(QBĐT) - Avec son goût sucré unique, la pastèque de Ham Ninh ( Quang Ninh ) est de plus en plus populaire auprès des habitants de la province et d'ailleurs. Pour que la marque de pastèque de Ham Ninh puisse rayonner, la localité a mis en place une chaîne de production et de consommation axée sur le développement durable.
Pastèque avec code QR
Ces jours-ci, dans les champs de pastèques, les habitants de Ham Ninh récoltent et vendent les premières pastèques de la saison. Des pastèques fraîches et délicieuses sont achetées directement dans le jardin.
Les pastèques de Ham Ninh sont prêtes à être récoltées deux mois après leur plantation. Grâce au climat et aux conditions du sol, les pastèques cultivées ici sont d'un rouge vif, ont une chair ferme et une saveur sucrée et aromatique distincte de celles cultivées dans d'autres régions. Une fois ouvertes, les pastèques sont croquantes et non spongieuses.
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M. Tran Van Hiep, du village de Tran Xa, commune de Ham Ninh, a expliqué que pour obtenir de délicieux melons, il faut endurer la pluie et le soleil avec chaque melonier. Cette année, sa famille a planté 8 melons, principalement de la variété Hoan Chau. De la croissance à la récolte, les melons sont suivis et entretenus selon la méthode VietGAP. Cultiver des melons selon les normes VietGAP permet de limiter l'utilisation de pesticides et d'engrais, de réduire les coûts d'intrants, de favoriser une bonne croissance et un bon développement des plants, d'obtenir des rendements élevés et d'améliorer l'efficacité de la production.
La commune de Ham Ninh compte actuellement 58 foyers cultivant des pastèques, concentrés dans les villages de Ham Hoa, Quyet Tien, Truong Nien, etc. Les pastèques de Ham Ninh sont cultivées en rangées recouvertes de bâches, ce qui limite les parasites et les maladies et maintient le sol humide. De nombreux producteurs ont investi dans des systèmes d'irrigation économes en eau afin de garantir un approvisionnement en eau suffisant pour la croissance et le bon développement des plants.
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Ha Xuan Hung, président du Comité populaire de la commune de Ham Ninh, a déclaré que la pastèque de Ham Ninh est cultivée en deux saisons, hiver-printemps et été-automne, sur une superficie de plus de 35 hectares. Depuis la conversion de la méthode traditionnelle de production de pastèques à une production conforme aux normes VietGAP, avec un apport approprié d'engrais et de pesticides et une culture intercalaire saisonnière, la qualité des pastèques de Ham Ninh s'est constamment améliorée, conformément à la tendance à privilégier une alimentation saine pour les consommateurs. Afin d'améliorer la qualité et de promouvoir la pastèque de Ham Ninh auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, la localité a finalisé toutes les procédures d'enregistrement des emballages, des étiquettes, des tampons de traçabilité, etc.
« Cette année, les pastèques de Ham Ninh ont été enregistrées avec des codes QR, une nouvelle approche pour promouvoir et consommer des produits agricoles locaux de qualité. Grâce à ces codes QR, les clients peuvent retracer leur origine avec leur téléphone. Lorsque les clients sont rassurés quant à la qualité, ils leur font confiance », a déclaré M. Hung.
Lien pour aller loin
En 2023, la pastèque Ham Ninh a été reconnue comme un produit OCOP 3 étoiles, créant ainsi un élan pour que la marque du produit gagne de plus en plus une position solide sur le marché.
