Tirer parti du potentiel et des avantages, adopter des approches proactives et créatives et impliquer de manière synchronisée les collectivités locales, les entreprises et les parties prenantes sont des fondements essentiels pour que le district de Quang Xuong puisse construire et développer en permanence les produits OCOP de manière durable.
Un grand nombre de personnes de la région et de visiteurs ont assisté à l'« Exposition et présentation des produits agricoles et alimentaires sûrs de la province de Thanh Hoa , 2024 » sur le stand des produits OCOP du district de Quang Xuong.
Le crabe des mangroves est un don de la nature pour la commune de Quang Phuc. Son habitat est préservé, puisqu'il vit le long des berges du fleuve, sans utilisation d'aliments pour animaux, d'hormones de croissance ni de pesticides. De plus, le crabe des mangroves possède une haute valeur nutritive, riche en calcium, protéines, lipides et vitamines. On lui attribue des vertus pour le sang, la guérison des tendons et des os, et l'amélioration de la circulation sanguine. Sa chair est considérée comme saine et ne provoque pas d'allergies, même chez les personnes sensibles aux fruits de mer. Grâce à plus de 15 km de digues sur le fleuve Yen et 367,85 hectares de terres cultivées en carex, les habitants de Quang Phuc récoltent chaque année plus de 700 tonnes de crabes des mangroves. Cette ressource locale abondante constitue une source de matières premières propre, fraîche et traçable pour la production de pâte de crabe des mangroves.
Produit OCOP : Crabe moulu de la commune de Quang Phuc.
S'appuyant sur ces avantages, la Coopérative de production, de commerce et de services agricoles de Quang Phuc a développé le concept de production de pâte de crabe fermentée, intégrée à la chaîne de distribution. Grâce à l'acquisition de machines, d'outils et de lignes de production, ainsi qu'à l'amélioration de la conception et de l'emballage du produit, la pâte de crabe fermentée a obtenu en 2023 la certification OCOP 3 étoiles, conformément à la décision n° 2457/QD-UBND du 29 mai 2023 du Comité populaire du district de Quang Xuong. Actuellement, le produit est distribué sur l'ensemble du marché national, contribuant ainsi à la création d'emplois pour la population locale.
Dans les prochains mois, la coopérative agricole, commerciale et de services de Quang Phuc (OCOP) prévoit d'accroître sa production de crabe haché, d'améliorer sa conception, ses spécifications d'emballage et la qualité de son produit afin de le rendre accessible aux consommateurs d'un plus grand nombre de provinces et de villes, en répondant aux critères de qualité, de naturalité, de sécurité et de praticité. Cette stratégie est essentielle pour que le crabe haché de Quang Phuc devienne un produit phare et distinctif de l'OCOP, lui permettant de s'imposer durablement sur le marché et de poursuivre son développement à long terme.
Produit OCOP : pâte de crabe du district de Quang Xuong.
En décembre 2024, le district de Quang Xuong comptait 27 produits OCOP, dont 3 produits 4 étoiles et 24 produits 3 étoiles provenant de 21 entreprises. 20 des 26 communes et villes du district proposent des produits OCOP ; 5 produits ont passé avec succès la première étape de sélection et sont en cours de finalisation avant d'être soumis au Conseil OCOP du district pour évaluation et reconnaissance. Ces produits, qui bénéficient d'une bonne conservation et d'un développement constant, sont disponibles sur les plateformes de commerce électronique. Parmi eux : bain de pieds aux herbes vietnamiennes et feuilles à infuser à la vapeur froide (commune de Quang Khe) ; nattes de carex et pâte de crabe (commune de Quang Phuc) ; melon jaune de Thao Hien (commune de Quang Hop) ; sauce de poisson, pâte de crevettes et anchois séchés de Cu Nham (commune de Quang Nham) ; champignons reishi de Hoang Hau (commune de Quang Loc) ; nattes de carex de Dung Chau (commune de Quang Truong) ; vermicelles de riz de Dung Thap (commune de Quang Duc) ; gâteau de longanes de Lam Phuong (commune de Quang Trach). Escargots farcis en tube de bambou Thien Bao (ville de Tan Phong). Miel de M. Tu (commune de Tien Trang) et autres produits tels que poisson séché, crabe haché, gâteaux de farine de riz, gâteaux en forme de longane, saucisse de porc, rouleaux de porc fermentés…
À ce jour, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a eu un impact considérable dans le district de Quang Xuong. Il a permis d'exploiter et de développer le potentiel et les atouts locaux, de créer des produits à forte valeur ajoutée et à l'origine clairement définie, de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, d'utiliser des matières premières respectueuses de l'environnement et de répondre aux exigences du marché. De plus, il a contribué à la création d'emplois, à l'augmentation des revenus, à l'amélioration des conditions de vie matérielles et sociales de la population et à la mise en œuvre efficace des critères d'« organisation économique et de production » dans le cadre de la construction de zones rurales nouvelles, modernes et exemplaires.
Produit OCOP 3 étoiles : Feuilles de bain de vapeur aux herbes pour soulager le rhume, provenant du district de Quang Xuong.
Selon Le Dai Hiep, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quang Xuong : les progrès réalisés ces dernières années constituent un socle solide et un moteur essentiel pour les communes, les villes, les entreprises et les producteurs de produits OCOP, leur permettant de consolider leur position sur le marché. Dans les prochains mois, le district poursuivra la mise en œuvre de solutions clés pour un développement durable des produits OCOP, en privilégiant la planification et la construction de zones de production agricole sûres et de haute technologie, telles que : des serres de production maraîchère conformes aux normes VietGAP ; des rizières de grande capacité et de haute qualité ; des élevages respectueux des normes de biosécurité ; des zones d'aquaculture ; et enfin, la création de produits phares, de produits OCOP et de marques pour les produits agricoles du district.
Produits OCOP du district de Quang Xuong
En outre, le programme offre des services de conseil et de soutien pour les produits des unités participantes, tels que : la promotion commerciale, l'amélioration de la qualité des produits et de la conception des emballages, les étiquettes de traçabilité des produits, la planification de zones de production concentrées à grande échelle reliées tout au long de la chaîne de valeur du produit ; le renforcement des activités de promotion commerciale et de publicité pour les produits OCOP ; l'application des technologies de l'information et la promotion de la transformation numérique dans la gestion, la production, l'introduction, la promotion et la commercialisation des produits OCOP... améliorant ainsi la valeur et la qualité des produits agricoles d'OCOP.
Manh Cuong
Source : https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm
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