Dien Bien se trouve à environ 450 km de Hanoï, à la frontière de Son La et de Lai Chau, à la frontière avec la Chine et le Laos. Sa capitale est la ville de Dien Bien Phu, qui comprend le bourg de Muong Lay et huit districts. Dien Bien bénéficie d'un climat tropical de mousson avec de hautes montagnes, des hivers froids et peu pluvieux, des étés chauds et pluvieux, affectés par des vents d'ouest secs et chauds. La température annuelle moyenne est de 21 à 23 °C, la température la plus basse étant d'environ 13 °C et la plus élevée d'environ 25 °C. La saison sèche dure d'octobre à avril de l'année suivante, la saison des pluies s'étend généralement de mai à août. Les mois les plus ensoleillés sont mars-avril et août-septembre. Dien Bien possède un riche potentiel touristique , notamment culturel et historique. Le plus important est le système de vestiges historiques de la victoire de Dien Bien Phu, y compris le quartier général de campagne de Muong Phang, les bases de Him Lam, Ban Keo, Doc Lap, les collines A1, C1, D1, E1 et la zone centrale du groupe de bases françaises (tunnel de De Castries). En outre, Dien Bien possède de nombreuses grottes, sources d'eau minérale et lacs créant de riches ressources touristiques naturelles telles que : la forêt primitive de Muong Nhe, la grotte de Pa Thom, la grotte de Tham Pua, la source minérale chaude de Hua Pe, U Va, le lac Pa Khoang, le lac Pe Luong.
Une partie du col de Pha Din au printemps, lorsque la forêt se couvre de fleurs blanches de Bauhinia. Photo : KK
Se déplacer
Après une période de fermeture pour travaux de modernisation, l'aéroport de Dien Bien a de nouveau accueilli des passagers le 2 décembre 2023. Vietnam Airlines propose des vols directs au départ de Hanoï tous les jours de la semaine, avec des tarifs aller-retour compris entre 1,6 et 2,8 millions de VND. Les visiteurs en provenance de Hô-Chi-Minh-Ville peuvent également voyager avec Vietnam Airlines, avec une escale à Hanoï. Vietjet propose des vols directs au départ de Hô-Chi-Minh-Ville à raison de trois vols par semaine, les mardis, jeudis et samedis, avec des tarifs aller-retour d'environ 2 millions de VND.
L'aéroport de Dien Bien sera modernisé à partir de 2022. Photo : Thanh Nien
La route reliant Hanoï à Dien Bien Phu est longue de 450 km. Les touristes peuvent emprunter les CT08, CT02 et QL6 via la province de Hoa Binh, ou les DT87, QL32 et QL37 via Hoa Binh et Son La. Le trajet dure environ 10 heures. Plusieurs compagnies de bus desservent la ligne Hanoï - Dien Bien, telles que Nam Lien, Nam Oanh, Hai Van, Khanh Le, Cuong Tam et Chien Ha. Les prix des billets varient entre 300 000 et 350 000 VND. Les bus partent de la gare de My Dinh. Pour rejoindre Dien Bien Phu, il faut passer par le col de Pha Din, l'un des quatre grands cols de montagne du Vietnam. Ce col est situé à la frontière entre le district de Thuan Chau (province de Son La) et le district de Tuan Giao (province de Dien Bien). Il mesure 32 km de long.
Hébergement
Les hôtels de Dien Bien sont principalement concentrés dans la ville de Dien Bien Phu, proposant une variété de types de chambres, des motels aux chambres d'hôtes, en passant par les hôtels 3 et 4 étoiles. Les hôtels Muong Thanh Dien Bien, Him Lam Hotel, Dien Bien - Hai Van, Phuong Nam et An Loc proposent des tarifs allant de 700 000 à 1,2 million de VND par nuit. Les motels de la ville coûtent entre 150 000 et 300 000 VND par nuit. Parmi les hébergements recommandés par le Centre d'information touristique de la province de Dien Bien, on trouve : Muong Then, Phuong Duc, Dien Bien - Vallée des Roses et Nang Ban.
