Chèvres Boer - Faciles à élever, très rentables

Grâce à leur esprit d'innovation, leur créativité et leur travail acharné, la famille de M. Nguyen Van Tu, dans la commune de Hop Ly (district de Lap Thach), tire désormais un bénéfice annuel moyen de 600 à 800 millions de VND de l'élevage de 1 000 chèvres Boer, selon un système semi-industriel d'élevage en troupeaux décalés. Cette activité accroît non seulement les revenus de la famille, mais crée également des emplois stables pour plusieurs travailleurs locaux, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour le développement de l'élevage dans la région.

Le modèle d'élevage de chèvres Boer de la famille de M. Nguyen Van Tu s'est avéré très rentable , offrant des opportunités de création de richesse à de nombreuses personnes de la région.

En arrivant au village de Phu Cuong, commune de Hop Ly, et en s'informant sur le modèle d'élevage commercial de chèvres Boer de la famille de M. Nguyen Van Tu, tout le monde le connaît, car il s'agit d'un modèle d'élevage nouveau et novateur dans la commune, avec une efficacité économique élevée.

M. Tu a déclaré : « Invité par l'Association des agriculteurs à visiter des modèles de développement économique agricole performants dans plusieurs localités de la province et d'ailleurs, j'ai constaté que l'élevage de chèvres pour la viande offrait des revenus élevés et était parfaitement adapté aux atouts locaux. En 2019, après en avoir discuté avec ma famille, j'ai investi avec audace dans la construction d'une grange de 200 m² et l'achat de 100 chèvres Boer pour un élevage expérimental, pour un investissement total d'un milliard de dongs. »

Les chèvres Boer sont une race importée à croissance rapide, très productive et offrant un rendement élevé en viande. Elles sont particulièrement recherchées pour leur viande savoureuse, tendre et nutritive. Cependant, « les débuts sont toujours les plus difficiles », et faute d'expérience, le premier lot de chèvres de M. Tu a souffert de diverses maladies telles que la météorisation, les flatulences et la fièvre aphteuse, entraînant un retard de croissance et un taux de mortalité élevé. De ce fait, les revenus de la famille se sont avérés insuffisants pour couvrir les pertes.

Malgré les difficultés, M. Tu a continué d'investir et de reconstituer son troupeau, recherchant activement des élevages caprins tant dans sa province qu'à l'extérieur, et participant à l'Association nationale des éleveurs de chèvres pour bénéficier de leurs expériences. Il s'est documenté activement à travers des livres, des journaux, la télévision et internet. De ce fait, dès la deuxième portée, le troupeau a prospéré, a pris du poids rapidement et a été moins sujet aux maladies. Après quatre mois d'élevage, et une fois les coûts initiaux déduits, la famille de M. Tu a réalisé un bénéfice de plusieurs centaines de millions de dongs par portée.

Fort de son expérience et des revenus obtenus, M. Tu a investi en 2021 6 milliards de VND supplémentaires pour développer son exploitation, portant son troupeau de chèvres à près de 1 000 têtes et adoptant un système de reproduction échelonnée pour optimiser la rotation des stocks. Grâce à des soins attentifs et au strict respect des protocoles de prévention et de traitement des maladies, la famille de M. Tu vend régulièrement de la viande de chèvre chaque mois. Actuellement, trois personnes travaillent à temps plein pour sa famille, percevant un revenu de 7 millions de VND par personne et par mois.

M. Tu a expliqué : « Comparativement à l’élevage de porcs et de poulets, l’élevage de chèvres est plus simple et les prix plus stables. Les chèvres sont faciles à élever et prennent du poids rapidement, mais elles sont aussi très sensibles aux maladies respiratoires et aux parasites, surtout en hiver et pendant la saison des pluies. Pour une rentabilité optimale, les éleveurs de chèvres doivent maîtriser les techniques et vacciner préventivement leurs animaux contre la septicémie hémorragique, la fièvre aphteuse et autres maladies respiratoires lors des changements de saison. »

Les enclos doivent être bien ventilés et secs, et l'alimentation doit être de bonne qualité afin de prévenir les ballonnements et les flatulences chez les chèvres. Surveillez et examinez régulièrement les animaux et traitez-les sans délai en cas de maladie.

Afin de réduire les coûts et d'assurer un apport à la fois concentré et en fourrage, la famille, qui nourrit ses chèvres trois fois par jour, a planté près d'un acre d'herbe à éléphants et investi dans une faucheuse, tout en achetant des résidus de bière et de l'ensilage d'herbe à éléphants pour augmenter la valeur nutritionnelle de son troupeau.

Avec une période d'élevage de 3 à 4 mois, depuis le sevrage des chevreaux (20 kg) jusqu'à leur vente, les chèvres commerciales atteignent un poids de 40 à 45 kg. Le prix actuel de la viande de chèvre commerciale est de 130 000 à 140 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, la famille gagne entre 600 000 et 800 000 000 VND par an.

Partageant ses projets d'avenir, M. Tu a ajouté : « Afin de mieux répondre aux demandes du marché, de reproduire des modèles d'élevage caprin efficaces dans la région et de contribuer à dynamiser l'économie locale, ma famille prévoit d'agrandir la superficie de la ferme à 1 000 m², d'augmenter la taille du troupeau et est prête à partager son expérience et ses techniques en matière d'élevage caprin et à fournir des conseils sur la construction de granges aux ménages qui en ont besoin. »

Texte et photos : Hong Tinh

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