Guide de voyage de Phu Tho

Phu Tho se situe à environ 90 km au nord-ouest de Hanoï. Lorsqu'on évoque cette destination, les touristes pensent souvent immédiatement au festival du temple Hung, aux pèlerinages sur les terres ancestrales ou aux vastes palmeraies et plantations de thé. Cependant, la région offre également de nombreux autres attraits touristiques variés, tels qu'une ville animée, un grand parc national, des sources thermales, etc.

Quelle est la plus belle saison à Phu Tho ?

Située dans la région montagneuse et de moyenne altitude du nord du Vietnam, la province connaît quatre saisons distinctes : le printemps, l’été, l’automne et l’hiver. Le printemps est la saison du tourisme spirituel, et chaque année, au troisième mois lunaire, des centaines de milliers de visiteurs s’y rendent en pèlerinage au site historique du temple de Hung.

La brume recouvre les collines de thé de Long Cốc un jour de novembre. Photo de : Phạm Hoàng Cương

Se déplacer

Située à proximité d'Hanoï et desservie par l'autoroute Hanoï-Lao Cai, Phu Tho est facilement accessible. En transports en commun, les voyageurs peuvent prendre un bus depuis la gare routière de My Dinh, pour un prix à partir de 60 000 VND par trajet. Cependant, les bus sont souvent bondés ; il est donc possible de réserver une limousine, à partir de 140 000 VND par trajet. De nombreuses compagnies de bus proposent désormais des points de ramassage fixes ; les voyageurs peuvent choisir parmi des compagnies comme Xuan Cuong et Anh Phat. Pour les véhicules privés, comme les voitures, l'itinéraire le plus rapide passe par l'aéroport de Noi Bai, puis l'autoroute Hanoï-Lao Cai. L'autoroute comporte plusieurs sorties. Si vous arrivez au centre de Viet Tri, vous pouvez sortir à la sortie IC7. Les motos et les voitures peuvent également emprunter la route nationale 2, en passant par Phuc Yen et Vinh Yen dans la province de Vinh Phuc. Un autre itinéraire est la route nationale 32 via la ville de Son Tay. Actuellement, Phu Tho ne possède pas d'aéroport civil. Les voyageurs venant de régions plus éloignées doivent prendre un vol pour Hanoï puis se rendre à Phu Tho.

Que jouer

Le centre-ville de Viet Tri est la première étape pour les touristes explorant Phu Tho. La ville est animée, mais moins dense que Hanoï. Parmi les lieux incontournables, le parc Van Lang est un véritable joyau. S'étendant sur 116 hectares, il comprend un sentier pédestre autour du lac et une passerelle piétonne illuminée la nuit. C'est également un lieu de rassemblement prisé des locaux et des touristes pour admirer les feux d'artifice pendant les fêtes. Autour du parc, de nombreux restaurants et stands de boissons proposent des prix abordables, entre 15 000 et 30 000 VND. Par ailleurs, la rue gastronomique Nguyen Du offre un large choix de plats délicieux, tels que du poisson de rivière, des fondues chinoises variées, de la viande de chèvre et des spécialités européennes.

Le centre-ville de Viet Tri vu du ciel. Photo : Tung Vy

Le complexe du temple Hung se situe à Phong Chau, ancienne capitale impériale de l'État de Van Lang. Lieu de culte des rois Hung, il comprend quatre temples, une pagode, un mausolée et plusieurs autres édifices, harmonieusement intégrés au paysage naturel majestueux, un lieu où convergent les énergies sacrées. Le festival du temple Hung a lieu chaque année le 10e jour du troisième mois lunaire. Une agence de voyages propose actuellement une excursion nocturne au complexe, incluant le temple Lang Suong, la plantation de thé My Thuan, le temple Hung, le temple Tam Giang et le carrefour de Bach Hac. Le prix de cette excursion est à partir de 1 500 000 VND par personne.

Le complexe du temple Hung vu du ciel. Photo : Tung Vy

Le temple de Hung Lo se dresse sur un terrain d'environ 500 mètres carrés au sein du village ancien de Hung Lo, à une dizaine de kilomètres à l'est du temple de Hung. La légende raconte que le roi Hung y aurait fait halte lors d'un voyage, lieu sacré où les habitants auraient érigé un sanctuaire. Malgré trois siècles d'histoire mouvementée, le temple a conservé toute sa valeur architecturale, culturelle et historique. Le complexe comprend cinq parties : le hall d'entrée, le hall latéral, le clocher, le kiosque à tambour et le hall principal. Tous sont construits en bois précieux tels que le teck, le bois de fer, le palissandre et l'ébène. En 1990, le temple de Hung Lo a été classé monument historique national.

Xoan chante à la maison communale de Hung Lo. Photo : Trong Truong

Les plantations de thé de Long Coc se situent dans le district de Tan Son, province de Phu Tho. Touristes et photographes les considèrent comme l'une des plus belles plantations de thé du Vietnam, avec des centaines, voire des milliers, de petites collines entremêlées. À la fin de l'automne et au début de l'hiver, les plantations offrent un spectacle enchanteur sous une brume légère, ondulant à perte de vue. Lors de votre visite, n'oubliez pas d'acheter du thé produit selon les normes VietGAP, comme le thé Dinh Bat Tien ou le thé Shan Bat Tien.

