La révolution de l'« agriculture intégrée multi-valeurs

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Du concept...

L'expression « agriculture intégrée à valeurs multiples » devient de plus en plus populaire depuis que la construction d'une agriculture intégrée à valeurs multiples efficace et durable est devenue une perspective de développement importante mentionnée dans la résolution n° 19-NQ/TW, datée du 16 juin 2022 sur l'agriculture, les agriculteurs et les zones rurales jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2045 du 13e Comité central du Parti.

Il s’agit d’une agriculture dans laquelle la réflexion et les actions de production passent de la prise en compte de la production comme objectif à la prise en compte de la valeur ajoutée comme objectif. Les valeurs ajoutées comprennent : l’augmentation optimale du revenu par unité de surface cultivée ; accroître la marque et la réputation des produits ; protéger le cadre de vie, protéger la santé des producteurs et des consommateurs ; créer plus d'emplois pour les travailleurs ruraux, préserver les ressources naturelles, la culture indigène...

Ainsi, la croissance reposera principalement sur l’efficacité du secteur agricole, sur la base d’une exploitation efficace des ressources scientifiques et technologiques , de l’innovation et de la transformation numérique, au lieu de la situation actuelle de croissance agricole basée sur une utilisation intensive en main-d’œuvre et en ressources naturelles qui existe déjà.

...au modèle réel

À première vue, il peut sembler que l’agriculture intégrée à valeurs multiples soit très complexe et extrêmement difficile à mettre en œuvre. Cependant, depuis de nombreuses années, grâce à des connaissances agricoles indigènes riches et créatives, les agriculteurs de Yen Bai ont commencé à mettre en œuvre de nombreux modèles agricoles intégrés à valeurs multiples. L'élevage de carpes dans des champs en terrasses, combiné au tourisme du peuple Mong à Mu Cang Chai, en fait partie. Chaque année, après chaque saison de plantation, les agriculteurs relâchent un nouveau lot de carpes indigènes dans les rizières.

M. Thao A Cho, du village de Ta Chi Lu, commune de La Pan Tan, a déclaré : « Ma famille possède environ 1 000 m² de rizières et élève des carpes pour augmenter ses revenus. Les carpes élevées aident à remuer la boue, à se nourrir d'insectes et de vers nuisibles, et à excréter du fumier pour améliorer la riziculture. Par ailleurs, les engrais organiques pour le riz constituent également une source de nourriture pour les poissons, favorisant ainsi la croissance symbiotique du riz et des poissons. Pour que les carpes grandissent et se développent, il est nécessaire de limiter l'utilisation de produits chimiques ou d'autres substances nocives pendant la culture. Grâce à cela, le riz pousse proprement et le poisson peut être vendu entre 120 000 et 130 000 VND/kg, générant un revenu annuel moyen de plus de 20 millions de VND. »

Jusqu'à présent, le district de Mu Cang Chai compte 500 hectares de rizières piscicoles avec une production totale de plus de 20 tonnes par an, un chiffre d'affaires de plus de 2,4 milliards de VND. En plus de la symbiose entre le poisson et le riz, les habitants de cette région montagneuse combinent également l'agriculture en terrasses avec le tourisme, développant ainsi des produits touristiques uniques pour les crues et la saison dorée, attirant ici des centaines de milliers de touristes chaque année. Rien qu'en 2024, Mu Cang Chai accueillera 370 000 visiteurs, avec des revenus touristiques atteignant 388,3 milliards de VND.

Le tourisme a créé un revenu supplémentaire important pour la population, grâce à la location de costumes traditionnels, à la vente de produits traditionnels, de spécialités locales, de taxis motos, de guides touristiques... Ainsi, en même temps, les habitants de Mu Cang Chai peuvent récolter du riz, pêcher la carpe et gagner des revenus grâce au tourisme.

Le tourisme agricole est devenu un produit populaire dans la commune de Suoi Giang, district de Van Chan. (Sur la photo : les touristes découvrent le processus de fabrication du thé Suoi Giang Shan Tuyet selon des méthodes traditionnelles).

De même, l’élevage d’esturgeons combiné au tourisme dans la commune de Na Hau, dans le district de Van Yen, est également un exemple typique d’un modèle agricole intégré à valeurs multiples. En particulier, la coopérative agricole et touristique de Na Hau est la première unité à mettre en œuvre ce modèle, générant un revenu moyen de 1,5 milliard de VND par an.

M. Nguyen Manh Ha, directeur de la coopérative, a déclaré : « L'esturgeon a besoin d'un environnement sain et de sources d'eau propres. Par conséquent, le maintien de la qualité de l'eau et du cadre de vie contribue indirectement à la protection de l'écosystème naturel. En combinant cette activité avec le tourisme, les visiteurs peuvent participer à l'élevage d'esturgeons, découvrir les processus de production durables et explorer les paysages naturels et la gastronomie locale. C'est un atout majeur, qui attire les touristes et valorise le modèle agricole. Grâce aux activités touristiques, les populations et les visiteurs sont également sensibilisés à la conservation de la nature et au développement économique durable. »

Grâce à l'approche pionnière de la coopérative, Na Hau dispose de produits de spécialité locaux avec un potentiel suffisant pour devenir une profession, avec des marques de certification déposées, une certification de produit OCOP 3 étoiles et une certification VietGAP. Plus important encore, les agriculteurs locaux ont appris et suivi, investissant avec audace dans 11 modèles d’élevage commercial d’esturgeons, 10 maisons d’hôtes prêtes à accueillir plus de 200 visiteurs par jour, créant des emplois et augmentant les revenus de la population locale. En créant de nouvelles valeurs, chaque résident de Na Hau réalise que la nature est un bien précieux, une source de vie pour eux-mêmes, ils participent donc activement aux activités de protection de l'environnement, en protégeant la nature comme la plantation d'arbres, le nettoyage, le fait de ne pas jeter de déchets...

