Nam Duong International Food Company et 73 ans de préservation de l'identité de la marque vietnamienne

Non seulement familiers dans chaque repas de famille vietnamien, les produits portant l'identité de marque vietnamienne de Nam Duong International Food Company Limited se sont répandus dans de nombreux pays à travers le monde au cours de 73 ans de développement.

La sauce soja Nam Duong de la marque Con Meo Den a une longue tradition et a été exportée dans de nombreux pays - Photo : Sy Dung

Le malheureux Chat Noir - sa réputation est à la hauteur de son nom

Lorsqu'on évoque Nam Duong, beaucoup pensent immédiatement à la sauce soja (appelée « tau vi yeu ») ornée du symbole du chat noir. Depuis son apparition en 1951, ce produit est apprécié par de nombreuses générations de consommateurs vietnamiens pour sa saveur délicieuse et unique.

En 1951, M. Tan Trieu Long - Originaire de Chaozhou, il fonda l'usine de sauce soja Nam Duong à Ben Binh Dong (Cho Lon - Saigon), initialement appelée « Usine de sauce soja Chat Noir - Nam Duong », et utilisa « Tête de Chat » comme nom de marque. Dans les années 1960, la sauce soja Chat Noir se répandit dans les provinces du Sud et du Centre.

En 1962, Black Cat - Indonesia a ouvert sa première usine à Phnom Penh (Cambodge), commercialisant ses produits dans les 16 provinces du pays. Elle a ensuite construit une deuxième usine à Vientiane (Laos).

En 1981, l'usine de sauce soja Black Cat - Nam Duong a été confiée à l'Union des coopératives commerciales de Ho Chi Minh-Ville - Saigon Co.op pour la gestion, avec le nouveau nom « Nam Duong Fish Sauce Factory ».

À cette époque, les infrastructures de Nam Duong étaient très dégradées, le réseau de distribution était quasiment inexistant et il n'existait qu'un seul produit : la sauce soja Nam Duong. Incapable de perdre une marque déjà bien implantée sur le marché, Saigon Co.op a rapidement réorganisé ses ressources humaines, renforcé son personnel technique et investi dans la modernisation des usines et des machines, afin de rationaliser le processus de production et d'améliorer la qualité de ses produits.

À partir d'un produit initial, Nam Duong propose désormais de nombreux autres produits tels que : la sauce chili, la sauce au poivre, la sauce aigre-douce... En particulier, la sauce soja existe en plusieurs types : saveur champignon, saveur gingembre, saveur ail piment... Nam Duong a le grand avantage de s'appuyer sur le canal de distribution du système de supermarchés Co.op Mart (appartenant à Saigon Co.op) pour apporter ses produits aux consommateurs.

Depuis le célèbre produit chinois éphémère Con Meo Den, Nam Duong a continuellement diversifié ses produits de qualité, créant ainsi la croissance d'une marque vietnamienne - Photo : Sy Dung

Tendre la main vers l'océan

Le 27 octobre 2015, Saigon Co.op et Wilmar Group ont officiellement conclu une joint-venture pour créer Nam Duong International Foodstuff Company Limited (NDFC), ouvrant ainsi une nouvelle ère de développement pour Nam Duong. Le capital social initial de la société s'élevait à plus de 152 milliards de VND, puis a été porté à plus de 328 milliards de VND. L'Union des coopératives commerciales de Hô-Chi-Minh-Ville (Saigon Co.op) y a contribué à hauteur de 160 milliards de VND (49 %) ; SITEKI INVESTMENT PTE LTD a contribué à hauteur de 167 milliards de VND (51 %).

Le groupe Wilmar dispose d'une solide gestion de production avec 500 usines dans le monde, 2 grands centres de recherche à Shanghai et à Singapour, un système de distribution étendu avec 170 000 points de vente au détail au Vietnam seulement et une présence dans 40 pays à travers le monde.

À partir de ce tournant, en 2017, la nouvelle usine de Nam Duong a été lancée et mise en service dans le parc industriel de Hiep Phuoc (HCMC) avec un investissement total allant jusqu'à 25,6 millions USD, une capacité de 50 000 tonnes/an.

