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Du concept...
L'expression « agriculture intégrée à valeurs multiples » devient de plus en plus populaire depuis que la construction d'une agriculture intégrée à valeurs multiples efficace et durable est devenue une perspective de développement importante mentionnée dans la résolution n° 19-NQ/TW, datée du 16 juin 2022 sur l'agriculture, les agriculteurs et les zones rurales jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2045 du 13e Comité central du Parti.
Il s'agit d'une agriculture où la réflexion et les actions de production évoluent, passant de la production à la valeur ajoutée. Ces valeurs ajoutées incluent : l'augmentation optimale du revenu par unité de surface cultivée ; le renforcement de la marque et de la réputation des produits ; la protection du cadre de vie, la protection de la santé des producteurs et des consommateurs ; la création d'emplois pour les travailleurs ruraux, la préservation des ressources naturelles et des cultures autochtones, etc.
Ainsi, la croissance reposera principalement sur l’efficacité du secteur agricole, sur la base d’une exploitation efficace des ressources scientifiques et technologiques , de l’innovation et de la transformation numérique, au lieu de la situation actuelle de croissance agricole basée sur une utilisation intensive en main-d’œuvre et en ressources naturelles qui existe déjà.
...au modèle réel
À première vue, l'agriculture intégrée à valeur ajoutée peut sembler complexe et extrêmement difficile à mettre en œuvre. Pourtant, depuis de nombreuses années, grâce à un savoir-faire agricole autochtone riche et créatif, les agriculteurs de Yen Bai ont commencé à mettre en œuvre de nombreux modèles d'agriculture intégrée à valeur ajoutée. L'élevage de carpes en terrasses, associé au tourisme des Hômôngs de Mu Cang Chai, en est un exemple. Chaque année, après chaque saison de plantation, les agriculteurs relâchent un nouveau lot de carpes indigènes dans les rizières.
M. Thao A Cho, du village de Ta Chi Lu, commune de La Pan Tan, a déclaré : « Ma famille possède environ 1 000 m² de rizières et élève des carpes pour augmenter ses revenus. Les carpes élevées aident à remuer la boue, à se nourrir d'insectes et de vers nuisibles, et à excréter du fumier pour améliorer la riziculture. Par ailleurs, les engrais organiques pour le riz constituent également une source de nourriture pour les poissons, favorisant ainsi la croissance symbiotique du riz et des poissons. Pour que les carpes grandissent et se développent, il est nécessaire de limiter l'utilisation de produits chimiques ou d'autres substances nocives pendant la culture. Grâce à cela, le riz pousse proprement et le poisson peut être vendu entre 120 000 et 130 000 VND/kg, générant un revenu annuel moyen de plus de 20 millions de VND. »
À ce jour, le district de Mu Cang Chai compte 500 hectares de rizières piscicoles, avec une production totale de plus de 20 tonnes par an et un chiffre d'affaires de plus de 2,4 milliards de dongs. Outre la symbiose poisson-riz, les habitants de ce district montagneux associent également agriculture en terrasses et tourisme, créant ainsi un produit touristique unique pendant la saison des pluies et la saison dorée, attirant des centaines de milliers de touristes chaque année. Rien qu'en 2024, Mu Cang Chai accueillera jusqu'à 370 000 visiteurs, pour un chiffre d'affaires touristique de 388,3 milliards de dongs.
Le tourisme a créé un revenu supplémentaire important pour la population, grâce à la location de costumes traditionnels, à la vente de produits traditionnels, de spécialités locales, de taxis motos, de guides touristiques... Ainsi, en même temps, les habitants de Mu Cang Chai peuvent récolter du riz, pêcher la carpe et gagner des revenus grâce au tourisme.
Le tourisme agricole est devenu un produit populaire dans la commune de Suoi Giang, district de Van Chan. (Sur la photo : les touristes découvrent le processus de transformation du thé Suoi Giang Shan Tuyet selon des méthodes traditionnelles).
De même, l'élevage d'esturgeons associé au tourisme dans la commune de Na Hau, district de Van Yen, constitue un exemple typique de modèle agricole intégré à valeur ajoutée multiple. La Coopérative agricole et touristique de Na Hau est la première unité à mettre en œuvre ce modèle, générant un revenu moyen de 1,5 milliard de dôngs par an.
M. Nguyen Manh Ha, directeur de la coopérative, a déclaré : « L'esturgeon a besoin d'un environnement sain et de sources d'eau propres. Par conséquent, le maintien de la qualité de l'eau et du cadre de vie contribue indirectement à la protection de l'écosystème naturel. En combinant cette activité avec le tourisme, les visiteurs peuvent participer à l'élevage d'esturgeons, découvrir les processus de production durables et explorer les paysages naturels et la gastronomie locale. C'est un atout majeur, qui attire les touristes et valorise le modèle agricole. Grâce aux activités touristiques, les populations et les visiteurs sont également sensibilisés à la conservation de la nature et au développement économique durable. »
Grâce à l'approche pionnière de la coopérative, Na Hau propose des spécialités locales offrant un potentiel de développement professionnel important, avec des marques déposées, la certification OCOP 3 étoiles et la certification VietGAP. Plus important encore, les agriculteurs locaux ont appris et suivi le mouvement, investissant avec audace dans 11 modèles d'élevage commercial d'esturgeons et 10 hébergements chez l'habitant prêts à accueillir plus de 200 visiteurs par jour, créant ainsi des emplois et augmentant les revenus des habitants. En créant de nouvelles valeurs, chaque habitant de Na Hau prend conscience que la nature est un bien précieux, une source de vie pour lui-même. Il participe donc activement aux activités de protection de l'environnement, comme la plantation d'arbres, le nettoyage et le respect de l'environnement.
