Les prix du café sur le marché mondial ont inversé leur tendance aujourd'hui, 13 décembre 2024, et sont de nouveau à la hausse par rapport à la séance d'hier. Les cours du café en ligne sur les trois principales bourses à terme (ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil) sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation, comme suit :
À la clôture des marchés à Londres, le 13 décembre 2024 à 3h20, les prix du café Robusta ont fortement progressé après une chute importante de 33 à 55 USD/tonne la veille, oscillant entre 5 019 et 5 194 USD/tonne. Plus précisément, le contrat à échéance janvier 2025 s'établissait à 5 194 USD/tonne (en hausse de 33 USD/tonne) ; celui de mars 2025 à 5 152 USD/tonne (en hausse de 51 USD/tonne) ; celui de mai 2025 à 5 095 USD/tonne (en hausse de 53 USD/tonne) ; et celui de juillet 2025 à 5 019 USD/tonne (en hausse de 55 USD/tonne).
De même, les prix du café Arabica à la Bourse de New York, le matin du 13 décembre 2024, ont également affiché une tendance positive, avec une légère hausse par rapport au contrat précédent, oscillant entre 1,05 et 1,55 cents/lb, pour atteindre des valeurs comprises entre 307,60 et 321,25 cents/lb. Plus précisément, le contrat de mars 2025 s'établissait à 321,25 cents/lb (en hausse de 1,05 cent/lb) ; celui de mai 2025 à 319,00 cents/lb (en hausse de 1,20 cent/lb) ; celui de juillet 2025 à 314,45 cents/lb (en hausse de 1,40 cent/lb) ; et celui de septembre 2025 à 307,60 cents/lb (en hausse de 1,55 cent/lb).
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| Des volontaires étrangers participent à la cueillette du café à la ferme Moon's Coffee Farm, à Pleiku, dans la province de Gia Lai . Photo : Hien Mai |
À la clôture des marchés le matin du 13 décembre 2024, les prix du café Arabica brésilien ont affiché des variations contrastées selon l'échéance du contrat, avec des hausses allant de 1,85 à 4 USD/tonne (pour les contrats de décembre 2024, mai 2025 et juillet 2025). Plus précisément, le contrat de décembre 2024 s'établissait à 402,00 USD/tonne (en hausse de 4 USD/tonne) ; celui de mai 2025 à 397,75 USD/tonne (en hausse de 1,60 USD/tonne) ; et celui de juillet 2025 à 391,60 USD/tonne (en hausse de 1,85 USD/tonne). En revanche, le contrat de mars 2025 s'établissait à 404,50 USD/tonne (en baisse de 4,05 USD/tonne).
Sur le marché intérieur, selon les informations de Giacaphe.com, le prix moyen du café aujourd'hui, 13 décembre 2024, est de 124 100 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à la veille.
Dans les principales régions productrices de café des Hauts Plateaux du Centre ( Dak Lak , Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong et Kon Tum), le prix du café a atteint 124 200 VND/kg. Plus précisément, à Dak Lak, le prix s'établit aujourd'hui à 124 000 VND/kg, soit une hausse de 1 000 VND par rapport à la veille. À Lam Dong, il est de 122 700 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND par rapport à la veille. À Gia Lai, le prix est également de 124 000 VND/kg, soit une hausse de 1 000 VND par rapport à la veille. Enfin, à Dak Nong, il est de 124 200 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND par rapport à la veille. Aujourd'hui, le prix du café à Kon Tum est de 123 700 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg.
Les prix du café domestique affichés quotidiennement par Giacaphe.com sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.
Y5Cafe s'efforce de suivre de près les prix dans chaque région ; toutefois, il peut arriver que le prix affiché ne corresponde pas exactement au prix d'achat local du café. Y5Cafe estime néanmoins que ces informations constituent une source de référence précieuse pour les producteurs.
Prévisions du prix du café pour le 14 décembre 2024
Les opérateurs estiment que les prix vont augmenter sur de nombreux marchés dans les prochains jours, ce qui pourrait ralentir la consommation, notamment dans les pays en développement.
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| Séchage de grains de café dans la commune de Lien Dam, district de Di Linh, province de Lam Dong. Photo : Le Son |
D'après les négociants, des pluies hors saison ont fait leur retour au Vietnam, premier producteur de café Robusta, risquant de perturber davantage la récolte et de susciter de nouvelles inquiétudes quant à la qualité. Le Robusta et l'Arabica étant, dans une certaine mesure, interchangeables, une pénurie de l'un pourrait accroître la demande pour l'autre.
D'après les prévisions, les cours mondiaux du café devraient poursuivre leur forte hausse le 14 décembre 2024, après une augmentation relativement marquée le 13 décembre 2024, sur les marchés du Robusta à Londres, de l'Arabica à New York et du Brésil. En conséquence, les prix du café sur le marché intérieur devraient également atteindre 125 000 VND/kg.
Mme Nguyen Vi Ha, directrice adjointe de Nong Nguyen Co., Ltd., une entreprise spécialisée dans l'achat de café à Di Linh, dans la province de Lam Dong, a déclaré que les acheteurs hésitent à réaliser des profits, une situation aggravée par les conditions météorologiques difficiles à Lam Dong. Les fortes pluies persistantes ont gravement perturbé la récolte et le séchage du café, engendrant de l'inquiétude chez les producteurs et les entreprises d'achat quant à la qualité du café.
« Il est fort probable qu'une pénurie localisée de café survienne dans les prochains jours, empêchant les entreprises d'exporter. Par conséquent, je prévois que le prix du café continuera d'augmenter demain, le 14 décembre 2024, mais l'ampleur de cette hausse est très difficile à prévoir », a déclaré Mme Nguyen Vi Ha.
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