Les prix du porc ont flambé.

Les prix du porc ont fortement augmenté cette semaine dans tout le pays, en particulier dans le Sud, atteignant 80 000 VND le kilogramme, soit une hausse de 40 % par rapport à la même période l'an dernier.

D'après les associations d'éleveurs, le prix du porc vivant à Hô Chi Minh-Ville, Ba Ria-Vung Tau, Ben Tre et Tra Vinh a augmenté de 1 000 à 2 000 VND par kilogramme pour atteindre 79 000 VND, soit une hausse de 11 % ces deux dernières semaines et de 40 % par rapport à la même période l'an dernier. À Dong Nai , les négociants cherchent à acheter des porcs vivants à 80 000 VND le kilogramme, mais l'offre est limitée.

Dans le Nord, le prix du porc a fluctué entre 72 000 et 74 000 VND le kilogramme, les prix les plus élevés étant enregistrés à Hanoï , Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong et Thai Binh. Parallèlement, dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le prix du porc vivant a également fortement augmenté, atteignant 72 000 à 78 000 VND le kilogramme.

La ferme porcine de Hoang Anh Gia Lai . Photo de : Thi Ha

Le marché de gros de Hoc Mon a signalé que le nombre de porcs importés dans la nuit du 26 février avait dépassé 4 200, soit environ 2 000 de moins qu'avant le Nouvel An lunaire. Le prix du porc de première catégorie, vendu par la société CP, a atteint 74 500 VND le kilogramme, tandis que celui du porc provenant directement des éleveurs oscillait entre 70 000 et 80 000 VND.

La flambée des prix des porcs vivants a entraîné une hausse de 5 000 à 10 000 VND par kilogramme du prix des morceaux de porc sur les marchés de gros par rapport à la semaine dernière, portant le prix des côtes de porc à 160 000 VND par kilogramme et celui de la poitrine de porc à 125 000 VND.

Selon M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de Dong Nai, la hausse rapide des prix du porc est principalement due à une diminution de l'offre. Dans la seule province de Dong Nai, plus de 305 exploitations ont dû se relocaliser dans les Hauts Plateaux du Centre, provoquant une pénurie dans cette région. Les épidémies de peste porcine africaine, de fièvre aphteuse et de diarrhée apparues depuis début 2024 ont encore accentué cette pénurie, qui atteint son niveau le plus bas depuis cinq ans. Les perspectives du marché restent incertaines et, si les autorités autorisent l'importation de porcs vivants, cela pourrait perturber davantage l'équilibre entre l'offre et la demande.

Le département de l'agriculture et du développement rural de Long An a déclaré que les exploitations agricoles et les éleveurs de bétail avaient commencé à reconstituer leurs stocks après le Nouvel An lunaire, mais que des conditions météorologiques instables pourraient accroître le risque d'épidémies.

Mme Le Thi Mai Khanh, chef du département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche de Long An, a conseillé à la population d'appliquer des mesures de biosécurité dans l'élevage, de vacciner proactivement leurs animaux et de renforcer la surveillance afin de minimiser le risque d'épidémies.

D'après les prévisions de l'OCDE, la consommation de porc au Vietnam pourrait atteindre 4 millions de tonnes en 2025, soit une hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Cependant, la persistance de la maladie et le coût élevé du reconstitution des cheptels pourraient engendrer de nombreuses difficultés pour l'approvisionnement national.

Source: https://baoquangninh.vn/gia-heo-hoi-tang-dot-bien-3345893.html