Voilà ce qu'est l'agriculture intégrée multi-valeurs ! Évidemment, avec ce mode de production, les revenus des agriculteurs peuvent augmenter de 20 à 80 % par rapport au modèle à valeur unique. Elle a même créé davantage de valeur grâce à l'optimisation de l'utilisation des ressources, à la réduction des déchets de production et à la limitation des impacts négatifs sur l'environnement…
« Multi-valeur » prend vie
Ces dernières années, grâce aux encouragements et au soutien de tous les niveaux de gouvernement et du secteur agricole, le développement efficace et durable et l'intégration multi-valeurs ne sont plus de simples idées, mais sont devenus des réalités. Chaque année, la province a alloué environ 90 milliards de dongs à la mise en œuvre du projet de restructuration du secteur agricole provincial, en conjonction avec l'innovation du modèle de croissance basé sur le potentiel et les atouts de chaque région et localité.
Ainsi, dans le domaine de la production forestière, Yen Bai a mis en œuvre des évaluations et délivré des certificats de gestion forestière durable et de certification de production biologique pour près de 30 000 hectares de forêts. Les politiques visant à soutenir la plantation durable de forêts de matières premières avec des variétés avancées continuent d'être mises en œuvre efficacement, favorisant l'augmentation de l'échelle et de la superficie des principales cultures forestières dans la province, avec des zones forestières atteignant plus de 463 000 hectares. Ainsi, en maintenant un taux de couverture forestière de 63 %, la qualité des forêts s'améliore progressivement et la capacité d'absorption du carbone est renforcée.
Dans le domaine de la culture, les avancées scientifiques et techniques en matière de variétés et de procédés de culture sont largement appliquées à la production afin d'accroître la productivité, la qualité et de minimiser les impacts environnementaux. Plus précisément : techniques de compostage organique utilisant des micro-organismes, techniques améliorées de riziculture (SRI), solutions de gestion intégrée de la santé des végétaux, gestion et délivrance de codes de zones de plantation…
Les habitants de Mu Cang Chai ont étendu 500 hectares de riziculture en utilisant le modèle de symbiose poisson-riz, augmentant ainsi la valeur de l'agriculture locale.
L'élevage est orienté vers deux domaines principaux pour utiliser efficacement et raisonnablement les ressources naturelles, notamment : l'élevage concentré, l'augmentation des races avancées, les processus d'élevage fermé, le traitement et la collecte des déchets sur place pour les communes et districts de plaine, et l'élevage d'animaux spéciaux et indigènes dans une direction biologique et de biosécurité, et l'élevage de gros bétail pour le semi-pâturage dans les communes et districts de hautes terres.
Certaines localités dotées d'un potentiel et d'atouts agricoles exploitent également les valeurs ajoutées de l'agriculture, alliant culture et tourisme, pour créer des attractions touristiques. Parmi les exemples typiques, on peut citer : la culture du thé ancestral Shan Tuyet, combinée au développement touristique dans la commune de Suoi Giang, district de Van Chan ; la culture du lotus et du mûrier, combinée au tourisme dans le district de Tran Yen ; l'élevage de poissons en cage, combiné au tourisme expérientiel et à l'exploration du lac Thac Ba… Tous ces éléments ont contribué à maintenir le taux de croissance du secteur agricole de la province parmi les plus élevés des provinces du Centre-Nord et de la région montagneuse. En moyenne, sur la période 2021-2023, Yen Bai a enregistré un taux de croissance agricole de 5,53 %, se classant au 2e rang sur 14 provinces de la région. Rien qu'en 2024, en raison du fort impact de la tempête n° 3, il a atteint 3,56 %, se classant au 5e rang sur 14 provinces du Centre-Nord et de la région montagneuse, et au 24e rang sur 63 provinces et villes du pays.
Le secteur agricole de Yen Bai est sur la bonne voie, répondant efficacement aux défis et difficultés liés au changement climatique, aux fluctuations du marché et à l'évolution des modes de consommation. C'est le début d'une grande révolution, qui exige des feuilles de route continues, une planification, un repositionnement des valeurs fondamentales et une évolution audacieuse des mentalités et des prises de conscience pour suivre une tendance commune de développement durable, afin que le secteur agricole puisse véritablement devenir le « pilier » de l'économie.
Hoai Anh
Source : https://baoyenbai.com.vn/12/350003/Cuoc-cach-mang-Nong-nghiep-tich-hop-da-gia-tri-o-Yen-Bai.aspx
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