Mat Biec Rice contribue à affirmer la qualité du riz local |
M. Tran Minh Ich, directeur de la coopérative Phu Thuan, a déclaré qu'actuellement, le riz Mat Biec est produit à partir de 15 hectares de riz de la variété HG12, conforme aux normes VietGAP. Construire une marque de riz Hue distincte sur le marché, parmi les nombreuses marques réputées du delta du Mékong, n'est pas chose aisée. C'est pourquoi tous les membres de la coopérative s'engagent à cultiver selon les techniques et les normes appropriées, de la pulvérisation de pesticides à la fertilisation… Le riz HG12 de la marque Mat Biec est un riz légèrement parfumé, moyennement collant, moelleux et facile à manger. Il est donc très apprécié sur le marché national, notamment dans les cuisines collectives et les zones avoisinantes.
La variété de riz HG12 destinée à la production de riz Mat Biec est une variété de riz à cycle court, plébiscitée par de nombreux agriculteurs grâce à sa forte croissance et à son rendement élevé, atteignant en moyenne 6 à 7 tonnes/ha. Grâce à sa bonne résistance aux intempéries, la variété HG12 est rapidement devenue un choix privilégié dans de nombreuses régions rizicoles. De plus, sa qualité est excellente et répond parfaitement aux besoins de la consommation nationale et de l'exportation. De plus, elle présente une bonne résistance aux ravageurs courants tels que la cicadelle brune, la pyriculariose et la nanisme jaune. Grâce à cette caractéristique, les ménages ont minimisé l'utilisation de pesticides, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à la réduction des coûts de production. Comparé à de nombreux autres types de riz sur le marché, le prix du riz Mat Biec est abordable, se situant entre 16 000 et 18 000 VND/kg.
À propos du nom Mat Biec, M. Ich a ajouté : « Le choix du nom Mat Biec s'explique par le fait que l'arbre solitaire du célèbre film Mat Biec se trouve dans le village de Ha Cang. De plus, l'école primaire Do Do, dans le film, a été construite au siège de la coopérative. Nous avons donc souhaité utiliser le nom Mat Biec pour préserver en partie ces valeurs culturelles. »
M. Thai Phuoc, 55 ans, du village de Bao La Duc Nhuan et membre de la coopérative, a déclaré : « Ma famille cultive un hectare de riz, principalement la variété HG12. Après la récolte et le séchage, le riz est vendu à la coopérative. Grâce à cela, le prix du riz est toujours stable. Lorsque la coopérative a créé la marque de riz Mat Biec, répondant à la norme OCOP 3 étoiles, nous étions très heureux. Heureux car nous y avons également contribué, en suivant scrupuleusement le processus de production et de culture afin que chaque grain de riz usiné soit conforme aux normes. »
Afin d'accroître progressivement la valeur du riz produit par les agriculteurs, la Coopérative Phu Thuan a développé une marque de riz de haute qualité, intégrant science, technologie et numérique à la production et à la consommation. La Coopérative s'attache également à appliquer des pratiques agricoles minimisant les émissions et respectueuses de l'environnement, afin que les produits à base de riz répondent aux normes et critères prescrits et aux besoins de consommation écologique des consommateurs.
M. Tran Minh Ich, directeur de la Coopérative, a déclaré qu'après avoir créé une marque pour les produits de riz locaux, la Coopérative s'est également concentrée sur la standardisation de la qualité du riz, ainsi que sur l'investissement dans le design, l'innovation des emballages et la fourniture d'informations claires et transparentes sur les produits. Grâce à cela, les produits de la Coopérative arrivent progressivement sur le marché. Dans le cadre de la création d'une marque pour le riz local, la Coopérative a bénéficié du soutien et de l'accompagnement des autorités et des services à tous les niveaux. Tous les frais liés aux procédures de certification des zones rizicoles VietGAP, de certification OCOP 3 étoiles et d'enregistrement des marques sont pris en charge. Les riziculteurs bénéficient d'un soutien à hauteur de 50 % pour les semences et les engrais.
Article et photos : THANH THAO
Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html
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