Le 10 mai, sur les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville, de nombreux vendeurs proposaient des poulets élevés en plein air à seulement 60 000 à 65 000 VND pièce, soit le prix le plus bas jamais constaté, alors que le prix des poulets élevés en plein air atteignait 90 000 VND/kg.
Parallèlement, dans les provinces de Dong Nai et de Tay Ninh, les prix du poulet ont connu une baisse continue. Au cours de la première semaine de mai, le prix du poulet à plumage coloré dans les élevages n'était que de 42 000 à 45 000 VND/kg, une diminution significative par rapport aux quelque 48 700 VND/kg enregistrés début 2026 et une baisse de 15 % par rapport à la même période l'année précédente. Le prix du poulet à plumage blanc (poulets industriels) est également resté bas, généralement entre 25 000 et 27 000 VND/kg, soit presque le coût de production. Le prix du poulet nain a chuté à 45 000-48 000 VND/kg, soit environ 20 000 VND de moins qu'en début d'année et une baisse de 27 à 30 % par rapport à la même période l'année précédente.
Non seulement le marché de la viande de poulet, mais aussi celui des œufs de volaille, a connu une forte baisse. Dans le sud-est du pays, le prix des œufs à la ferme se situe actuellement entre 1 400 et 1 500 VND l'unité, alors qu'en début d'année, il dépassait les 2 000 VND, atteignant parfois même 2 500 VND. Le prix de détail des œufs dans de nombreux marchés traditionnels et épiceries a considérablement diminué, oscillant entre 22 000 et 28 000 VND la douzaine.
M. Nguyen Thanh Son, président de l'Association vietnamienne de la volaille, a également indiqué que le prix des œufs à la ferme chutait parfois à 1 100-1 200 VND l'œuf pour les petits calibres, tandis que les coûts de production oscillaient entre 1 600 et 1 650 VND l'œuf. Parallèlement, la consommation d'œufs et de viande a repris lentement après le Têt, notamment dans les cantines collectives et les écoles. Il en a résulté des invendus de volailles provenant de régions comme Dong Nai et Tay Ninh , ce qui a contribué au maintien des prix bas.
Mme Phan Thi My, commerçante au marché de Pham Van Bach (quartier d'An Hoi Tay), a déclaré que malgré la baisse significative des prix, le pouvoir d'achat sur les marchés traditionnels n'a pas augmenté autant qu'escompté. « Les clients restent prudents face à la conjoncture économique difficile. Beaucoup font davantage attention à leurs achats au marché », a-t-elle expliqué.
De nombreuses chaînes de magasins à Hô Chi Minh-Ville lancent également en continu des programmes promotionnels sur le poulet et les œufs pour stimuler la demande des consommateurs, avec des réductions de 10 à 20 %.
D'après plusieurs entreprises avicoles du Sud, le pouvoir d'achat sur le marché du poulet et des œufs a diminué ces derniers mois. Cette baisse s'explique par le fait que de nombreuses entreprises ont massivement réorienté leur production, passant des poulets de chair aux poules pondeuses, tandis que la demande intérieure s'est affaiblie. Les stocks importants accumulés après le Nouvel An lunaire ont entraîné des soldes à bas prix, tirant les prix du marché vers le bas. Parallèlement, les coûts de production des entreprises avicoles ont augmenté d'environ 30 % par rapport à la même période en 2025.
Bien que la baisse des prix du poulet et des œufs puisse profiter aux consommateurs à court terme, selon M. Nguyen Van Ngoc, vice-président de l'Association des éleveurs du Sud-Est, de nombreux agriculteurs et entreprises subissent de lourdes pertes. M. Nguyen Van Ngoc a déclaré que les difficultés d'exportation vers le Cambodge ont entraîné une surabondance d'œufs sur le marché intérieur. Outre le manque de débouchés, le secteur de l'élevage est également confronté à une forte hausse des coûts de production. L'augmentation des prix du carburant, de l'électricité et de la main-d'œuvre alourdit encore le fardeau des entreprises et des agriculteurs.
Les responsables de l'Association vietnamienne de la volaille recommandent, dans l'immédiat, de maîtriser la production et d'éviter l'augmentation des effectifs en période de surproduction. Parallèlement, il est nécessaire de diversifier les produits, en privilégiant les produits transformés comme les œufs prêts à consommer, les œufs au four et la viande de poulet prête à consommer, plutôt que les œufs frais. Par ailleurs, les habitudes de consommation doivent évoluer, car les œufs ne sont pas seulement un aliment frais, mais aussi un produit pratique et adapté aux modes de vie modernes. C'est dans cette direction que s'orientent les grandes entreprises de notre secteur de l'élevage. De plus, la promotion de la consommation intérieure par le biais des médias est également considérée comme une solution importante. |
Selon sggp.org.vn
Source : https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
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