L'histoire des branches de Calla Lily exportées

Da Lat, terre des fleurs colorées, est célèbre pour ses exportations. Parmi elles, on trouve des branches d'arum, des fleurs uniques en forme de trompette, dormant jour et nuit dans le sol, attendant le jour pour fleurir, pour le plus grand plaisir des amateurs de fleurs du monde entier.

Calla Lily cultivé à Bonnie Farm

Bonnie Farm Co., Ltd., une entreprise étrangère spécialisée dans la culture et l'exportation de fleurs située dans la commune de Tram Hanh, à Da Lat, possède un vaste jardin d'arums destinés au marché japonais. M. Ha Van Manh, directeur de Bonnie Farm, explique que l'arum est également appelé « Rum » par les agriculteurs, et que certaines entreprises l'appellent « Hoa Vien Hi ». C'est une fleur en forme de trompette, aux couleurs variées et aux significations positives, très appréciée des amateurs de fleurs. Originaire d'Afrique du Sud, l'arum est largement cultivé dans de nombreuses régions du monde , notamment à Da Lat.

Cultiver l'arum n'est pas difficile, mais produire des branches florales standard pour l'exportation demande beaucoup de temps et d'efforts aux entreprises. M. Ha Van Manh explique : « Tout d'abord, cultiver l'arum pour l'exportation nécessite des variétés protégées par des droits d'auteur, importées d'entreprises réputées. Le cycle de vie d'un arum est très long et demande beaucoup de travail, ce qui exige des efforts considérables de la part des entreprises. L'arum doit notamment être cultivé sous serre, car il est issu de bulbes. Si l'arrosage n'est pas maîtrisé, les bulbes pourriront et la plante mourra. »

Selon M. Ha Van Manh, la floraison d'un arum peut prendre jusqu'à 18 mois après la plantation. De minuscules plants issus de cultures in vitro sont d'abord plantés pour la première fois, et ces plants produisent des tubercules. Au bout de 6 mois, les tubercules des plants conformes aux normes de récolte sont déterrés et conservés au froid pendant 2 à 4 mois. Après une période de dormance, les tubercules, une fois suffisamment vigoureux, sont décongelés et replantés pendant 6 mois pour produire de gros tubercules. Ces gros tubercules sont récoltés avant leur commercialisation. Deux mois plus tard, les premiers arums sont plantés pour la récolte. Le processus de plantation est extrêmement rigoureux, garantissant une période de dormance à basses températures, similaire aux conditions naturelles du pays d'origine de cette fleur.

Après la plantation, la récolte, l'hibernation des bulbes et la poursuite de la production de fleurs commerciales, l'arum présente encore de nombreuses conditions pour satisfaire aux normes d'exportation. Bien qu'indemne de maladies, il est affecté par un organisme nuisible, le thrips. Par conséquent, dans les jardins d'arums, la surveillance et la protection des plantes sont rigoureusement appliquées afin d'éliminer les thrips. Des rubans adhésifs jaunes sont utilisés tout autour du jardin pour réduire la présence d'insectes nuisibles. Quels que soient les pesticides utilisés et les techniques de pulvérisation employées, les entreprises doivent respecter les exigences de leurs partenaires pour garantir la sécurité.

« Pour les produits d'exportation, la récolte et les techniques post-récolte exigent également des processus rigoureux, répondant aux exigences des partenaires », a déclaré M. Ha Van Manh. Comme pour les callas, Bonnie Farm récolte toujours tôt le matin afin de garantir la fraîcheur des plantes et d'éviter leur déshydratation et leur ramollissement. Immédiatement après la récolte, les fleurs sont stockées, traitées contre les insectes nuisibles et traitées avec des produits chimiques frais. Les callas sont ensuite expédiés vers le marché japonais par avion. Seulement 24 heures plus tard, les branches colorées de callas arrivaient à la boutique de fleurs du partenaire japonais.

M. Ha Van Manh a expliqué : « Le processus post-récolte pour l'exportation de fleurs est rigoureusement assuré par l'entreprise. Le marché japonais craint particulièrement la présence d'insectes nuisibles dans les fleurs. La présence d'un seul insecte nuisible suffit à annuler et détruire immédiatement la cargaison, entraînant des pertes considérables pour l'entreprise, voire la perte du marché. C'est pourquoi notre entreprise applique systématiquement un traitement post-récolte strict et rigoureux, garantissant l'absence de parasites et de maladies sur les branches. » Le traitement en chambre froide dure de 24 à 30 heures, éliminant ainsi tout risque de micro-organismes nuisibles.

Le marché japonais étant réputé pour ses fleurs colorées, Bonnie Farm cultive des dizaines de couleurs différentes : jaune, rose, violet et même marbré. Après la récolte et un traitement post-récolte approprié, une branche de calla peut être plantée en 15 jours. Bonnie Farm cultive actuellement 3 hectares de calla, coupant et exportant 10 000 branches par semaine. Vers octobre, l'entreprise plantera 10 hectares de calla pour le marché du Nouvel An japonais. Les callas blancs et jaunes sont les couleurs les plus prisées du marché japonais, répondant ainsi aux besoins de ses partenaires. De plus, Bonnie Farm cultive également de nombreuses autres couleurs de calla pour élargir le choix de ses partenaires.

Après des jours de sommeil paisible dans la terre, sous les soins des mains, les fleurs de Calla Lily fleurissent dans le ciel et la terre de la ville de montagne, suivant les avions vers des marchés lointains...

Source : http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/chuyen-nhung-canh-calla-lily-xuat-khau-7802cb9/