Le président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, Le Van Han, évoque la première organisation du Festival de la noix de coco cirée

Monsieur, pourquoi la province de Tra Vinh a-t-elle décidé d'organiser le Festival de la Noix de Coco Cire ? Quelle est la signification de cet événement ?

- Le festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh est un événement spécial, organisé pour honorer et promouvoir la marque et les valeurs de la noix de coco cirée et affirmer les efforts et la détermination de la localité à exporter des produits transformés à partir de noix de coco cirée vers les marchés mondiaux .

Président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, Le Van Han. Photo de : HX

Cet événement facilite également les échanges commerciaux, met en relation l'offre et la demande et encourage les entreprises à investir dans les secteurs de l'agroalimentaire et du tourisme , notamment dans le district de Cau Ke et, plus largement, dans la province de Tra Vinh. La province espère ainsi présenter et promouvoir son potentiel, ses atouts et sa politique d'attraction des investissements auprès des investisseurs nationaux et étrangers.

Le Festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh de cette année est particulièrement important grâce à la participation des provinces et villes du delta du Mékong, d'Hô Chi Minh-Ville, de Quang Nam, etc. Consulats généraux, consulats de pays à Hô Chi Minh-Ville, scientifiques, etc.

Pouvez-vous nous indiquer les dates et les principales activités du festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh de cette année ?

Le festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh se déroule à partir de demain (25 août) et jusqu'au 31 août. Il a lieu dans la ville de Cau Ke, district de Cau Ke, province de Tra Vinh, où se trouve la plus grande superficie de noix de coco cirées de la province. Le district de Cau Ke est également réputé pour la culture des noix de coco cirées, qui offrent la plus forte teneur en cire et le goût le plus délicieux.

Dans le cadre du Festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh, les principales activités seront les suivantes : la cérémonie d'ouverture (soirée du 25 août), un concours visant à préparer 100 plats délicieux à base de noix de coco cirée pour établir un record (27 août), une exposition de fruits locaux (du 25 au 31 août), un séminaire sur l'état actuel et le potentiel de la noix de coco cirée (26/8), une discussion sur le tourisme sur le thème « Cau Ke - potentiel le long du fleuve Hau » (30 août).

En particulier, lors de la cérémonie d'ouverture du Festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh, la décision du Département de la propriété intellectuelle d'accorder le « Certificat d'enregistrement d'indication géographique pour les produits à base de noix de coco cirée de la province de Tra Vinh » sera présentée au Comité populaire de la province de Tra Vinh.

Par ailleurs, après la cérémonie d'ouverture du Festival de la noix de coco de Tra Vinh, un feu d'artifice de 15 minutes sera tiré à basse altitude sur le site de la cérémonie. Le spectacle pyrotechnique débutera à 21h30.

On sait que le festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh est organisé en coordination avec l'événement Vu Lan Thang Hoi Week du district de Cau Ke en 2024. Alors, quelles sont les activités proposées par la Vu Lan Thang Hoi Week du district de Cau Ke ?

La semaine du festival Vu Lan Thang, dans le district de Cau Ke, est un événement annuel qui attire entre 30 000 et 50 000 visiteurs. Cette année, elle se déroule conjointement avec le festival de la noix de coco cirée de Tra Vinh, ce qui permettra d'accroître l'ampleur et la diversité des activités.

La semaine Vu Lan Thang Hoi dans le district de Cau Ke se déroule du 27 au 31 août avec les principales activités suivantes : cérémonie d'ouverture (soirée du 27 août), foire commerciale (25-31 août), espace culinaire (25-31 août), festival du lion et du dragon (28-29 août), exposition d'images de Vu Lan Thang Hoi (27-31 août), activités sportives et jeux folkloriques (30-31 août), activités de culte Ong Bon (27-31 août).

Lors de la soirée d'ouverture, sera annoncée la décision du ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme de reconnaître le festival Vu Lan Thang Hoi du district de Cau Ke comme patrimoine culturel immatériel national.

Cire de noix de coco Tra Vinh. Photo de : Huynh Xay

Qu'est-ce qui rend la noix de coco cirée de Tra Vinh si spéciale pour que des gens de partout essaient de l'acheter et de la goûter depuis si longtemps, et quelle est la stratégie de la province pour ce fruit unique que l'on ne trouve que dans cette localité, monsieur ?

La noix de coco cirée de Tra Vinh se distingue des autres variétés. Sa chair, épaisse et collante, renferme une eau légèrement épaisse, lui conférant un goût riche et onctueux ainsi qu'un arôme très particulier. Cette fameuse couche de cire est sa caractéristique unique.

Le cocotier cireux d'origine est très exigeant quant à la nature du sol et difficile à cultiver. Grâce à son climat et à son sol spécifiques, il ne produit des noix de coco cireuses que dans la région de Cau Ke. Chaque régime de noix de coco ne produit que 20 à 30 % de ces fruits. C'est pourquoi la noix de coco cireuse de Cau Ke est si prisée et se vend à un prix élevé (de 80 000 à 150 000 VND la noix de coco, et parfois jusqu'à 160 000 à 200 000 VND la noix de coco).

Depuis 2005, la superficie des cocotiers cireux à Tra Vinh a connu une croissance rapide. En 2005, la province ne comptait que 43 hectares, contre 170 hectares en 2017. Les années suivantes, cette superficie a continué d'augmenter rapidement dans les districts de Cau Ke, Tieu Can et Chau Thanh, ainsi que dans la ville de Tra Vinh. Actuellement, la province abrite environ 1 277 hectares de cocotiers cireux.

La stratégie de développement de la noix de coco cirée de Tra Vinh repose sur la mise en œuvre de nombreuses mesures visant à étendre les surfaces cultivées conformément aux normes VietGAP et biologiques ; à appliquer des techniques de sélection variétale pour produire des cocotiers à plus forte teneur en cire ; et à encourager les entreprises à investir dans des usines de transformation. Grâce à ces mesures, la noix de coco cirée de Tra Vinh parvient progressivement aux marchés de nombreux pays à travers le monde.

Parallèlement, la province développe la culture de la noix de coco cirée en lien avec les services touristiques. Des politiques sont également mises en place pour soutenir la promotion des produits dérivés de la noix de coco cirée et encourager les agriculteurs à collaborer avec les entreprises pour l'approvisionnement en matières premières ou en produits transformés.

Merci!

Source : https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm