Si, autrefois, la plupart des touristes connaissaient Chau Doc pour le temple sacré de Notre-Dame de la Terre , lieu de pèlerinage, la ville est aujourd'hui réputée pour bien d'autres merveilles. Depuis le centre-ville, en remontant le fleuve Hau, on découvre le village flottant de Chau Doc, une attraction touristique unique en son genre . Maisons flottantes et fermes piscicoles s'y côtoient pour former un véritable village qui s'étend sur plusieurs kilomètres.
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