoa Xanh Trading à Binh Thuan avec 253,9 milliards de VND. La succursale de Lotte Binh Thuan dispose d'une réserve de biens essentiels pour la stabilisation du marché d'environ 30 milliards de VND ; Co.opMart Phan Thiet Supermarket (51,4 milliards de VND), Co.opMart La Gi Supermarket (31,5 milliards de VND), Co.opMart Phan Ri Cua Supermarket (13 milliards de VND), Tung Loan Trading and Service Company Limited (10 milliards de VND), Nam Trung Bo Food Joint Stock Company Branch (1 milliard de VND)...
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