Selon Bui Dac Sang, praticien en médecine traditionnelle de l'Association de médecine orientale de Hanoi , pour perdre du poids, il ne faut pas remplacer complètement le riz par du maïs, mais plutôt varier les aliments. Le principe de base pour perdre du poids est de contrôler sa consommation alimentaire, d'équilibrer les trois sources d'énergie (protéines, lipides et féculents) et de maintenir une activité physique quotidienne. De plus, il est important de boire suffisamment d'eau et de ne grignoter que sur prescription médicale.
Le maïs est riche en vitamines B et C, en minéraux et en fibres, apportant de nombreux nutriments à l'organisme et constituant un aliment minceur sûr. Manger du maïs procure une sensation de satiété rapide, sans envie de grignoter. Sa teneur élevée en fibres est bénéfique pour la santé, sans risque de surpoids, et réduit la constipation, favorisant la digestion. Manger du maïs contribue également à renforcer le système immunitaire et à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques.
Cependant, manger trop de maïs est mauvais pour la santé. Les diabétiques devraient limiter leur consommation, car une consommation excessive de glucides (amidon) dans cet aliment entraîne une augmentation rapide de la glycémie.
Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ne doivent pas consommer trop de maïs, car il contient beaucoup de fibres, ce qui peut provoquer inconfort, ballonnements et indigestion. Il est conseillé de ne consommer qu'un seul maïs par jour.
Les personnes âgées, les enfants et les personnes ayant un système digestif fragile ne doivent pas manger régulièrement du maïs, car cela peut exercer une pression sur l’estomac.
Le maïs est un aliment familier. Une tasse de grains de maïs contient 75,4 mcg de folate (un nutriment impliqué dans la production de globules rouges), fournissant jusqu'à 24 % des besoins quotidiens en vitamine B1 et 10 % des besoins quotidiens en vitamine C.
Le maïs est également une mine d'or d'acide pantothénique, de niacine, de magnésium, de potassium, de manganèse et de phosphore. On y trouve également, en plus petites quantités, d'autres nutriments tels que les vitamines A, E, B et K, la riboflavine, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre, le sélénium et la choline.
Des études montrent que le maïs contient beaucoup de lécithine, d'acide linoléique et de vitamine E, bénéfiques pour le cœur et qui ralentissent le vieillissement des vaisseaux sanguins. Le maïs contient également de nombreux acides gras insaturés qui contribuent à réduire les dépôts de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Cet aliment est riche en fibres, qui contribuent au contrôle des lipides sanguins et au nettoyage des parois des vaisseaux sanguins.
Les fibres contenues dans le maïs aident à réduire la constipation, les hémorroïdes, stimulent la motilité intestinale et préviennent le risque de cancer du côlon.
Les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine contenus dans le maïs renforcent le système immunitaire et combattent les radicaux libres. Le maïs aide également à contrôler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques.
Source : https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
Comment (0)