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Truong Ngoc Quy, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Ham Ninh, a déclaré que la marque de melon Ham Ninh était devenue célèbre et jouissait de la confiance des habitants de la province comme d'ailleurs. De ce fait, de nombreux commerçants ont acheté des melons d'autres localités et les ont vendus sous couvert de melons Ham Ninh. Cela a terni la réputation de la marque de pastèque Ham Ninh. Soucieux de développer durablement et durablement la marque, le Comité populaire de la commune a mis en place début 2024 une chaîne de production et de consommation pour les produits à base de melon Ham Ninh. La commune a créé trois associations professionnelles d'agriculteurs pour la culture de pastèques dans les villages de Quyet Tien, Truong Nien et Ham Hoa, regroupant 58 membres. Afin de gérer rigoureusement la qualité des produits OCOP 3 étoiles, la commune a mis en place un Conseil de gestion de la qualité pour la marque « Pastèque Ham Ninh », dont la devise est la suivante : « Tous les melons Ham Ninh sont labellisés, les melons sans label ne sont pas des melons Ham Ninh ». La commune a également coopéré avec Quyen Luong Trading Company Limited pour consommer des produits à base de melon pour la population.
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M. Phan Thanh Quyen, directeur de l'entreprise, a déclaré que c'était la première année que l'entreprise coordonnait avec la commune la mise en place d'une chaîne de production et garantissait la consommation de melons de Ham Ninh. Afin de garantir la qualité et la qualité des melons de Ham Ninh, l'entreprise surveille régulièrement le processus de production, de la plantation à la récolte, en passant par leur entretien. Les melons sont achetés directement sur le terrain, nettoyés, étiquetés, munis d'un code-barres et livrés au marché. Les ménages participant à la chaîne bénéficieront de semences et d'engrais, ainsi que de la garantie d'une production et de prix stables. L'entreprise s'est fixé pour objectif de rapprocher la marque de pastèques de Ham Ninh d'un large public, non seulement dans la région, mais aussi sur les grands marchés, tels que les supermarchés, les fruiteries de la province et d'ailleurs, et éventuellement au-delà.
| « Pour que la marque de melon de Ham Ninh atteigne un marché plus large, en plus des efforts du gouvernement local, il est nécessaire d'avoir la coopération et la contribution de la population et le soutien de tous les niveaux et secteurs dans le développement des produits ainsi que dans la production de consommation des produits », a déclaré le président du comité populaire de la commune de Ham Ninh, Ha Xuan Hung. |
M. Cao Xuan Son, du village de Truong Nien, a déclaré : « C'est la première année que je participe à la chaîne de production et que je suis en contact avec la consommation de melons de Ham Ninh. Durant la production, je respecte systématiquement les normes VietGAP, ce qui permet d'obtenir un rendement assez élevé. Les années précédentes, le prix des melons vendus sur le terrain fluctuait de manière irrégulière. Certaines années, le prix était élevé en début de saison, mais bas en fin de saison. Comme les gens font appel à des négociants pour vendre leurs produits, les prix chutent inévitablement et sont instables. Je suis très heureux car cette année, je n'ai plus à me soucier de la production : l'entreprise achète autant que je récolte. Ce n'est que le début de la saison, mais ma famille a déjà vendu 7 à 8 tonnes de melons. »
Selon Truong Ngoc Quy, secrétaire du Parti de la commune de Ham Ninh, trouver une orientation de développement durable pour la production de pastèques à Ham Ninh n'est pas seulement une préoccupation des producteurs, mais aussi un objectif du gouvernement local. Actuellement, les pastèques de Ham Ninh ont déjà pris pied sur le marché et sont plébiscitées par les consommateurs pour leur qualité garantie. Cependant, pour étendre la production, il est nécessaire de se conformer aux réglementations en matière de qualité. Il est notamment nécessaire de tisser des liens entre les entreprises et les agriculteurs selon une chaîne de production durable. C'est la première année que la commune met en place une chaîne de production et de consommation, de sorte que de nombreux ménages la connaissent mal et continuent de la vendre eux-mêmes. À l'avenir, la commune continuera de promouvoir et de mobiliser la population pour qu'elle participe activement à la chaîne et consomme les produits afin que la marque de pastèques de Ham Ninh puisse s'étendre et se développer de manière plus durable.
Lan Chi
Source
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