C’est ça l’agriculture intégrée multi-valeurs ! De toute évidence, avec de telles méthodes de production, les revenus des agriculteurs peuvent augmenter de 20 à 80 % par rapport au modèle à valeur unique. Elle a même créé davantage de valeur et une valeur plus élevée en optimisant l’utilisation des ressources, en réduisant les déchets de production, en limitant les impacts négatifs sur l’environnement…

« Multi-valeur » prend vie

Ces dernières années, grâce aux encouragements et au soutien de tous les niveaux de gouvernement et du secteur agricole, le développement efficace et durable ainsi que l’intégration multi-valeurs ne sont plus seulement des idées sur papier, mais sont entrés dans la réalité. Chaque année, la province a équilibré et alloué environ 90 milliards de VND pour mettre en œuvre le projet de restructuration du secteur agricole de la province associé au renouvellement du modèle de croissance basé sur le potentiel et les forces de chaque région et localité.

En conséquence, dans le domaine de la production forestière, Yen Bai a mis en œuvre l'évaluation et la certification de la gestion forestière durable et la certification de la production biologique pour près de 30 000 hectares de forêt. Les politiques visant à soutenir la plantation durable de forêts de matières premières utilisant des variétés avancées continuent d'être mises en œuvre efficacement, favorisant l'augmentation de l'échelle et de la superficie des principales cultures forestières dans la province, avec une superficie forestière atteignant plus de 463 000 hectares. Depuis lors, en maintenant un taux de couverture forestière de 63 %, la qualité des forêts s’est considérablement améliorée et la capacité d’absorption du carbone a été renforcée.

Dans le domaine de la culture, les avancées scientifiques et techniques en matière de variétés et de processus de culture sont largement appliquées à la production pour augmenter la productivité, la qualité et minimiser l’impact environnemental. Plus précisément : les techniques de compostage organique utilisant des micro-organismes, les techniques améliorées de culture du riz SRI, les solutions de gestion intégrée de la santé des plantes, la gestion et la délivrance de codes de zones de plantation...

Les habitants de Mu Cang Chai ont étendu 500 hectares de riziculture en utilisant le modèle de symbiose poisson-riz, augmentant ainsi la valeur de l'agriculture locale.

L'élevage est orienté vers deux domaines principaux pour utiliser efficacement et raisonnablement les ressources naturelles, notamment : l'élevage concentré, l'augmentation des races avancées, les processus d'élevage fermé, le traitement et la collecte des déchets sur place pour les communes et districts de plaine, et l'élevage d'animaux spéciaux et indigènes dans une direction biologique et de biosécurité, et l'élevage de gros bétail pour le semi-pâturage dans les communes et districts de hautes terres.

Certaines localités dotées d'un potentiel et d'atouts agricoles exploitent également les valeurs ajoutées issues de l'agriculture, en combinant culture, tourisme, etc. pour créer des points forts pour attirer les touristes. Parmi les exemples typiques, on peut citer : le modèle de culture du thé ancien Shan Tuyet combiné au développement du tourisme dans la commune de Suoi Giang, district de Van Chan ; culture du lotus, culture du mûrier combinée au tourisme dans le district de Tran Yen ; L'élevage de poissons en cage combiné au tourisme expérientiel et à l'exploration du lac Thac Ba... Tout cela a contribué à faire en sorte que le taux de croissance du secteur agricole de la province soit toujours parmi les plus élevés parmi les provinces de la région montagneuse et du centre du Nord. En moyenne, au cours des trois années 2021-2023, le taux de croissance agricole de Yen Bai a atteint 5,53 %, se classant au 2e rang sur 14 provinces de la région. Rien qu'en 2024, en raison du fort impact de la tempête n° 3, il a atteint 3,56 %, se classant au 5e rang sur 14 provinces des Midlands du Nord et de la région montagneuse, et au 24e rang sur 63 provinces et villes du pays.

Le secteur agricole de Yen Bai est sur la bonne voie, répondant efficacement aux défis et aux difficultés liés au changement climatique, aux fluctuations du marché et aux changements des tendances de consommation. C'est le début d'une grande révolution, il faut continuer à avoir une feuille de route, planifier, repositionner les valeurs fondamentales et changer audacieusement la pensée et la conscience pour suivre une tendance commune de développement durable, afin que le secteur agricole puisse véritablement être le « pilier » de l'économie.

Hoai Anh

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/350003/Cuoc-cach-mang-Nong-nghiep-tich-hop-da-gia-tri-o-Yen-Bai.aspx