Après plus de dix ans de dévouement, M. Quy se considère avec fierté comme l'un des pionniers de la culture de l'ananas dans le district de Luc Nam. Sur cinq hectares de terrain vallonné, sa famille a planté environ 160 000 plants d'ananas, récoltant 80 000 ananas chaque année. Le reste est planté en cycles échelonnés pour assurer une production continue. En 2021, malgré la pandémie de COVID-19 qui a perturbé la vente de nombreux produits agricoles, M. Quy a pu commercialiser ses ananas grâce au soutien opportun des autorités locales. Cette année, les prix de l'ananas ont fortement augmenté, oscillant entre 12 000 et 16 000 VND/kg, et sa famille estime son bénéfice à environ 600 millions de VND. Quant au secret de sa réussite, il l'attribue à son expérience dans la sélection des meilleures boutures d'ananas pour la propagation et à ses techniques d'entretien appropriées. Après avoir dû emprunter de l'argent à la banque pour investir à ses débuts, sa famille a aujourd'hui construit une maison spacieuse et mène une vie confortable. « Non seulement ma famille, mais aussi de nombreux foyers de la commune sont devenus plus prospères grâce aux ananas », a confié M. Quy, les yeux pétillants de fierté.
La culture de l'ananas est non seulement une source de revenus, mais aussi un symbole de transformation agricole dans de nombreuses localités de la province de Bac Giang. Grâce à sa facilité de culture, sa résistance aux ravageurs et aux maladies, et son adaptation aux terres vallonnées et arides, l'ananas a transformé des zones apparemment incultivables en une ressource précieuse. La province compte actuellement plus de 700 hectares de plantations d'ananas, concentrées dans les districts de Luc Nam et Lang Giang, notamment dans des communes importantes comme Bao Son, Huong Son et Tam Di. Les rendements moyens atteignent 35 à 40 tonnes par hectare, et même jusqu'à 50 tonnes par hectare dans les zones de culture intensive.
Dans la commune de Bao Son, district de Luc Nam, l'ananas est considéré comme une culture très lucrative. La commune compte environ 300 hectares de plantations d'ananas, dont 170 hectares sont cultivés toute l'année, principalement dans les villages de Dong Cong, Ho Son, Quat Son et Hue Van 2. Grâce à des techniques de plantation échelonnées, les agriculteurs peuvent récolter les ananas de mars à septembre, voire tout au long de l'année, ce qui garantit une production stable et une valeur économique élevée. En 2024, la production totale d'ananas du district de Luc Nam était estimée entre 15 000 et 17 000 tonnes, générant plus de 100 milliards de dongs de revenus pour la population locale.
La commune de Huong Son, dans le district de Lang Giang, en est un autre exemple éloquent. Avec près de 200 hectares d'ananas, dont 50 % répondent aux normes VietGAP, Huong Son produit plus de 4 000 tonnes d'ananas par an, générant un bénéfice d'environ 25 milliards de VND. La famille de M. Tran Van Tuyen, dans le village de Kep 11, en est un parfait exemple. Sur 3 hectares d'ananas, lui et sa femme gagnent environ 500 millions de VND par an sans avoir besoin d'employer de main-d'œuvre. M. Tuyen explique : « Choisir de bonnes variétés et gérer la culture hors saison sont les clés du succès. Maintenant que les ananas sont mûrs, les négociants viennent directement à la ferme pour les acheter ; nous n'avons donc plus qu'à nous concentrer sur leur entretien. »
Le développement de la culture de l'ananas à Bac Giang est indissociable du rôle des autorités et organisations locales. Depuis 2014, l'ananas de Luc Nam est reconnu comme marque collective par l'Office de la propriété intellectuelle ( Ministère des Sciences et des Technologies ) sous l'appellation « ananas sucré de Luc Nam ». En 2017, 15 hectares d'ananas appartenant à la coopérative Luc Nam, située dans le village de Dong Cong, commune de Bao Son, ont obtenu la certification VietGAP. D'ici 2024, la marque « ananas de Lang Giang » sera également reconnue, ouvrant ainsi la voie à une promotion plus large du produit.
Les autorités des districts de Luc Nam et Lang Giang ont mis en œuvre de nombreux programmes de soutien aux agriculteurs, allant de la fourniture de semences et d'engrais à la formation aux techniques de culture conformes aux normes VietGAP. Des coopératives telles que Huong Son Clean Pineapple et Luc Nam Pineapple jouent un rôle d'intermédiaire, reliant les agriculteurs au marché. En particulier, la mise en vente des ananas sur des plateformes de commerce électronique comme Postmart.vn et Voso.vn a permis d'accélérer leur distribution et de réduire la dépendance aux commerçants traditionnels. Duong Ngoc Vuong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Bao Son, a déclaré : « L'équipe numérique de la commune a accompagné les agriculteurs dans la mise en ligne de leurs ananas sur les plateformes de commerce électronique. Bien que récente, cette initiative représente un grand pas en avant et contribue à une meilleure notoriété des ananas de Bao Son. » Par ailleurs, des programmes de promotion commerciale, des ateliers pratiques et des formations aux compétences numériques ont également été mis en place afin de familiariser les agriculteurs avec les méthodes de vente modernes.
À l'avenir, la culture de l'ananas à Bac Giang promet de continuer à être un moteur de développement économique agricole. Grâce à l'expansion des surfaces cultivées et à l'amélioration de la productivité et de la qualité permise par l'application des sciences et des technologies, les ananas pourront non seulement satisfaire la demande intérieure, mais aussi être exportés. Les marques « Ananas doux de Luc Nam » et « Ananas de Lang Giang » serviront de levier pour étendre la portée du produit et asseoir sa position sur le marché. Notamment, les autorités locales souhaitent allier agriculture et tourisme expérientiel. Les vastes plantations d'ananas de Bao Son sont devenues une destination touristique prisée, tant au niveau provincial qu'international. La commune de Bao Son étudie le développement d'un modèle d'agritourisme permettant aux visiteurs de visiter les plantations, de cueillir des ananas et de découvrir le processus de production ; ce modèle contribuera non seulement à accroître les revenus, mais aussi à promouvoir la culture et les habitants de Bac Giang. Par ailleurs, des scientifiques étudient la valorisation des déchets d'ananas, à l'instar des travaux du professeur associé Duong Minh Hai sur la transformation des feuilles d'ananas en aérogel biodégradable, ouvrant ainsi une nouvelle voie vers un développement durable. Si elle est commercialisée, cette technologie aidera Bac Giang à optimiser la chaîne de valeur, de l'ananas à la feuille, en minimisant les déchets et en protégeant l'environnement.
Source : https://nhandan.vn/cay-lam-giau-tren-vung-dat-bac-giang-post888464.html
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