Les agriculteurs sont accompagnés dans le choix de leurs cultures.
La culture du fruit du dragon couvre actuellement une superficie de 26 000 hectares, principalement concentrée dans le sud-est de la province. Ces dernières années, les producteurs ont mis en œuvre de nombreuses avancées scientifiques et techniques, améliorant progressivement la productivité et la qualité du produit. Cependant, l’expansion spontanée des surfaces cultivées, sans planification coordonnée, persiste. Il en résulte parfois une surproduction, exerçant une forte pression sur les prix du marché. Par ailleurs, la dépendance aux marchés d’exportation traditionnels fragilise la production de fruits du dragon ; de nombreuses plantations sont stériles et affichent de faibles rendements.
Face à cette situation, le secteur agricole de Lam Dong a organisé un séminaire sur le thème « Solutions pour la conversion des terres peu productives en cultures de pitaya en d'autres cultures telles que le fruit de la passion, l'ananas et le pommier » dans le sud-est de la province. Cet événement a attiré des centaines d'agriculteurs des communes et quartiers de Ham Liem, Hong Son, Ham Thuan, Ham Thuan Bac et Tuyen Quang, venus recevoir des conseils et les mettre en pratique.
Afin d'accompagner les agriculteurs dans la diversification de leurs cultures, le secteur agricole provincial a mis en place des solutions techniques. Parallèlement, des modèles de conversion efficaces vers des cultures telles que le fruit de la passion, l'ananas et la pomme ont été présentés. Ces cultures sont adaptées aux conditions pédologiques locales et répondent à la demande du marché.
M. Nguyen Huu Nhan, du hameau n° 4 de la commune de Hong Son, participant à la discussion, a déclaré : « Ma famille collabore actuellement avec la ferme EDEN (commune de Ham Thuan Bac) pour la production de nos fruits de la passion jaunes, ce qui nous assure un débouché commercial. C’est un système très efficace. En effet, le fruit de la passion jaune est un fruit nutritif et délicieux, très apprécié sur le marché international. Le sud-est de la province, avec son climat ensoleillé, son sol sableux bien drainé et son potentiel de production à grande échelle, est idéal pour le développement d’une production de fruits de la passion jaunes de haute qualité, destinés aux marchés national et international. »
Selon le département provincial de l'agriculture, la superficie totale consacrée à la culture du fruit de la passion dans la province de Lam Dong est actuellement d'environ 4 800 hectares, principalement concentrée dans les régions du centre et de l'ouest. Dans le sud-est, cette culture est une nouvelle option pour les agriculteurs qui remplacent les vergers de pitaya vieillissants. La superficie actuellement consacrée à ce remplacement est d'environ 30 hectares, principalement dans la commune de Tan Thanh, districts de Ham Thuan Bac et Ham Thuan Nam.
Améliorer la compétitivité des produits agricoles.
Prenant pour exemple la culture du fruit de la passion, la question des tendances du marché préoccupe le secteur agricole provincial et les agriculteurs. De plus, le rôle des liens entre production et consommation, le développement de la chaîne de valeur et la promotion de normes de production sûres sont essentiels pour renforcer la compétitivité des produits agricoles. Mme Mai Thi Thuy Kieu, responsable du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, a souligné que la conversion des cultures de pitaya, moins rentables, se heurte à de nombreuses difficultés. En effet, certains agriculteurs n'ont pas encore identifié de cultures alternatives réellement efficaces. Par ailleurs, l'absence de débouchés commerciaux entraîne une instabilité des prix, pouvant facilement mener à des situations de « récoltes abondantes mais prix bas ». Il est donc nécessaire, avant toute conversion, de mettre en œuvre des modèles de production liés à des circuits de consommation performants. Cela permet aux agriculteurs de se renseigner, d'apprendre et de choisir les modèles les plus adaptés, améliorant ainsi l'efficacité de la production et stabilisant les rendements. Enfin, la culture du cocotier est également une source de revenus complémentaires pour les ménages, contribuant à une meilleure nutrition et à la création d'emplois pour les travailleurs ruraux. D'après les représentants du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, la superficie cultivée en cocotiers dans le sud-est de la province dépasse 1 400 hectares, principalement concentrée dans les districts de Mui Ne, Hong Son, Bac Binh et Ham Tan. Les cocotiers s'adaptent bien à de nombreux types de sols. Les produits dérivés de la noix de coco exportés comprennent principalement l'huile de coco, le tourteau de coco, la chair de coco et la fibre de coco. Parmi les produits à forte valeur ajoutée, on trouve le lait de coco, la crème glacée à la noix de coco et le lait de coco en poudre. À partir de 2025, les noix de coco fraîches seront non seulement consommées localement, mais également exportées vers la Chine, la Corée du Sud et les pays du Moyen-Orient.
Selon le Centre provincial de vulgarisation agricole, la conversion des anciennes plantations de pitayas en d'autres cultures telles que le fruit de la passion, la pomme cannelle ou la noix de coco représente une voie prometteuse pour de nombreux agriculteurs du sud-est de la province. Si elle est mise en œuvre de manière globale, en intégrant les aspects technologiques, l'accès aux marchés et l'organisation de la production, cette stratégie constituera une solution importante pour une restructuration agricole durable, permettant d'accroître les revenus des populations et de réduire leur dépendance à la pitaya.
Source : https://baolamdong.vn/dinh-huong-chuyen-doi-thanh-long-kem-hieu-qua-441273.html
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