Le président du Comité populaire provincial, Trinh Xuan Truong, a reçu et collaboré avec la délégation de l'Association culinaire Japon-Vietnam.

Scène de travail.

Le camarade Trinh Xuan Truong, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial, a reçu la délégation et a travaillé avec elle.

Étaient présents à la réunion les dirigeants de plusieurs départements et directions provinciales.

Les responsables de certains départements et directions provinciaux ont collaboré avec la délégation.

Lors de la réunion, M. Matsuo Tomoyuki, président de l'Association culinaire Japon-Vietnam, a remercié, au nom de la délégation, la province de Lao Cai pour son accueil chaleureux. Il a indiqué que la délégation avait récemment visité plusieurs localités du Vietnam afin d'explorer les possibilités de coopération dans le domaine de la culture et de la transformation des plantes endémiques et des produits culinaires typiques des régions. La délégation a constaté que la province de Lao Cai présente des atouts considérables en termes de climat, de sol et de situation géographique pour développer la culture du sarrasin et y implanter une usine de transformation, avec pour objectif l'exportation de 3 000 tonnes de fleurs de sarrasin par an.

M. Matsuo Tomoyuki, président de l'Association culinaire Japon-Vietnam, a pris la parole lors de la réunion.

Par ailleurs, l'Association culinaire Japon-Vietnam prévoit d'étudier la culture des poires à Lao Cai afin de mettre en place un projet de coopération visant à valoriser ce fruit en améliorant sa qualité, sa production et les zones de culture. Actuellement, l'Association met en œuvre le projet 110 VN.love, qui vise à rapprocher le Vietnam et le Japon en sélectionnant, dans chaque province et ville des deux pays, un produit culinaire typique à promouvoir et à faire découvrir afin d'en stimuler la consommation. L'Association souhaite également organiser des circuits agricoles pour permettre aux touristes japonais de mieux apprécier la beauté du Vietnam.

S'exprimant lors de la séance de travail, le camarade Trinh Xuan Truong, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti et président du Comité populaire provincial, a dressé un panorama de la situation socio- économique , du potentiel et des atouts de la province.

Il a déclaré que les infrastructures de la province font l'objet d'investissements progressifs et coordonnés. Lao Cai possède un fort potentiel et de nombreux atouts pour son développement socio-économique. En particulier, dans le secteur agricole, grâce à un environnement naturel diversifié, une flore riche et variée abritant des ressources génétiques rares, ainsi que des climats tropicaux, subtempérés et tempérés, la province est parfaitement adaptée à la production et au développement de cultures tropicales, de légumes, de fleurs, de thé d'altitude, d'arbres fruitiers tempérés et de produits agricoles endémiques.

Le camarade Trinh Xuan Truong, président du Comité populaire provincial, a pris la parole lors de la réunion.

La province de Lao Cai dispose de nombreuses localités propices à la culture du sarrasin. Elle prévoit d'aménager des terrains propres pour la construction d'une usine de transformation. La province espère que l'Association apportera son expertise et son soutien afin de faciliter les échanges et la coopération entre Lao Cai et les localités japonaises présentant des caractéristiques climatiques, pédologiques et sociales similaires, et ainsi développer des produits agricoles et touristiques comparables.

Le président du Comité populaire provincial, Trinh Xuan Truong, a offert des souvenirs à l'Association culinaire Japon-Vietnam.

Ces dernières années, le nombre de touristes japonais à Lao Cai est resté très faible (environ 0,85 % du total des touristes japonais au Vietnam), contrairement aux attentes. Afin d'attirer davantage de touristes japonais, la province de Lao Cai a proposé que l'Association culinaire Japon-Vietnam collabore avec l'Association du tourisme de Lao Cai pour promouvoir le tourisme à Lao Cai en général et la cuisine locale en particulier. Il s'agit également de soutenir l'Association des chefs et l'Association du tourisme de Lao Cai dans la mise en place de partenariats et d'accompagner les chefs locaux dans la préparation de plats adaptés aux goûts et à la culture japonaise.

Les délégués prennent des photos souvenirs.

Source: https://baolaocai.vn/chu-tich-ubnd-tinh-trinh-xuan-truong-tiep-va-lam-viec-voi-doan-cong-tac-hiep-hoi-am-thuc-nhat-ban-viet-nam-post384525.html