De nombreux touristes étrangers ont exprimé leur intérêt à venir à la Semaine de la Cuisine Traditionnelle de Hué 2024 - Photo : LE DINH HOANG
Dans la soirée du 27 avril, le Comité populaire de la ville de Hué a inauguré le programme de la Semaine de la cuisine traditionnelle de Hué 4 au parc Thuong Bac, à côté de la rivière des Parfums.
Le festival a attiré des centaines de touristes nationaux et étrangers venus déguster de délicieux plats traditionnels de Hué.
Tenant à la main une assiette de gâteau de Hué garnie de gâteaux traditionnels comme les lentilles d'eau, le nam loc..., M. Yvan du Canada semblait extrêmement intéressé par ces plats uniques.
« Une assiette de gâteaux mais il existe de nombreux types de gâteaux aux saveurs différentes. Surtout, vous pouvez le manger avec deux ou trois types de trempettes pour créer différentes saveurs à la fois riches et délicieuses », a déclaré M. Yvan.
M. Yvan a déclaré qu'il vient au Vietnam presque chaque année et participe à de nombreux festivals culinaires différents, mais sa profonde impression reste toujours sur la cuisine de Hué.
« La nourriture de Hue m'a laissé une profonde impression, en particulier la soupe de nouilles au bœuf et les rouleaux de printemps de Hue. La cuisine de Hué est vraiment merveilleuse", a ajouté M. Yvan.
Mme Beatrix (Brésil) s'est dite très impressionnée par la cuisine de Hué - Photo : BAO PHU
La première fois qu'elle est venue à Hué, Beatrix du Brésil est tombée amoureuse de la nourriture d'ici. Mme Beatrix a déclaré qu'elle venait juste de visiter Hue pour voyager, mais qu'elle ne s'attendait pas à ce que Hue ait des paysages aussi merveilleux et autant de plats délicieux.
"J'aime beaucoup le gâteau pressé de Hué. Je l'ai apprécié et on m'a demandé de le préparer. L'expérience ci-dessus était merveilleuse", a déclaré Mme Beatrix.
Mme Beatix a déclaré qu'elle reviendrait certainement à Hue la prochaine fois pour découvrir et apprécier davantage de spécialités de Hue.
Les plats traditionnels de Hué attirent un grand nombre de personnes et de touristes à découvrir et à apprécier lors du festival - Photo : LE DINH HOANG
M. Truong Dinh Hanh, vice-président du Comité populaire de la ville de Hue, a déclaré que la Semaine de la cuisine traditionnelle de Hue 2024 visait à honorer, préserver et promouvoir les valeurs culturelles culinaires de Hue.
C'est également l'une des activités clés du Festival de Hué 2024 pour contribuer à faire de Hué l'un des centres majeurs et uniques du pays et de la région de l'Asie du Sud-Est pour la culture, la cuisine et le tourisme.
La Semaine de la cuisine traditionnelle de Hué 2024, sur le thème « La cuisine de Hué aux quatre directions », aura lieu du 27 avril au 4er mai au parc Thuong Bac, rue Tran Hung Dao, quartier Dong Ba, ville de Hué.
La semaine proposera aux visiteurs de nombreuses activités attractives telles que : le programme "Nuit de la capitale Hue - Poésie, ao dai et cuisine" (dans cet espace, 105 ao dai, 105 plats de Hue et 105 pages de plats de Hue sont exposés. Poèmes de calligraphie sur soie sur les plats de Hue), des programmes de bénévolat, des performances artistiques, des artisans préparant des plats traditionnels et des activités d'expérience culinaire.
