Cette année, les produits agricoles typiques et les spécialités des Hauts Plateaux du Centre sont populaires sur le marché de Dak Lak grâce à leur valeur nutritionnelle et leur capacité à diffuser la culture locale.
Choisissez les produits agricoles et les spécialités des Hautes Terres centrales comme cadeaux du Nouvel An lunaire au lieu de produits importés
Les paniers cadeaux importés ont toujours été un choix populaire lors du Nouvel An lunaire. Mais ces dernières années, la tendance s'est progressivement orientée vers les produits agricoles locaux, à la fois pratiques et empreints de l'identité du pays d'origine.
De nombreux clients aiment les produits OCOP, les spécialités des Central Highlands, et les choisissent comme cadeaux du Nouvel An lunaire pour leurs amis et leurs proches.
Mme Nguyen Thi Hoang Mai a choisi des produits agricoles locaux comme cadeaux pour le Nouvel An lunaire.
Mme Nguyen Thi Hoang Mai, directrice d'une société par actions à Buon Ma Thuot, hésite souvent à choisir ses cadeaux pour remercier ses partenaires. Cette année, grâce à la diversité des produits agricoles locaux, cela s'est simplifié.
« Si j'avais l'habitude de choisir de beaux paniers cadeaux importés, cette année, j'ai opté pour des produits agricoles locaux comme les noix de cajou, les noix de macadamia et les noix de sachi. Ces cadeaux sont à la fois nutritifs et présentent des caractéristiques locales », a expliqué Mme Mai.
Stand présentant les produits Ocop du district de Cu M'gar, province de Dak Lak.
Outre les entreprises, de nombreuses familles de Dak Lak choisissent également des produits agricoles locaux comme cadeaux pour le Nouvel An lunaire. Mme Nguyen Thanh Ngoc, du quartier de Tan Lap, ville de Buon Ma Thuot, a déclaré que les légumes frais et les fruits secs des coopératives locales sont devenus un choix indispensable pour sa famille à chaque Nouvel An lunaire.
« Des produits agricoles propres et de haute qualité sont toujours ma priorité absolue, surtout pendant le Nouvel An lunaire. Ces produits sont non seulement bons pour la santé, mais répondent également aux normes d'exportation, démontrant ainsi le développement durable de l'agriculture locale », a expliqué Ngoc.
Selon Mme Tran Ngoc Dan Thuy, directrice de BMT Green Foods Company Limited dans la ville de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak, le marché des produits du Têt, en particulier les produits agricoles typiques de la province, est très riche et diversifié en termes de types et de prix raisonnables.
Un visiteur étranger était très enthousiaste à l'idée de choisir des produits agricoles et des spécialités des Hauts Plateaux.
« Nous sommes actuellement en rupture de stock. Pendant le Nouvel An lunaire, la demande augmente ; il faut parfois commander quelques jours à l'avance pour obtenir les produits, qui ne sont pas disponibles immédiatement. Utiliser des spécialités locales est très sûr, car les produits sont fraîchement produits, transformés, torréfiés et emballés, ce qui garantit à la fois saveur et qualité », a déclaré Mme Thuy.
Outre les produits traditionnels, de nombreux consommateurs recherchent également des cadeaux originaux, comme la spécialité de bœuf séché au soleil Krong Pa ( Gia Lai ). C'est le cadeau du Nouvel An lunaire que M. Lac Van Thu, du quartier Hoa Lu de la ville de Pleiku, a choisi d'offrir à sa famille et à ses amis.
« Avant, je choisissais souvent du vin étranger ou des bonbons importés comme cadeaux du Têt. Mais depuis que j'ai découvert le bœuf séché au soleil, je privilégie ce produit pour sa saveur riche et inoubliable. Ce plat me rappelle aussi les saveurs de mon pays natal, ce qui en fait un cadeau idéal », a déclaré fièrement M. Thu.
Produits de bœuf séchés au soleil, magnifiquement présentés dans le district de Krong Pa, province de Gia Lai.
Anh Thu a également partagé que les produits locaux ne sont pas seulement uniques et nouveaux pour les amis, mais portent également la forte saveur de la patrie, créant une signification particulière.
M. Vo Ngoc Chau, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Krong Pa, province de Gia Lai, a déclaré : « D'un plat rustique du peuple Jarai, le bœuf séché au soleil de Krong Pa est devenu une spécialité populaire, en particulier pendant le Nouvel An lunaire, contribuant à créer une culture culinaire unique des hauts plateaux du centre. »
Selon M. Chau, le district compte actuellement une trentaine d'établissements produisant du bœuf séché au soleil. Parmi les 29 produits OCOP du district, jusqu'à 20 sont issus de la transformation du bœuf, ce qui témoigne de l'importance de ce produit dans l'industrie locale de transformation.
Produits agricoles locaux, cadeaux significatifs et traditionnels du Nouvel An lunaire
Le village de la ferme Eva dans la commune de Dak Nia, ville de Gia Nghia, Dak Nong, attire de nombreux touristes passionnés par le tourisme agricole.
L'agrotourisme devient une tendance attractive pour les touristes, notamment pendant le Nouvel An lunaire. Mme Nguyen Thi Ha, propriétaire de Farm Eva Village à Gia Nghia, Dak Nong, a déclaré :
La plupart des touristes sont très intéressés par les produits agricoles frais et propres. Pendant le Têt, en particulier, jusqu'à 80 % des touristes choisissent d'acheter des produits agricoles locaux en guise de cadeaux, des fruits frais aux produits OCOP uniques.
Les clients choisissent les produits Ocop de la province de Dak Nong comme cadeaux du Nouvel An lunaire à Eva Village.
Mme Ha a également déclaré que l'expérience de cueillir des fruits ou de déguster des produits directement à la ferme apporte non seulement un sentiment de proximité, mais aide également les visiteurs à mieux comprendre les valeurs culturelles locales, créant ainsi des souvenirs inoubliables pendant le voyage.
De plus, l'un des cadeaux les plus populaires du Nouvel An lunaire est le ginseng Ngoc Linh, une espèce rare de ginseng considérée comme un « trésor » des montagnes et forêts de Kon Tum. Grâce à ses excellentes valeurs nutritionnelles, c'est un cadeau idéal pour les parents et les personnes âgées à l'occasion du Nouvel An lunaire.
Les agriculteurs de la région montagneuse de Ngoc Linh prennent soin de ce « trésor » local. Cet objet est un cadeau privilégié pour les personnes âgées lors du Nouvel An lunaire.
Mme Pham Thi Bich Ngoc, une touriste à Kon Tum, a partagé : « J'ai décidé d'acheter du ginseng Ngoc Linh pour l'offrir à mes parents. C'est non seulement un cadeau témoignant de piété filiale, mais aussi un vœu de bonne santé et de longévité pour la nouvelle année. Malgré son prix élevé, sa valeur nutritionnelle et sa signification spirituelle en valent vraiment la peine. »
Dans les provinces des Hauts Plateaux centraux, les gens donnent la priorité aux produits agricoles comme cadeaux du Nouvel An lunaire.
Les produits agricoles locaux satisfont non seulement le plaisir des papilles, mais véhiculent également des messages culturels, unissant les populations à leur terre natale. Privilégier la sélection de produits agricoles typiques comme cadeaux du Nouvel An lunaire permet non seulement de préserver les valeurs traditionnelles, mais aussi de promouvoir un développement agricole durable.
Source : https://danviet.vn/day-la-cac-dac-san-tay-nguyen-nong-san-ngon-lanh-dang-ban-tot-o-dak-lak-20250126100002576.htm
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