Le parc national de Xuan Son est situé dans le district de Tan Son.   Le parc national de Xuan Son est une destination touristique prisée de la province de Phu Tho chaque été. Une journée au parc permet d'y vivre les quatre saisons : la fraîcheur d'une matinée printanière, la chaleur d'un midi d'été, la brise d'un après-midi d'automne et la fraîcheur d'une soirée d'hiver. C'est une destination idéale pour l'écotourisme et la détente. Les communautés ethniques locales préservent leurs traditions culturelles uniques, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir leur mode de vie et de participer à des échanges culturels avec les peuples Dao et Muong.

Le site thermal de Thanh Thuy se situe à environ 40 km de la ville de Viet Tri. La source d'eau chaude s'étend sur environ un kilomètre carré le long de la rivière Da. L'eau y est à une température de 37 à 43 degrés Celsius, la nappe phréatique se trouvant à une profondeur d'environ 130 à 160 mètres. Les bienfaits de cette eau thermale sont reconnus pour leurs vertus esthétiques, le traitement des affections cutanées et la santé cardiovasculaire. Les visiteurs peuvent notamment se ressourcer en pleine nature et profiter du grand air.

Hôtels, séjours chez l'habitant

Les sites touristiques de Phu Tho étant relativement éloignés les uns des autres, les hôtels et les chambres d'hôtes se concentrent à proximité. La plus forte concentration d'hôtels 4 et 5 étoiles se trouve dans le centre de Viet Tri, avec notamment le Muong Thanh Luxury Phu Tho et le Garden Viet Tri. Parmi les autres hôtels de qualité, citons le X2 Vibe Viet Tri Hotel, le Saigon Phutho Hotel et le SOJO Viet Tri. Les prix des chambres y débutent à 800 000 VND la nuit. Dans la région thermale de Thanh Thuy, on trouve des complexes hôteliers comme le Thanh Thuy Health Resort et le Thanh Lam Resort. Au sein du parc national de Xuan Son, le village de Du abrite des chambres d'hôtes telles que Xuan Son, Lam, Quynh Nga et Thuc Nhu, qui permettent de découvrir l'architecture et la culture de l'ethnie Dao. Les visiteurs peuvent y respirer un air pur, s'immerger dans le mode de vie simple des habitants et savourer les spécialités locales.

Photo : Duc Minh

Que manger

Viet Tri, également connue comme la ville au confluent des rivières Lo, Hong et Da, offre une cuisine fluviale riche et savoureuse. Parmi les incontournables, le poisson-chat de la rivière Da est réputé pour sa chair ferme, douce et sans arêtes. La légende raconte que ce poisson fut jadis offert à l'empereur. À Viet Tri, le poisson-chat se prépare de multiples façons : grillé au galanga et au riz fermenté, sauté au sel, cuit avec des pousses de bambou aigres ou encore mélangé à des échalotes. Les visiteurs peuvent même choisir leur poisson dans les bassins et demander qu'il soit préparé selon leurs envies.

Poisson grillé servi avec des galettes de légumes. Photo : Restaurant Da River Catfish.

Pour déguster du poisson-serpent, nous vous recommandons le restaurant Ca Lang Song Da dans le quartier de Happyland, arrondissement de Gia Cam ; le restaurant Hac Tri rue Lac Long Quan ; et le restaurant Long Gia Quan rue Hoa Vuong. Outre le poisson-serpent, ces établissements proposent également d'autres poissons comme le poisson Anh Vu, le saumon, le poisson-chat, le poulet fermier et le porc local. Autre spécialité : le Thanh Son, une viande aigre, mets délicat de la région de Muong. Ce plat est préparé à base de sanglier mariné aux épices et à la farine de riz grillée, puis fermenté naturellement. Il est servi enveloppé dans des feuilles de figuier et trempé dans une sauce chili ou une sauce aigre-douce au poisson. Vous trouverez également les fruits communs du canarium et du palmier à bétel, généralement disponibles fin mai et début juin du calendrier lunaire. Ces deux fruits sont utilisés pour faire mijoter du poisson ou avec du sucre. Le ragoût de bananes est une spécialité du district de Lam Thao. Il est généralement préparé avec des bananes plantains vertes, des côtes de porc, du galanga et de la sauce soja. Ce plat est riche et légèrement astringent.

Outre le poisson, Viet Tri propose d'autres spécialités savoureuses comme la fondue de crabe, la fondue de canard, la fondue de chèvre, etc., principalement concentrées dans le quartier gastronomique de Nguyen Du et sur la pente textile de Nong Trang. Voici quelques adresses :

Barbecue coréen. Photo : Kimpab House

- Fondue de crabe de rivière au S99, pente textile de Nong Trang - Plateau de canard avec 8 plats au restaurant Vinh Hanh, pente textile de Nong Trang - Viande de chèvre au restaurant Phu Thanh rue Nguyen Du, restaurant de chèvre Anh Dung rue Quang Trung.

Pour les jeunes voyageurs qui aiment les fondues et les grillades, voici quelques bonnes options : Grilled Charcoal Restaurant 277 sur Tien Dung Street (parc Van Lang) ; Gogi House dans le bâtiment Viet Lam, boulevard Hung Vuong ; Kimpab House, rue Nguyen Du, pour sa cuisine coréenne et ses grillades ; et Coco Thai Hot Pot sur le boulevard Hung Vuong, à côté de la rue gastronomique Nguyen Du.

Du Hy

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