Le Pho de Nam Dinh et le Pho de Hanoi ont été reconnus patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Cependant, après cette reconnaissance, comment le Pho devra-t-il devenir une marque nationale et exploiter ses atouts actuels ? Telles sont également les préoccupations des amateurs de Pho vietnamien.
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