L'usine dispose d'installations modernes, répond à des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire et est certifiée en matière de sécurité alimentaire et de responsabilité sociale par des organismes internationaux prestigieux : AIB, FSSC 22000, SEDEX SMETA, ISO 14001:2015, FDA. Sa capacité de production totale est de 90 000 tonnes pour des sauces et épices telles que : sauce soja, sauce chili, sauce tomate, assaisonnement en poudre, mayonnaise…

Aujourd'hui, les produits Nam Duong sont largement distribués sur les marchés vietnamien, laotien et cambodgien, notamment sous des marques renommées telles que Nam Duong, Meizan, Neptune et Simply, ainsi que sous des marques de distributeurs en supermarchés. Parallèlement, l'entreprise collabore avec de nombreux importateurs et distributeurs internationaux pour exporter des produits sous marques de distributeur ou Nam Duong vers des pays comme les États-Unis, le Canada, le Japon, la Corée, la Nouvelle-Zélande, Taïwan, l'Australie et la Russie.

Innovant continuellement et lançant des produits de qualité, Nam Duong a reçu de nombreux prix tels que : « Produits vietnamiens de haute qualité » pendant 18 années consécutives, Étoile d'or du Vietnam (2005), Entreprise verte pour une bonne protection de l'environnement (2012), « Meilleure saveur de sauce soja vietnamienne 2019 » décernée par Culture Magazine (Canada)...

Nam Duong est fier de son héritage de marque et de l'amélioration continue de son équipe au fil des ans. Nous poursuivons nos efforts de recherche pour créer des produits de marque vietnamiens de qualité aux saveurs délicieuses, capables de satisfaire les goûts variés des consommateurs.

« Nous pensons que les épices ne sont pas de simples ingrédients, mais qu'elles sont aussi porteuses d'identité et de culture. C'est ce qui fait de Nam Duong la saveur vietnamienne », a expliqué M. Ho Diep Anh Khoi, directeur général de Nam Duong International Food Company Limited.

La coopération entre Saigon Co.op et Wilmar Group aide également Nam Duong à utiliser des marques célèbres telles que : Meizan, Simply, Neptune... Par conséquent, au fil des années, des millions de consommateurs vietnamiens sont devenus très familiers et font confiance à la chaîne de produits de Nam Duong tels que : Sauce soja, huile de cuisson, poudre d'assaisonnement, MSG...

Récemment, Nam Duong a lancé un nouveau produit : le glutamate monosodique Meizan. Lancé en septembre 2024, il a été accueilli favorablement par les consommateurs grâce à sa bonne qualité et à son prix raisonnable, répondant pleinement aux normes de qualité et de sécurité alimentaire du ministère de la Santé .

M. Khoi a ajouté : « Les produits Meizan MSG sont garantis conformes aux normes de qualité et de sécurité alimentaire du ministère de la Santé. Conformément au Règlement technique national sur les additifs alimentaires et exhausteurs de goût, publié dans la circulaire n° 18/2010 du ministère de la Santé et au décret gouvernemental n° 15/2018, qui précisent la mise en œuvre de plusieurs articles de la loi sur la sécurité alimentaire. »

Actuellement, le produit est distribué dans les supermarchés tels que Co.opmart, Go, Bach Hoa Xanh et les magasins de détail dans tout le pays.

Chaque emballage de glutamate monosodique Nam Duong, avant d'être livré au consommateur, porte la marque d'un engagement qualité. Photo : Sy Dung

En 2024, Nam Duong International Food Co., Ltd. a également enregistré sa qualité et sa marque, répondant ainsi à une série d'exigences de la FDA (États-Unis). Grâce à cela, outre la sauce soja, une série de produits Nam Duong ont été officiellement exportés aux États-Unis.

Concernant l'orientation du développement, M. Ho Diep Anh Khoi a déclaré qu'à l'avenir, l'entreprise Nam Duong poursuivrait son expansion sur le marché intérieur et au-delà des frontières. « Nous prévoyons également de lancer une gamme de produits restituant le goût authentique et authentique de la sauce soja Con Meo Den, produite il y a 50 ou 60 ans », a-t-il ajouté.

Source: https://tuoitre.vn/cong-ty-thuc-pham-quoc-te-nam-duong-va-73-nam-gin-giu-ban-sac-thuong-hieu-viet-20241210223609003.htm