Touristique
Le complexe des reliques de la Victoire de Dien Bien Phu est un élément important de l'itinéraire de visite des sites historiques de la province de Dien Bien. La plupart de ces sites sont situés les uns à côté des autres, ce qui permet aux visiteurs de les visiter facilement en une seule journée. Colline A1
Vue panoramique de la colline A1 avec vestiges intacts de la bataille historique de Dien Bien Phu. Photo : Thanh Nien
Située dans le quartier de Muong Thanh, à Dien Bien Phu, la colline A1 est l'un des bastions les plus importants de la bataille, considérée comme la « gorge » protégeant la zone centrale. Le nom A1 est celui donné à la colline par l'armée vietnamienne, mais elle a déjà porté de nombreux autres noms. Autour d'A1, l'armée française a construit un système de barbelés de formes diverses. La bataille sur la colline A1 a été féroce, longue et a coûté de nombreuses vies. Au sommet de la colline se trouve un bunker, qui abritait la cave à vin du consulat de France avant 1945. Le bunker est divisé en deux compartiments, dont l'un abrite le service des communications radio. Construit en matériaux robustes, avec des murs en briques solides et un épais toit en béton, le bunker peut servir de cachette à des dizaines de personnes. Sur la colline A1, on trouve encore les traces d'un cratère creusé par 960 kg d'explosifs. Aujourd'hui, sur la colline A1, outre les visites touristiques, les visiteurs peuvent également s'adonner à des activités pratiques, comme cuisiner le riz des soldats avec un réchaud Hoang Cam, transporter des vélos pour le transport de marchandises, écouter des récits sur la campagne de Dien Bien Phu et les activités des soldats au combat. Le bunker de De Castries
Le bunker de commandement du général De Castries a été construit par les colons français au cœur de la forteresse de Dien Bien Phu, dans le champ de Muong Thanh. Situé à environ 1 km de la colline A1, il est connu comme « le bunker le plus fortifié d'Indochine ». Il est entouré d'une clôture défensive avec un dense système de barbelés et de quatre chars. La structure et l'agencement du bunker sont encore visibles. Le bunker mesure 20 m de long et 8 m de large et comprend quatre pièces servant de logement et de travail au général De Castries et à ses soldats. Le musée de la Victoire de Dien Bien Phu est situé dans le quartier de Muong Thanh et accueille les visiteurs depuis le 5 mai 2014, après 19 mois de travaux. Ce projet revêt une grande importance historique, culturelle et artistique.
À l'extérieur du Musée de la Victoire de Dien Bien Phu. Photo de : Van Dat
Le musée, conçu en forme de cône tronqué et décoré d'un losange symbolisant le filet de camouflage du casque d'un soldat, comprend un sous-sol et un rez-de-chaussée. Le sous-sol accueille les visiteurs et offre un espace d'apprentissage, d'interaction et de divertissement. Le rez-de-chaussée est un espace dédié à la présentation de la victoire de Dien Bien Phu. D'une superficie de 1 250 m², il abrite près de 1 000 documents, objets, images et cartes.
Une partie du panorama du Musée de la Victoire de Dien Bien Phu.
Le point culminant de l'exposition est la peinture panoramique, composée de plus de 4 500 caractères, mesurant 132 m de long, 20,5 m de haut, 42 m de diamètre et 6 m de relief, pour une superficie totale de plus de 3 200 m². Réalisée à l'huile sur toile en novembre 2019, la première phase a été achevée en mai 2021, avec la participation d'une centaine d'artistes. Les étapes de la campagne de Diên Biên Phu en 1954 sont représentées de manière continue et impressionnante à chaque coup de pinceau. Monument de la Victoire de Diên Biên Phu
Monument de la Victoire de Dien Bien Phu. Photo de : Van Dat
Le monument a été inauguré le 7 mai 2004, à l'occasion du 50e anniversaire de la victoire de Dien Bien Phu. Le projet est situé sur la colline D1, en plein centre-ville. Cet ensemble monumental est le plus haut, le plus imposant et le plus lourd ensemble de statues en bronze jamais construit au Vietnam. La statue mesure 12,6 m de haut et a été coulée avec 217 tonnes de bronze. Cimetière national des martyrs A1
Cimetière national des martyrs A1. Photo de : Van Dat
Français Le cimetière est situé sur la rue Vo Nguyen Giap, à quelques centaines de mètres de la colline A1. C'est le lieu de repos de 644 officiers et soldats morts lors de la campagne de Dien Bien Phu. La plupart de ces lieux sont des tombes anonymes. La maison du directeur du cimetière présente l'architecture sur pilotis typique du peuple thaïlandais à Dien Bien, la plate-forme extérieure est conçue selon Khue Van Cac. Quartier général de la campagne à Muong Phang Le relique du quartier général du commandement de la campagne de Dien Bien Phu à Muong Phang est situé à une altitude de plus de 1 000 m au-dessus du niveau de la mer, au pied de la montagne Pu Don, caché sous la canopée de forêts anciennes, à plus de 30 km du centre-ville de Dien Bien Phu.
