Les pomelos de Thuy Bieu (quartier de Thuy Xuan) sont cultivés selon un modèle biologique.

Pas comme prévu

Des statistiques récentes montrent que la situation agricole à Hué reste préoccupante. La vague de froid prolongée du début d'année, les pluies hors saison et la tempête n° 1 ont entraîné une baisse de près de 9 % du rendement du riz d'hiver-printemps, et des dizaines de milliers d'hectares de riz d'été-automne ont dû être réensemencés. Cependant, il est insuffisant d'attribuer ces difficultés uniquement à des catastrophes naturelles.

Selon le Dr Le Tien Dung, ancien directeur de la faculté d'agronomie de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hué , la ville est souvent confrontée à des tempêtes et des inondations, mais connaît malgré tout des périodes de croissance. Le problème fondamental réside dans le manque de durabilité de la chaîne de production, de transformation et de consommation. Les agriculteurs parviennent à produire des produits sains et de bonne qualité, mais la production reste instable et fortement dépendante des négociants. La transformation poussée n'est pas développée et le marché est instable, ce qui plonge les produits agricoles dans un cercle vicieux de « bonnes récoltes, prix bas ». Lorsque la croissance repose uniquement sur la production, une légère fluctuation climatique ou de prix suffit à faire s'effondrer toute la filière.

Une autre raison tient au processus de restructuration interne. Les modèles VietGAP, d'agriculture biologique et circulaire ont émergé, mais leur envergure reste modeste et leur influence limitée. Les filières de production et de distribution sont encore fragiles et il manque des entreprises leaders capables de créer une réelle valeur ajoutée. De ce fait, la transition vers une agriculture verte et de haute technologie demeure un simple potentiel, sans devenir un véritable moteur de croissance.

Ce ralentissement montre également que la croissance agricole durable ne peut reposer uniquement sur l'expansion des surfaces cultivées ou sur des facteurs aléas climatiques. Par ailleurs, la restructuration agricole ne se fera pas en un jour ou deux. Elle exige de la persévérance et une synchronisation, de la production à la commercialisation, des agriculteurs aux entreprises et à l'État.

développement durable

Dans le contexte difficile actuel, pour atteindre l'objectif de croissance annuel, le secteur agricole doit redoubler d'efforts et s'en tenir aux scénarios proposés. Le directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement, Nguyen Dinh Duc, a affirmé que la voie choisie par Hué reste la production de matières premières, l'application des hautes technologies, le développement de l'agriculture biologique et la mise en place de chaînes de valeur intégrées.

La ville a lancé le projet « Développement de l'agriculture biologique et de l'économie circulaire selon la chaîne de valeur pour la période 2024-2030 ». Ainsi, d'ici 2030, la superficie des terres cultivées en agriculture biologique représentera 1 à 1,5 % de la superficie totale de production agricole ; les produits de l'élevage biologique, 1 à 1,2 % ; et les produits aquatiques biologiques, 0,5 à 1 %. Au-delà de cet objectif de superficie, le projet vise également à multiplier par 1,5 à 1,8 la valeur unitaire de la production biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle. Parallèlement, plus de 20 projets pilotes seront déployés, créant ainsi des filières intégrées et valorisant les sous-produits agricoles pour produire des engrais et des aliments pour animaux, et instaurant un cycle vertueux.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, dans la période à venir, le secteur agricole accélérera l'application des sciences et des technologies, notamment des technologies numériques en matière de traçabilité et de contrôle de la qualité ; développera des zones de production concentrées dotées d'infrastructures synchronisées ; soutiendra le financement et la formation des agriculteurs et des coopératives ; développera les marchés de consommation grâce au commerce électronique et s'associera au tourisme expérientiel…

À Hué, la restructuration agricole ne se résume pas à des chiffres ou à des modèles théoriques ; elle implique un changement de mentalité, d’habitudes et de pratiques au sein de chaque foyer. Une faible croissance n’est pas synonyme d’échec, mais rappelle que la restructuration est un processus de longue haleine, exigeant persévérance et coordination. Forte de nombreux atouts, l’agriculture, si elle est exploitée judicieusement et en associant production, tourisme, services et protection de l’environnement, peut devenir un pilier vert du développement durable.

Les experts affirment que Hué doit rapidement créer des zones de production plus concentrées, dotées d'infrastructures modernes, et considérer l'application des technologies numériques à la gestion des cultures, à la traçabilité et au contrôle qualité comme des impératifs. Ce n'est que lorsque les produits agricoles auront démontré des processus de production propres et une qualité constante qu'ils pourront accéder facilement aux marchés exigeants, des grandes chaînes de supermarchés nationales à l'exportation. « La clé réside toujours dans la mise en place d'une chaîne de liens solide entre agriculteurs, coopératives, entreprises et marchés. Parallèlement, la formation et l'accompagnement des agriculteurs doivent être considérés comme une priorité stratégique pour garantir le succès de la restructuration. Et c'est là que les entreprises jouent un rôle central. Ce n'est qu'avec la participation des entreprises de transformation et de distribution que les agriculteurs pourront produire en toute sécurité selon les normes et que les nouveaux produits pourront échapper à la vente de matières premières à bas prix. Hué a besoin de politiques incitant les entreprises à investir dans l'agriculture, notamment dans la transformation des produits agricoles, aquatiques et forestiers, afin d'accroître leur valeur et de réduire la pression sur la consommation », a déclaré le Dr Le Tien Dung.

Article et photos : Le Tho

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html