Actualités médicales du 28 juin : Suspension des activités de cuisine à l'origine d'une intoxication alimentaire
Le ministère de la Santé vient de publier le communiqué officiel n° 1476/ATTP-NDTT au département de la Santé de Hai Phong concernant l'incident présumé d'intoxication alimentaire au chantier naval de Song Cam, à Hai Phong, qui a infecté 178 personnes et hospitalisé 127 personnes pour traitement.
La suspension des activités de la cuisine du chantier naval de Song Cam entraîne l'hospitalisation de 127 personnes pour intoxication alimentaire
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Hai Phong d'ordonner d'urgence aux hôpitaux prenant en charge des patients de concentrer leurs ressources sur la prise en charge active des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de préserver leur santé et leur vie. Si nécessaire, ils peuvent solliciter une consultation professionnelle auprès des hôpitaux de niveau supérieur.
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Dans le même temps, suspendez immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, organisez une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement conformément à la réglementation, retracez l'origine des aliments, prélevez des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Proposer de détecter et de traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Dans le même temps, renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Parallèlement, diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Concernant l'incident survenu au chantier naval de Song Cam (Société Song Cam) qui a entraîné l'hospitalisation de plus d'une centaine de travailleurs, le Département de la Santé de Hai Phong a déclaré que jusqu'à présent, 178 travailleurs de la Société Song Cam ont dû être traités pour des symptômes d'empoisonnement.
Parmi eux, 69 travailleurs ont été traités à l'hôpital de l'amitié Viet Tiep, 30 travailleurs ont été traités à l'hôpital général international, 28 travailleurs ont été traités au centre médical du district d'An Duong et 51 travailleurs présentant des symptômes légers ont été surveillés dans l'entreprise.
Selon les informations de l'entreprise, le déjeuner d'aujourd'hui compte 802 portions et commence à être servi à 11h30 avec 2 menus au choix pour les travailleurs et le personnel de l'entreprise ; dans lequel le menu 1 comprend du poulet cuit avec des étourneaux, des cacahuètes à l'huile frite, de la courge verte bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc, de la pastèque ; Le menu 2 comprend : du poisson de mer braisé, des rouleaux de printemps, de la courge verte bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc, de la pastèque.
Trente minutes après le déjeuner, les ouvriers ont pris une pause. Vers 13 heures, le service de sécurité du travail a signalé en urgence que de nombreux ouvriers présentaient des signes d'intoxication : rougeurs au visage, maux de tête, douleurs thoraciques, difficultés respiratoires, éruptions cutanées et nausées. Immédiatement après avoir reçu la nouvelle, l'entreprise a immédiatement contacté le centre médical du district d'An Duong (où elle opère) pour obtenir une assistance d'urgence.
En conséquence, l'entreprise a organisé des véhicules pour transporter plus d'une centaine de travailleurs vers des établissements médicaux tels que le centre médical An Duong, le centre médical Thuy Nguyen, l'hôpital général international et l'hôpital Viet Tiep.
Les 50 autres travailleurs présentant des symptômes légers ont été conduits à la salle de repos de l'entreprise et soignés sur place par le centre médical An Duong. Vers 14 h 30, ils étaient conscients et ont repris le travail normalement.
Lignes directrices pour la mise en œuvre d'une surveillance continue de la glycémie chez les patients diabétiques
Le diabète est l’une des maladies chroniques les plus courantes au monde, l’une des principales causes de décès aujourd’hui, augmentant la charge médicale et affectant gravement la santé publique.
Selon la Fédération internationale du diabète, à l’échelle mondiale, plus d’un adulte sur dix souffrait de diabète en 2021. Les pays où plus de 20 % de la population adulte souffre de cette maladie sont également en augmentation.
Les statistiques de 2000 à aujourd’hui montrent que le taux de diabète chez les personnes âgées de 20 à 79 ans a plus que triplé au cours des 15 dernières années ; les coûts médicaux liés au diabète ont également triplé.
Au Vietnam, le taux de diabète augmente rapidement. La maladie ne se limite pas aux zones urbaines, mais touche presque toutes les régions, des montagnes aux plaines, en passant par les plaines. Elle entraîne de nombreux effets néfastes sur la santé, des handicaps, voire des décès, car elle est souvent diagnostiquée et traitée tardivement.
Actuellement, le Vietnam compte environ 7 millions de personnes atteintes de diabète. Plus de 55 % des patients présentent des complications, dont 34 % sont cardiovasculaires ; 39,5 % des complications oculaires et neurologiques ; et 24 % des complications rénales. Les complications chez les patients diabétiques augmentent non seulement les coûts médicaux, mais réduisent également leur qualité de vie.
Le premier protocole de surveillance continue de la glycémie a été publié par l'Association vietnamienne d'endocrinologie et de diabète, décrivant les étapes spécifiques que les professionnels de la santé et les personnes atteintes de diabète doivent suivre pour effectuer une surveillance continue de la glycémie.
Selon les directives de l'Association vietnamienne d'endocrinologie et de diabète, le système de surveillance continue de la glycémie utilise un capteur inséré sous la peau pour mesurer la quantité de sucre dans le liquide interstitiel sur une certaine période de temps, affichant ainsi un niveau de glycémie estimé en continu au fil du temps.
Ce guide aide les cliniciens en répertoriant les dispositifs de surveillance continue du glucose et les instructions d'utilisation ; les indications et contre-indications ; les indicateurs importants, en particulier chez les personnes âgées et les femmes enceintes ; et l'analyse des données.
Le guide aide également les personnes atteintes de diabète à comprendre un aperçu de la surveillance continue de la glycémie, le fonctionnement de l’appareil et comment utiliser un moniteur de glycémie en continu.
Sur la base de ces directives, les agents de santé continueront à développer un processus de mise en œuvre de la surveillance continue de la glycémie dans les hôpitaux de tout le pays, en particulier à Hanoï et à Hô-Chi-Minh-Ville.
Source : https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-286-dinh-chi-bep-an-gay-ngo-doc-thuc-pham-d218775.html
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