Vue panoramique de la base de Muong Phang. Photo : Tourisme Dien Bien
Les installations du centre de commandement sont disposées en un système continu, entourées à l'avant et à l'arrière, de tunnels et de casernes garantissant confidentialité et sécurité. C'est ici que le général Vo Nguyen Giap a travaillé et s'est reposé pendant la campagne. De nombreux vestiges conservent aujourd'hui leur valeur d'origine, comme la caserne de vie et de travail du général, le chef d'état-major adjoint Hoang Van Thai et le chef du département de l'information et des communications Hoang Dao Thuy.
Quartier général de campagne de Dien Bien Phu dans la commune de Muong Phang. Photo de : Van Dat
Depuis son point culminant, les visiteurs peuvent admirer toute la ville de Dien Bien Phu, la vallée de Muong Thanh et les bases françaises telles que les collines Him Lam, Doc Lap, D1, C1 et A1. Le monument de la Victoire du parc de Muong Phang (photo ci-dessus) est également un arrêt incontournable. De plus, à Muong Phang, un jardin de cerisiers en fleurs s'épanouit près du Têt, sur une île au milieu du lac Pa Khoang. Prévoyez du temps pour admirer le magnifique paysage. Le col de Pha Din , long de 32 km, est situé sur la route nationale 6 et constitue la porte d'entrée de la province de Dien Bien Phu. Son point culminant culmine à 1 648 m d'altitude, avec une falaise d'un côté et un gouffre de l'autre. C'est également le point de départ du voyage de l'armée et du peuple vietnamiens, qui tiraient l'artillerie et transportaient nourriture, armes et munitions pendant la campagne de Dien Bien Phu.
Halte de repos sur Pha Din Pass. Photo de : Thieu Hoà
Le col de Pha Din n'est plus aussi dangereux qu'avant. Les routes étroites ont été élargies, mais on y trouve encore des routes sinueuses, montantes et descendantes, et d'innombrables virages en épingle à cheveux. Au col de Pha Din se trouve la zone touristique, une halte pour les touristes qui souhaitent se reposer et faire du tourisme, ainsi qu'un lieu d'échange pour les habitants des provinces de Dien Bien et de Son La. Champ de Muong Thanh et rivière Nam Ron. Situé au milieu du bassin de Dien Bien, le champ de Muong Thanh est comparé à un immense « entrepôt » rempli de maïs et de riz. Dès fin septembre, le riz du bassin de Muong Thanh commence à mûrir. Situé à plus de 400 m d'altitude, le champ de Muong Thanh s'étend sur 20 km, avec une largeur moyenne de 6 km. Vu d'en haut, il longe les rives de la rivière Nam Rom, s'étalant tel un pétale de fleur enveloppant les vestiges historiques de la bataille de Dien Bien Phu. Muong Nhe et le point le plus occidental .
Bornes frontalières de trois pays. Photo : Journal To Quoc
Muong Nhe est un district du nord-ouest de la province, qui abrite le point le plus occidental du Vietnam, la frontière entre le Vietnam, le Laos et la Chine, à environ 250 km du centre-ville de Dien Bien Phu. La forêt y occupe 55 % de la superficie. On y trouve également la réserve naturelle de Muong Nhe, l'une des plus grandes forêts à usage spécifique du Vietnam, dotée d'un écosystème diversifié. A Pa Chai est la destination la plus célèbre de Muong Nhe, où se trouve la borne numéro 0 au sommet de la montagne Khoan La San. Cette borne, plantée par les trois pays le 27 juin 2005, est en granit et porte sur chaque face le nom et l'emblème national du pays. Les 3, 13 et 23 de chaque mois, un marché se tient à A Pa Chai, un magnifique symbole culturel de la région frontalière. Pendant la saison sèche, la route menant à A Pa Chai est assez facile à parcourir, mais pendant la saison des pluies, elle devient difficile, voire dangereuse. Il est donc conseillé aux visiteurs d'être accompagnés d'un guide pour garantir leur sécurité.
