Le pomelo de Thuy Bieu (quartier de Thuy Xuan) est développé selon un modèle organique.

Pas comme prévu

Les statistiques récentes montrent que le paysage agricole de Hué reste sombre. La vague de froid prolongée du début d'année, les pluies inhabituelles et la première tempête ont entraîné une baisse de près de 9 % des rendements du riz d'hiver et de printemps, et des dizaines de milliers d'hectares de riz d'été et d'automne ont dû être ressemés. Cependant, il ne suffit pas d'attribuer cette situation aux catastrophes naturelles.

Selon le Dr Le Tien Dung, ancien directeur de la Faculté d'agronomie de l'Université d'agriculture et de foresterie de l'Université de Hué , Hué est souvent confrontée à des tempêtes et des inondations, mais connaît néanmoins des périodes de croissance soutenue. Le problème réside dans le manque de durabilité du lien entre production, transformation et consommation. Les agriculteurs peuvent produire des produits propres et de haute qualité, mais la production reste instable, fortement dépendante des négociants. La transformation en profondeur n'est pas développée, le marché est instable, ce qui entraîne facilement les produits agricoles dans un cercle vicieux de « bonne récolte, prix bas ». Lorsque la croissance repose uniquement sur la production, une légère fluctuation climatique ou de prix suffit à plomber l'ensemble du secteur.

Une autre raison réside dans le processus de restructuration interne. Les modèles VietGAP, biologique et d'agriculture circulaire ont fait leur apparition, mais leur échelle et leur influence restent limitées. Les chaînes de valeur ne sont pas suffisamment solides et les entreprises leaders pour créer une valeur significative font défaut. La transition vers une agriculture verte et de haute technologie n'en est donc qu'à ses balbutiements et ne constitue pas un véritable moteur de croissance.

Ce ralentissement montre également qu'une croissance agricole durable ne peut reposer uniquement sur l'expansion des superficies cultivées ou sur les bienfaits de la nature. D'autre part, la restructuration agricole ne se résume pas à un jour ou deux. Elle exige persévérance et synchronisation, de la production au marché, des agriculteurs aux entreprises et à la gestion publique…

Développement durable

Dans le contexte difficile actuel, pour atteindre l'objectif de croissance annuelle, le secteur agricole doit redoubler d'efforts et s'en tenir aux scénarios fixés. Le directeur du département de l'agriculture et de l'environnement, Nguyen Dinh Duc, a affirmé que la voie choisie par Hue restait la production de matières premières, l'application de hautes technologies, le développement de l'agriculture biologique et la liaison avec la chaîne de valeur.

La ville a lancé le projet « Développement de l'agriculture biologique et de l'économie circulaire selon la chaîne de valeur pour la période 2024-2030 ». Ainsi, d'ici 2030, la superficie des terres cultivées en agriculture biologique représentera 1 à 1,5 % de la surface totale de production agricole ; les produits d'élevage biologiques représenteront 1 à 1,2 % ; et les produits de la mer biologiques représenteront 0,5 à 1 %. Outre l'objectif de superficie, le projet fixe également l'objectif d'augmenter la valeur par unité de production biologique de 1,5 à 1,8 fois par rapport à la méthode traditionnelle. Par ailleurs, plus de 20 modèles pilotes seront déployés, formant des chaînes de production fermées, valorisant les sous-produits agricoles pour produire des engrais et des aliments pour animaux, créant ainsi un cycle vert.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, dans la période à venir, le secteur agricole accélérera l'application de la science et de la technologie, en particulier la technologie numérique dans la traçabilité et le contrôle de la qualité ; développera des zones de production concentrées avec des infrastructures synchrones ; soutiendra le capital et la formation des agriculteurs et des coopératives ; élargira les marchés de consommation grâce au commerce électronique et se connectera au tourisme expérientiel...

De toute évidence, la restructuration agricole à Hué ne se résume pas à des chiffres ou à des modèles sur le papier, mais à un changement des mentalités, des habitudes et des pratiques de chaque foyer. Une faible croissance n'est pas synonyme d'échec, mais rappelle que la restructuration est un long chemin qui exige persévérance et synchronisation. Dotée de nombreux atouts, l'agriculture, si nous savons les exploiter au mieux, en associant production, tourisme, services et protection de l'environnement, peut devenir un pilier vert du développement durable.

Les experts affirment que Hué doit rapidement établir des zones de production plus concentrées, dotées d'infrastructures modernes, et considérer l'application des technologies numériques à la gestion des cultures, à la traçabilité et au contrôle qualité comme des exigences obligatoires. Ce n'est que lorsque les produits agricoles démontrent des processus de production propres et une qualité constante qu'ils peuvent accéder facilement à des marchés exigeants, des grands réseaux de supermarchés nationaux aux exportations. « L'essentiel reste de construire une chaîne de liens solide entre les agriculteurs, les coopératives, les entreprises et les marchés. Parallèlement, la formation et l'accompagnement des agriculteurs doivent être considérés comme une priorité stratégique pour garantir le succès du processus de restructuration. Et ici, les entreprises jouent un rôle essentiel. Ce n'est que grâce à la participation des entreprises de transformation et de distribution que les agriculteurs peuvent se sentir en sécurité dans la production selon les normes et que les nouveaux produits peuvent échapper à la vente de matières premières à bas prix. Hué a besoin de politiques pour inciter les entreprises à investir dans l'agriculture, en particulier dans la transformation des produits agricoles, aquatiques et forestiers, afin d'accroître la valeur et de réduire la pression de la consommation », a déclaré le Dr Le Tien Dung.

Article et photos : Le Tho

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html