Les fruits de la passion sont en rupture de stock.

L'approvisionnement instable en fruits de la passion a entraîné des pénuries dans certaines installations d'achat et de transformation et a parfois dû interrompre temporairement ses activités.

Selon la famille de M. Cao Bá Tuyền, le fruit de la passion est sensible aux maladies causées par des virus, des bactéries et des nématodes, telles que la pourriture des racines, le flétrissement et le durcissement de la peau, ce qui réduit la qualité du produit.

La famille de M. Cao Bá Tuyền, résidant dans le quartier résidentiel 3 de Đắk Ha, à Bắc Gia Nghĩa, possède actuellement près d'un hectare de fruits de la passion. M. Tuyền explique que malgré des années d'expérience dans la culture de cette plante, son verger est encore touché chaque année par des maladies virales, bactériennes et nématodes, telles que la pourriture des racines, le flétrissement et le durcissement de l'écorce. Il n'existe pas de traitement spécifique pour ces maladies. Afin de prévenir ces problèmes, il privilégie une gestion intégrée des ravageurs, qui comprend la taille régulière des tiges et des feuilles pour améliorer la circulation de l'air autour des plants de fruits de la passion, l'application d'une quantité adéquate de chaux et l'utilisation exclusive de pesticides figurant sur la liste des pesticides homologués pour une utilisation sans danger sur les fruits et légumes. Cependant, le verger de fruits de la passion de la famille s'est rapidement détérioré et la qualité des fruits n'était pas élevée, notamment pendant les périodes de récolte de fin 2025 et début 2026. Cela a affecté le prix de vente de la famille, qui n'était que de 15 000 VND/kg pour les fruits de la passion frais (fruits de la passion dont on extrait le jus), soit une baisse d'environ 5 000 VND/kg par rapport au milieu de l'année.

La qualité et la quantité insuffisantes des matières premières ont contraint certaines entreprises d'achat et de transformation de fruits de la passion à fermer temporairement leurs usines et leurs machines, faute de rentabilité. Un représentant d'une société d'achat et d'exportation de fruits de la passion du quartier de Bac Gia Nghia a déclaré que, du début janvier au 25 février 2026, son entreprise avait temporairement suspendu ses activités d'achat et de transformation de fruits de la passion en raison de la mauvaise qualité des matières premières.

D'après Dong Gia Nghia, représentant d'une entreprise d'achat, de transformation et d'exportation de fruits de la passion située dans le quartier résidentiel de Phu Xuan, la demande en matières premières locales est très forte. Cependant, ces derniers temps, l'approvisionnement a connu des périodes d'insuffisance et la qualité des fruits a légèrement baissé, obligeant l'entreprise à s'approvisionner ailleurs.

D'après un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la culture du fruit de la passion dans l'ouest de la province a connu une croissance instable ces dernières années. En 2019 et 2020, la superficie cultivée était d'environ 1 700 hectares, pour une production d'environ 33 000 tonnes par an. Ces dernières années, cette superficie a diminué pour atteindre seulement 800 à 1 000 hectares, avec une production d'environ 25 000 tonnes.

Ces deux dernières années, les prix des fruits de la passion sont restés élevés, oscillant entre 10 000 et 20 000 VND le kilogramme de fruits frais. Cette situation représente une opportunité pour la filière de se restructurer afin d'améliorer la productivité et la qualité, et de nouer des partenariats durables. Cependant, il arrive que les entreprises d'achat et de transformation soient confrontées à des pénuries de matières premières ou à des matières premières de qualité insuffisante, les contraignant à suspendre temporairement leurs activités. C'est regrettable, car les acteurs locaux n'ont pas pleinement profité de cette opportunité pour dynamiser les exportations, notamment vers les grands marchés comme la Chine, le Moyen-Orient et l'Asie. La partie ouest de la province compte actuellement une quinzaine d'entreprises d'achat et de transformation de fruits de la passion, ainsi que plusieurs entreprises exportatrices.

Afin de garantir le développement durable de la culture du fruit de la passion et de répondre aux normes d'exportation, le secteur de l'agriculture et de l'environnement recommande aux agriculteurs et aux entreprises de renforcer leurs liens de production en adoptant une approche axée sur les produits de base, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la qualité des produits agricoles pour en accroître la valeur. Les organismes et les collectivités locales concernés doivent mettre en œuvre activement des solutions relatives aux variétés de plants, aux zones de culture, ainsi qu'à la prévention et au contrôle des maladies afin de stabiliser cette culture.

Source : https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html