Les prix du poivre s'améliorent : soyez prudent lorsque vous augmentez les superficies cultivées

Les prix du poivre sont en constante augmentation depuis fin 2023. Bien qu'ils ne soient pas encore aussi élevés qu'au pic de 2015 (plus de 200 000 VND/kg), cela reste un bon signe pour les producteurs de poivre. Actuellement, sur les Hauts Plateaux du Centre, les prix du poivre se négocient entre 92 et 93 millions de VND/tonne. Sur le marché international, lors des dernières séances de bourse, le prix à l'exportation du poivre noir vietnamien s'établit entre 4 200 et 4 300 USD/tonne, et celui du poivre blanc à 6 000 USD/tonne.

Bonnes nouvelles

Actuellement, les producteurs de poivrons des Hauts Plateaux du Centre récoltent les dernières parcelles de la campagne 2023-2024. La hausse continue des prix depuis le début de la saison et la stabilité de la productivité leur permettent d'obtenir des bénéfices élevés. La famille de M. Vu Duc Dan est l'une des rares familles à posséder un grand verger de poivrons dans le district de Chu Puh ( Gia Lai ), autrefois capitale du poivre du Vietnam. Selon M. Dan, cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables et à des investissements dans une agriculture intensive durable, le rendement moyen du verger familial a atteint environ 5 kg/pilier, soit une augmentation d'environ 1 à 1,5 kg/pilier par rapport à la campagne précédente. La famille devrait récolter environ 10 tonnes de poivrons secs cette année. Au prix actuel du marché, hors coûts d'investissement, le bénéfice s'élève à environ 500 millions de VND.

Pour développer durablement le poivre, les collectivités locales et le secteur agricole
besoin d'accompagner les agriculteurs

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Gia Lai, d'ici fin 2023, Gia Lai comptera 8 798 hectares de poivrons, pour une production d'environ 28 580 tonnes. Pour la récolte 2024, les prix du poivron augmentent à nouveau, suscitant de grandes attentes chez les producteurs. Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Chu Puh, environ 1 100 hectares de poivrons sont actuellement disponibles à l'exploitation dans la région. Cette année, les conditions météorologiques favorables et les prix des produits agricoles ont augmenté par rapport aux années précédentes, ce qui suscite l'enthousiasme des agriculteurs. En particulier, ces dernières années, grâce aux investissements dans l'agriculture biologique, les plants de poivrons ont rarement péri et le rendement de cette année est supérieur de 1 à 2 quintaux/ha à celui de l'année dernière, soit environ 3 tonnes/ha en moyenne.

Il faut quand même faire attention

Selon M. Hoang Phuoc Binh, vice-président permanent de l'Association du poivre de Chu Se (Gia Lai), la remontée des prix du poivre est un signal d'optimisme porteur d'espoir pour les producteurs de poivre ainsi que pour les entreprises de négoce et d'exportation. Le pays compte actuellement environ 100 000 ménages producteurs de poivre, 200 entreprises exportatrices et 35 usines de transformation. Cependant, selon les experts, il ne faut pas être avide de profits, car des profits élevés peuvent s'accompagner de risques importants. Un exemple typique est la chute continue des prix du poivre entre 2017 et 2020, qui a poussé de nombreux producteurs à abandonner leurs jardins et leurs champs, allant même jusqu'à partir à l'étranger pour gagner leur vie.

En 2015, les négociants achetaient du poivre à plus de 230 000 VND/kg, permettant à de nombreux agriculteurs de réaliser d'importants bénéfices. Cependant, au cours des années suivantes, le prix du poivre a connu des fluctuations, tombant parfois sous les 40 000 VND/kg (en 2020), obligeant les producteurs à supporter des pertes pour réinvestir dans les soins et maintenir la production l'année suivante.

Cependant, la faiblesse des prix du poivre a conduit les agriculteurs à se désintéresser de l'investissement et de l'entretien de la culture, ce qui a entraîné une baisse de la productivité. La situation sanitaire des plants de poivre n'a pas encore été maîtrisée, le marché du poivre est toujours instable et les prix fluctuent de manière erratique. C'est pourquoi la superficie consacrée au poivre dans la province de Gia Lai est aujourd'hui inférieure à 10 000 hectares.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, notre pays fournit actuellement environ 50 % de la production mondiale de poivre. Cependant, en raison d'une forte baisse des superficies cultivées ces dernières années, la production de poivre en 2024 pourrait atteindre son plus bas niveau depuis de nombreuses années. La production vietnamienne de poivre en 2024 pourrait diminuer de 10 % par rapport à l'année dernière, pour s'établir à 170 000 tonnes.

Parallèlement, selon les prévisions des experts et des entreprises exportatrices de poivre, les prix du poivre pourraient encore augmenter à l'avenir en raison d'une pénurie d'approvisionnement. En effet, la demande de poivre dépasse actuellement l'offre. Plus précisément, la consommation mondiale de poivre en 2024 devrait atteindre 529 000 tonnes, soit 64 000 tonnes de plus que la production prévue pour cette même période.

Face à la hausse du prix du poivre, les experts affirment que pour éviter les risques, les agriculteurs doivent être vigilants et prudents afin d'éviter de reproduire l'erreur suivante : lorsque le prix est élevé, ils investissent massivement et plantent massivement, et lorsque le prix baisse, ils se retrouvent les mains vides et en faillite. Par conséquent, pour développer durablement la culture du poivre, les autorités locales et le secteur agricole doivent constamment accompagner les agriculteurs afin de suivre de près la situation du marché et de les conseiller sur l'amélioration de la productivité et de la qualité de leurs cultures pour répondre aux exigences du marché d'exportation.

En particulier, encourager les producteurs de poivre à participer à des coopératives, lier la production, former des zones concentrées de matières premières ; encourager les agriculteurs et les coopératives à produire de manière biologique, produire de manière durable pour répondre au changement climatique, promouvoir une transformation en profondeur pour augmenter la valeur du poivre...

Lien source: https://thoibaonganhang.vn/gia-ho-tieu-khoi-sac-than-trong-khi-mo-rong-dien-tich-150770.html