Pourquoi les fibres sont-elles si importantes que les mères doivent ajouter des « bonbons aux légumes » à l'alimentation de leurs enfants ?

Les fibres sont un type de glucides qui favorisent une bonne digestion. On les trouve couramment dans les fruits, les légumes et les noix.

La pomme fait partie des fruits riches en fibres. - Photo : TTO

Les fibres contribuent à nourrir les bonnes bactéries intestinales, à maintenir un transit intestinal régulier, à gérer le poids et à protéger contre les maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer du côlon.

Comment les fibres influencent-elles le transit intestinal ?

Les fibres jouent un rôle essentiel dans le maintien d'un système digestif sain et favorisent un transit intestinal régulier. Un apport suffisant en fibres alimentaires peut contribuer à prévenir les troubles intestinaux tels que la constipation ou la diarrhée.

L'organisme ne digère pas complètement les fibres. Dans le tube digestif, les fibres absorbent l'eau, ce qui rend les selles plus volumineuses, plus molles et plus faciles à évacuer, contribuant ainsi à des selles plus faciles et moins douloureuses.

Les fibres facilitent également le transit intestinal. Ceci est important pour assurer des selles régulières (généralement plus de trois fois par semaine, selon divers facteurs).

Les bienfaits des fibres pour le système digestif.

Les fibres offrent de nombreux bienfaits pour le système digestif en particulier et pour la santé globale en général :

Prévention de la constipation et de la diarrhée : Favoriser un système digestif sain : Les fibres aident à éliminer les accumulations inutiles dans le tube digestif, améliorent la santé intestinale et peuvent réduire le risque de développer un cancer colorectal.

Favoriser un microbiote intestinal optimal : les fibres stimulent la croissance des bactéries bénéfiques dans l’intestin, produisant des composés appelés acides gras à chaîne courte (AGCC). Les AGCC contribuent à protéger la muqueuse intestinale, à réduire l’inflammation et à renforcer la barrière intestinale, participant ainsi à un système digestif sain.

Maintenir la satiété et favoriser la gestion du poids : Les fibres, n’étant pas complètement digérées, transitent lentement dans le tube digestif. Cela contribue à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut faciliter la gestion du poids .

Outre ses bienfaits sur la digestion, il a été démontré qu'un régime riche en fibres contribue à prévenir le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, l'obésité et le cancer du côlon.

Par exemple, consommer suffisamment de fibres peut contribuer à réduire le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL, également connues sous le nom de « mauvais » cholestérol) et à favoriser le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

apport quotidien recommandé en fibres

L'apport quotidien recommandé en fibres est d'environ 22 à 28 g pour les femmes adultes et de 28 à 34 g pour les hommes adultes. Les besoins en fibres peuvent varier selon l'âge et l'état de santé.

En règle générale, les experts recommandent de consommer 14 g de fibres pour 1 000 calories ingérées. Une personne consommant environ 2 000 calories par jour devrait viser un apport quotidien d'environ 28 g de fibres.

Chaque aliment contient une quantité différente de fibres, comme les petits pois écossés (8,3 g de fibres/100 g), le brocoli (2,6 g/100 g), les carottes (2,8 g/100 g), les bananes (2,6 g/100 g) et les pommes (2,4 g/100 g)...

Brocoli grillé (contenant 2,6 g de fibres/100 g) avec du beurre et du jus de citron - Photo : Bobbi Lin

Conseils pour ajouter des fibres à votre alimentation

Augmenter votre consommation de fibres n'a pas besoin d'être compliqué. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à consommer plus de fibres au quotidien :

Consommez beaucoup de fruits, de légumes, de graines et de noix : entre les repas, choisissez des collations riches en fibres comme l’avocat, les pommes, les poires, les mini-carottes, les graines de tournesol et les amandes.

Choisissez des légumes non féculents : pour augmenter votre apport en fibres, accompagnez votre déjeuner d’une salade ou ajoutez des légumes à votre dîner.

Augmentez votre consommation de haricots et de légumineuses : les haricots, les lentilles et les pois sont des aliments riches en fibres qui s’incorporent facilement aux soupes, aux ragoûts, aux rôtis, aux salades ou aux vinaigrettes maison.

Variez vos sources de fibres : consommez à la fois des fibres insolubles (céréales, grains entiers, blé) et des fibres solubles (fruits, flocons d’avoine, son, légumes). Diversifier vos sources de fibres favorise une bonne digestion et contribue à une bonne santé générale.

Maintenez un apport quotidien constant en fibres : si vous voyagez fréquemment, mangez souvent au restaurant ou avez du mal à consommer suffisamment de fibres par votre alimentation, envisagez de consulter votre médecin au sujet des suppléments de fibres.

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NGUYET DUC

Source : https://archive.vietnam.vn/chat-xo-quan-trong-the-nao-ma-cac-me-lai-phai-them-keo-rau-cu-cho-con/