Dois-je manger du maïs au lieu du riz pour perdre du poids ?

Selon Bui Dac Sang, praticien en médecine traditionnelle de l'Association de médecine orientale de Hanoi , pour perdre du poids, il ne faut pas remplacer complètement le riz par du maïs, mais plutôt varier les plaisirs. Le principe de base pour perdre du poids est de contrôler sa consommation alimentaire, d'équilibrer les trois sources d'énergie (protéines, lipides, amidon et sucres) et de pratiquer une activité physique quotidienne. Il est également important de boire suffisamment d'eau et de ne grignoter que sur prescription médicale.

Le maïs est riche en vitamines B et C, en minéraux et en fibres, apportant de nombreux nutriments à l'organisme et constituant un aliment minceur sûr. Manger du maïs procure une sensation de satiété rapide, sans envie de grignoter. Riche en fibres, il est bon pour la santé, évite les excès de graisse, réduit la constipation et facilite la digestion. Il contribue également à renforcer le système immunitaire et à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques.

Cependant, consommer trop de maïs est mauvais pour la santé. Les diabétiques devraient limiter leur consommation, car une consommation excessive de glucides (amidon) dans cet aliment entraîne une augmentation rapide de la glycémie.

Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ne doivent pas consommer trop de maïs, car il contient beaucoup de fibres, ce qui peut provoquer inconfort, ballonnements et indigestion. Il est conseillé de ne consommer qu'un seul maïs par jour.

Les personnes âgées, les enfants et les personnes ayant un système digestif faible ne doivent pas manger régulièrement du maïs car cela peut exercer une pression sur l’estomac.

Le maïs est un aliment courant. Une tasse de grains de maïs contient 75,4 µg de folate (un nutriment essentiel à la production de globules rouges), fournissant jusqu'à 24 % des besoins quotidiens en vitamine B1 et 10 % des besoins quotidiens en vitamine C.

Le maïs est également une mine d'or d'acide pantothénique, de niacine, de magnésium, de potassium, de manganèse et de phosphore. Parmi les autres nutriments présents en plus petites quantités dans le maïs, on trouve les vitamines A, E, B et K, la riboflavine, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre, le sélénium et la choline.

Des études montrent que le maïs est riche en lécithine, en acide linoléique et en vitamine E, des éléments bénéfiques pour le cœur et qui ralentissent le vieillissement des vaisseaux sanguins. Il contient également de nombreux acides gras insaturés qui contribuent à réduire les dépôts de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Cet aliment est riche en fibres, qui contribuent au contrôle des lipides sanguins et au nettoyage des parois des vaisseaux sanguins.

Les fibres contenues dans le maïs aident à réduire la constipation, les hémorroïdes, stimulent la motilité intestinale et préviennent le risque de cancer du côlon.

Les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine contenus dans le maïs renforcent le système immunitaire et combattent les radicaux libres. Le maïs contribue également à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques.

PRÊT NHU

Source : https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html