Développement de la marque de riz Mat Biec

La coopérative de production et de services agricoles HNN - Phu Thuan (abrégée en Coopérative Phu Thuan), située dans le village de Ha Cang, commune de Dan Dien (issue de la fusion des communes de Quang Thai, Quang Loi, Quang Vinh et Quang Phu), en plus de fournir des services agricoles dans une optique de modernisation, a progressivement bâti une marque pour le riz Mat Biec, qui a maintenant obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

Le riz Mat Biec contribue à affirmer la qualité du riz local.

M. Tran Minh Ich, directeur de la coopérative Phu Thuan, a déclaré que le riz Mat Biec est actuellement produit sur 15 hectares de riz de la variété HG12, conforme aux normes VietGAP. Développer une marque de riz de Hué distincte sur le marché, face aux nombreuses marques de riz renommées du delta du Mékong, n'est pas chose aisée. C'est pourquoi les membres de la coopérative s'engagent à cultiver selon les techniques et les normes appropriées, notamment en matière de pulvérisation de pesticides et de fertilisation. Le riz HG12 commercialisé sous la marque Mat Biec est un riz léger, parfumé, moyennement collant, tendre et facile à manger, ce qui explique sa grande popularité sur le marché local, en particulier dans les cuisines collectives et les zones avoisinantes.

La variété de riz HG12, utilisée pour la production de riz Mat Biec, est une variété à cycle court très appréciée des agriculteurs pour sa croissance rapide et son rendement élevé, atteignant en moyenne 6 à 7 tonnes par hectare. Grâce à sa bonne résistance aux intempéries, le riz HG12 est rapidement devenu le choix privilégié dans de nombreuses régions rizicoles. De plus, sa qualité gustative répond parfaitement aux besoins du marché intérieur et de l'exportation. Par ailleurs, la variété HG12 présente une bonne résistance aux ravageurs courants tels que la cicadelle brune, la pyriculariose et le nanisme jaune. Cette caractéristique permet aux exploitations agricoles de réduire l'utilisation de pesticides, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à la réduction des coûts de production. Enfin, le prix du riz Mat Biec reste abordable, oscillant entre 16 000 et 18 000 VND/kg.

À propos du nom Mat Biec, M. Ich a ajouté : « Nous avons choisi ce nom car l’arbre solitaire du célèbre film Mat Biec se trouve dans le village de Ha Cang. De plus, l’école primaire Do Do du film était construite au siège de la coopérative ; nous souhaitions donc utiliser le nom Mat Biec afin de préserver en partie ces valeurs culturelles. »

M. Thai Phuoc, 55 ans, habitant du village de Bao La Duc Nhuan et membre de la coopérative, explique : « Ma famille cultive un hectare de riz, principalement de la variété HG12. Après la récolte et le séchage, le riz est vendu à la coopérative. Grâce à cela, le prix du riz est toujours stable. Lorsque la coopérative a créé la marque de riz Mat Biec, conforme à la norme OCOP 3 étoiles, nous étions ravis. Nous étions ravis d’y avoir contribué, même modestement, en respectant scrupuleusement le processus de production et de culture afin que chaque grain de riz blanchi réponde aux normes. »

Non seulement avec le riz Mat Biec, mais aussi afin d'accroître progressivement la valeur du riz produit par les agriculteurs, la coopérative Phu Thuan a bâti une marque de riz de haute qualité en appliquant les sciences et technologies, notamment le numérique, à la production et à la consommation. La coopérative privilégie également des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et minimisant les émissions, afin que ses produits répondent aux normes et critères établis et aux attentes des consommateurs en matière de consommation responsable.

M. Tran Minh Ich, directeur de la coopérative, a déclaré qu'après avoir créé une marque pour les produits de riz locaux, la coopérative s'est également attachée à standardiser la qualité du riz, ainsi qu'à investir dans le design, à innover en matière d'emballage et à fournir des informations claires et transparentes sur les produits. Grâce à cela, les produits de la coopérative parviennent progressivement sur le marché. Dans le cadre de la création de cette marque, la coopérative a bénéficié du soutien et de l'accompagnement des autorités et des services à tous les niveaux. Tous les coûts liés aux procédures de certification des zones de culture du riz VietGAP, à la certification OCOP 3 étoiles et à l'enregistrement des marques sont pris en charge. Les riziculteurs reçoivent une aide financière couvrant 50 % des semences et des engrais.

Article et photos : THANH THAO

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html