Un coup d'œil sur le marché le 3 juin.

Dans le delta du Mékong, de nombreuses variétés de piments, notamment les piments corne, les piments œil d'oiseau et les piments verts siamois, ont vu leur prix augmenter de 4 000 à 10 000 VND/kg par rapport à il y a un peu plus d'un mois. Les piments œil d'oiseau sont actuellement achetés par les commerçants entre 17 000 et 20 000 VND/kg, contre seulement 13 000 à 16 000 VND/kg auparavant ; les piments corne rouges et jaunes, qui coûtaient auparavant entre 10 000 et 15 000 VND/kg, se vendent maintenant entre 16 000 et 22 000 VND/kg ; et les piments verts siamois sont les plus chers, atteignant 40 000 à 45 000 VND/kg. Cette hausse des prix est due à une diminution de l'offre, les agriculteurs ayant réduit leurs surfaces cultivées. Récemment, les rendements et la production de piments ont diminué en raison de conditions de production défavorables et de conditions météorologiques instables.

Les piments œil d'oiseau sont cultivés dans le quartier de Phuoc Thoi, dans la ville de Can Tho .

Les prix des alevins de pangasius ont chuté.

Comparé à il y a environ un mois, le prix des alevins de pangasius dans le delta du Mékong a diminué de 15 000 à 20 000 VND/kg et se situe actuellement à son niveau le plus bas depuis plusieurs mois. Les alevins de pangasius (30 à 35 poissons/kg) se vendent entre 40 000 et 45 000 VND/kg, soit une baisse de 50 % par rapport à janvier 2026. Cette forte chute des prix s'explique par la diminution de la demande pour l'élevage commercial de pangasius par rapport aux mois précédents. Parallèlement, l'offre d'alevins a considérablement augmenté, les installations de production ayant massivement accru leurs stocks depuis la période de prix élevés.

Les prix du porc ont baissé.

Dans le delta du Mékong, le prix du porc a baissé d'environ 3 000 VND/kg par rapport à il y a deux semaines. Le 1er juin, les commerçants et les entreprises achetaient des porcs vivants entre 67 000 et 68 000 VND/kg, contre 70 000 à 71 000 VND/kg auparavant. Cette baisse s'explique par une offre abondante, tandis que la consommation tend à ralentir en raison de la concurrence d'autres produits carnés et de poissons actuellement bon marché.

Texte et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/dao-quanh-thi-truong-ngay-3-6-a206200.html