Les prix du porc augmentent fortement

La semaine dernière, le prix des porcs vivants a augmenté continuellement, dans certains endroits, il a augmenté de 10 000 VND par kilogramme, soit environ 20 % par rapport au mois dernier.

Plus précisément, dans la région du Nord, le prix a augmenté de 5 000 VND la semaine dernière, pour atteindre 57 000 à 60 000 VND le kilogramme. Dans la région du Centre, le prix a également augmenté, notamment dans les provinces de Hué, Thanh Hoa et Binh Thuan , où le prix a augmenté de 6 000 VND, pour atteindre 60 000 à 61 000 VND le kilogramme.

Dans la seule région du Sud, le prix des porcs vivants a enregistré la plus forte hausse la semaine dernière. À Hô-Chi-Minh-Ville et à Dong Nai , le prix des porcs de catégorie 1 a augmenté à 62 000 VND le kg, tandis que celui des porcs de catégorie 2 a fluctué entre 57 000 et 59 000 VND.

Le prix est un peu élevé, ce qui a entraîné une hausse du prix de la longe de porc sur les marchés de gros de Hô-Chi-Minh-Ville ces derniers jours, atteignant 74 000 VND le kilo. Les prix de détail de la viande sur les marchés et les supermarchés ont également été ajustés à la hausse de 2 000 à 3 000 VND. Ainsi, la poitrine de porc se vend entre 140 000 et 160 000 VND le kilo, les travers de porc entre 160 000 et 170 000 VND et les jarrets de porc désossés à 120 000 VND.

Porcs dans une ferme de Gia Lai . Photo : HAGL

M. Hoang, un commerçant de porcs à Dong Nai, a déclaré que la raison de l'augmentation des prix du porc est que la restauration du troupeau est lente, donc l'offre est réduite.

Par ailleurs, la peste porcine africaine se propage, certaines localités de la province de Ninh Binh montrant des signes d'évolution compliquée. La province a alloué des dizaines de milliards de dongs aux districts et aux villes pour prévenir l'épidémie. Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Ninh Binh a renforcé la surveillance au niveau local et au niveau des ménages, en particulier dans les zones touchées par l'épidémie et les zones à haut risque, afin de localiser et de gérer les foyers.

Selon M. Nguyen Tri Cong, président de l'Association d'élevage de Dong Nai, outre le facteur épidémique, l'impact le plus important de la hausse des prix du porc reste le facteur de l'offre et de la demande. Récemment, la forte baisse des prix du porc a contraint les petits éleveurs à suspendre leurs élevages, ce qui a entraîné une baisse de l'offre sur le marché par rapport au mois précédent.

« Avec un prix de 58 000 à 62 000 VND par kilo, les agriculteurs ne peuvent atteindre le seuil de rentabilité ou réaliser de faibles bénéfices », a déclaré M. Cong.

Il a prédit que dans les temps à venir, les prix du porc pourraient seulement augmenter légèrement et n'augmenteront guère de façon spectaculaire car le pouvoir d'achat sur le marché est encore faible en raison de la récession économique et de la cessation des activités de nombreuses usines et installations.

Thi Ha

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