Selon Bui Dac Sang, praticien de médecine traditionnelle membre de l'Association de médecine traditionnelle de Hanoï , pour perdre du poids, il ne faut pas remplacer complètement le riz par du maïs, mais plutôt diversifier son alimentation. Le principe fondamental d'une perte de poids réussie est de contrôler son apport alimentaire, d'équilibrer les trois nutriments essentiels à la production d'énergie : les protéines, les lipides et les glucides, et de maintenir une activité physique quotidienne. De plus, il est important de boire suffisamment d'eau et de ne grignoter que sur avis médical.
Le maïs est riche en vitamines B et C, en minéraux et en fibres, apportant de nombreux nutriments à l'organisme et constituant un aliment sûr pour la perte de poids. Consommer du maïs procure une sensation de satiété rapide, réduisant ainsi les envies de grignotage. Sa teneur élevée en fibres est bénéfique pour la santé : elle prévient l'excès de graisse, soulage la constipation et améliore la digestion. Le maïs contribue également à renforcer le système immunitaire, à réguler la glycémie et est bénéfique aux personnes diabétiques.
Cependant, consommer du maïs en excès est néfaste pour la santé. Les personnes diabétiques doivent en limiter leur consommation, car sa richesse en glucides entraîne une hausse rapide de la glycémie.
Les personnes souffrant de problèmes digestifs devraient également éviter de consommer trop de maïs, car sa richesse en fibres peut provoquer des inconforts digestifs, des ballonnements et des indigestions. Il est recommandé de ne consommer qu'un épi de maïs par jour.
Les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes ayant un système digestif fragile ne devraient pas consommer de maïs régulièrement car cela peut exercer une pression sur l'estomac.
Le maïs est un aliment courant. Une tasse de grains de maïs contient 75,4 mcg de folate (un nutriment impliqué dans la production de globules rouges), fournissant jusqu'à 24 % des besoins quotidiens en vitamine B1 et 10 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.
Les grains de maïs sont également une excellente source d'acide pantothénique, de niacine, de magnésium, de potassium, de manganèse et de phosphore. On y trouve aussi, en plus petites quantités, des vitamines A, E, B et K, de la riboflavine, du calcium, du zinc, du fer, du cuivre, du sélénium et de la choline.
Des études montrent que les grains de maïs sont riches en lécithine, en acide linoléique et en vitamine E, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire et contribue à ralentir le vieillissement des vaisseaux sanguins. Le maïs contient également de nombreux acides gras insaturés qui aident à réduire le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Cet aliment est riche en fibres, qui jouent un rôle dans la régulation des lipides sanguins et le nettoyage des parois des vaisseaux sanguins.
Les fibres contenues dans les grains de maïs aident à soulager la constipation et les hémorroïdes, stimulent le transit intestinal et préviennent le risque de cancer colorectal.
Les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine contenus dans les grains de maïs renforcent l'immunité et luttent contre les radicaux libres. Le maïs contribue également à réguler la glycémie, ce qui le rend bénéfique pour les personnes diabétiques.
Source : https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
Comment (0)