Ville de Muong Lay
La ville de Muong Lay est considérée comme la capitale des Thaïs blancs. Les visiteurs peuvent y naviguer sur la rivière Da pour admirer la beauté naturelle et découvrir la vie et la culture du peuple thaïlandais. En venant à Muong Lay, les visiteurs doivent absolument visiter le pont Hang Tom, qui relie les provinces de Dien Bien et de Lai Chau. L'ancien pont Hang Tom a été construit en 1967 et était à l'époque le plus grand pont à haubans d'Indochine. En novembre 2012, le barrage hydroélectrique de Son La s'est rempli d'eau, provoquant l'engloutissement de toute la vieille ville de Muong Lay, y compris le pont Hang Tom, sous le lac de la rivière Da. Juste à côté de l'ancien pont Hang Tom, un nouveau pont a été construit, 70 m plus haut que l'ancien. Dien Bien Dong est un district du sud-est de la province de Dien Bien, avec de nombreux sommets montagneux, propices aux randonnées. Le pic Chop Ly, véritable refuge des nuages, est situé à 35 km de la ville de Dien Bien Phu, où les visiteurs peuvent admirer la beauté des paysages montagneux mêlés au ciel et aux nuages. La meilleure période pour chasser les nuages à Chop Ly s'étend d'avril à septembre. Dien Bien Dong abrite également le lac Noong U, un lac naturel d'environ 4 hectares situé au cœur d'un paysage montagneux verdoyant. Ce lac attire les touristes qui viennent admirer ses magnifiques paysages. De plus, des districts comme Muong Cha, Muong Ang, Nam Po, Tua Chua… proposent tous des zones écotouristiques et des destinations propices au tourisme expérientiel, comme l'escalade ou la découverte de la vie des peuples autochtones. Source d'eau minérale chaude d'U Va
Bains minéraux chauds à U Va. Photo : Dulichpro
Située à environ 15 km de la ville de Dien Bien Phu, dans le district de Dien Bien, la source chaude d'U Va s'étend sur une superficie totale de 73 000 m². La meilleure période pour s'y rendre est de novembre à avril, lorsque le temps est froid. La source thermale offre de nombreux services pour détendre le corps et l'esprit et adoucir la peau. Pour un bain d'eau minérale chaude, privilégiez le matin ou l'après-midi. Après le bain, vous pourrez participer à d'autres activités récréatives telles que le tennis, le vélo, le badminton et assister à des spectacles des ethnies Dao et H'Mong. Le prix d'entrée varie selon le service, de 20 000 à 120 000 VND par personne. Le service de maison sur pilotis coûte entre 120 000 et 220 000 VND par chambre. La citadelle de Ban Phu (également connue sous le nom de citadelle de Chieng Le) est située dans le district de Dien Bien, à 8 km au sud du centre-ville de Dien Bien Phu. Construite il y a 200 ans, elle témoigne des nombreuses actions remarquables du héros Hoang Cong Chat, symbole de la grande solidarité de la nation face aux envahisseurs étrangers. Détruite après l'invasion et l'occupation de l'armée Trinh au XVIIIe siècle, la citadelle conserve néanmoins ses valeurs historiques, culturelles et scientifiques. En 1981, elle a été classée monument historique et culturel national.
