Faut-il étancher sa soif avec des boissons gazeuses ?

J'étanche habituellement ma soif en buvant de l'eau gazeuse, mais beaucoup me conseillent d'arrêter, car cette boisson provoque des douleurs et des ulcères d'estomac. Docteur, pourriez-vous me conseiller ? (Nghi, 24 ans, Hô-Chi-Minh-Ville)

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Les boissons gazeuses ne sont pas nocives pour l'estomac si vous les consommez avec modération et si vous n'avez pas d'antécédents de maux d'estomac, d'indigestion, de vomissements ou de diarrhée. Cependant, elles peuvent provoquer une dilatation de l'estomac et une augmentation de la pression, provoquant ballonnements, indigestion et douleurs gastriques. Si vous présentez ces symptômes, réduisez votre consommation de boissons gazeuses.

L'eau gazeuse contient du CO₂ saturé, des édulcorants, des arômes, des colorants, des additifs et des conservateurs. Généralement, ce type de boisson contient également des acides tels que l'acide malique, l'acide tartrique, l'acide citrique, l'acide phosphorique, ainsi que du sucre. Une consommation prolongée peut nuire à votre santé générale.

Plus précisément, l'eau gazeuse contient souvent du fructose, que l'organisme n'a pas besoin d'insuline pour transformer en graisse, ce qui entraîne l'obésité. Avec le temps, l'organisme manque de calcium, ce qui empêche son absorption et conduit à l'ostéoporose, aux caries et aux maladies bucco-dentaires. Un faible taux de calcium sanguin empêche l'organisme d'absorber le potassium, ce qui le rend plus vulnérable à la fatigue, à la faiblesse et aux convulsions.

Boire de l'eau gazeuse pendant une longue période augmente le risque de maladies métaboliques et de diabète deux fois plus que la normale. Ce type de boisson contient également souvent de la caféine, ce qui peut provoquer des troubles du sommeil et des maux de tête.

Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur dans l’eau gazeuse, mais il est considéré comme cancérigène car il se mélange à la vitamine C pour former du benzène.

Par conséquent, si vous souhaitez protéger votre estomac et maintenir un mode de vie sain, vous devez réduire les boissons gazeuses et augmenter la consommation de boissons sans sucre telles que le thé vert, l’eau filtrée, les jus de fruits naturels et le yaourt.

Professeur agrégé, Dr Nguyen Anh Tuan
Directeur adjoint de chirurgie digestive, chef du service de chirurgie digestive
108 Hôpital militaire central

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