Manger et boire
Poulet grillé au mac khen. Le mac khen est une épice typique des régions montagneuses du nord-ouest, utilisée pour différencier le poulet grillé des plats similaires pratiqués ailleurs. Le poulet est grillé au charbon de bois, à feu doux. Il n'est pas nécessaire de badigeonner la peau de graisse, car elle fond d'elle-même. Lorsque la viande est ferme, badigeonnez la peau d'épices mac khen. N'oubliez pas de la tremper dans du cham cheo pour plus de saveur. Pa pỉnh tộp . Cette spécialité de Dien Bien a un nom plutôt étrange, mais il s'agit en fait de poissons grillés tels que la carpe, la carpe argentée et la carpe herbivore. Après avoir été nettoyé, le poisson est coupé le long de la colonne vertébrale. Les épices marinées directement dans le ventre du poisson comprennent du gingembre, de la citronnelle, des herbes, et notamment du mac khen et des pousses de bambou (cardamome). L'extérieur est frotté d'une couche de poudre de galanga et de son de riz. Le pa pỉnh tộp est grillé au charbon de bois. Lors de la cuisson, utilisez des piques en bambou pour maintenir le poisson en place afin que sa saveur soit plus intense, les épices pénétrant profondément dans chaque fibre de la viande et libérant ainsi son arôme. La chair du poisson grillé est parfumée, sucrée et sèche à l'intérieur. Ce plat a été mentionné par un célèbre chef américain dans l'émission culinaire « Discovering Vietnam ».
Poulet grillé avec mac khen.
Canard braisé aux fleurs de bananier Le canard braisé aux fleurs de bananier est un plat rustique et facile à préparer des habitants locaux. Après nettoyage, la viande de canard sauvage est marinée avec des épices telles que le piment, le gingembre, la citronnelle et le mac khen, puis enveloppée dans des feuilles de bananier sauvage et braisée pendant environ 3 heures à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Les habitants de Dien Bien utilisent souvent des fleurs de bananier sauvage à longues tiges car ce type est plus savoureux, a un goût sucré, moins de latex et moins astringent. Bien que le plat ne soit pas attrayant à l'œil, l'arôme est parfumé dès l'ouverture des feuilles de bananier. Porc haché vapeur dans des feuilles de bananier Un plat simple, comme son nom l'indique, est préparé à partir de porc haché mariné avec des épices, puis enveloppé dans des feuilles de bananier, cuit à la vapeur pendant environ une heure jusqu'à ce qu'il soit cuit et prêt à manger. L'un des éléments importants pour rendre le plat délicieux est que la viande doit être fraîche et parfumée. Ce plat est simple mais facile à déguster et à retenir grâce à l'arôme de la viande mêlé à celui des feuilles de bananier. La viande est tendre et grasse, collante .
Rocher moussu.
La mousse est verte et pousse sur les rochers submergés dans les ruisseaux, de septembre à octobre du calendrier lunaire jusqu'à fin mai. La mousse n'est pas cultivée, mais pousse naturellement. Pendant la saison de la mousse, les Thaïlandais vivant près des rivières et des ruisseaux ramassent souvent de la jeune mousse pour la faire sécher et la consommer plus tard ou la transformer en plats tels que la mousse cuite à la vapeur, la soupe de mousse, la salade de mousse, la mousse grillée. Mais le plus délicieux est la mousse encore jeune, placée dans des feuilles de bananier, des feuilles de dong, des feuilles de bambou et grillée au charbon de bois. La mousse peut être grillée seule ou avec du poisson de rivière, du porc ou du poulet. Cham cheo Le Cham cheo (ou cham cheo) est une épice traditionnelle des Thaïlandais de Dien Bien en particulier et du nord-ouest en général. Le cham cheo est préparé à partir du fruit de mac khen, ingrédient principal, auquel s'ajoutent des anchois, du sel, des graines de doi, de l'ail, de la périlla, des herbes, du piment en poudre et de la citronnelle. Une fois le mac khen nettoyé, il est rôti jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis écrasé, puis mélangé à du piment séché, de la citronnelle, du sel et de la coriandre pour créer un mélange de saveurs. Le cham cheo est utilisé comme sauce pour accompagner le riz gluant, les plats bouillis, les grillades et les crudités.
Croix occipitale.
Note
Évitez de vous rendre à Dien Bien pendant la saison des pluies, car le risque de glissements de terrain est très élevé. Les taxis à Dien Bien sont relativement chers ; il est donc conseillé aux visiteurs de négocier le prix du billet ou d'utiliser d'autres moyens de transport, comme les motos et les motos-taxis.
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