Les prix du porc s'améliorent, tandis que ceux des porcs importés chutent fortement

Les prix du porc ont augmenté de manière générale

Les prix du porc sont en hausse dans les trois régions. Le 20 janvier, dans le Nord, ils étaient stables, oscillant entre 56 000 et 58 000 VND/kg. Le prix de transaction le plus élevé de la région et du pays, enregistré à Hanoï , était de 58 000 VND/kg.

Le prix de transaction le plus bas de la région a été de 56 000 VND/kg, enregistré à Lao Cai et Nam Dinh . Le prix des porcs vivants dans les autres localités est resté stable à 57 000 VND/kg.

Point sur les prix nationaux du porc. Source : Anova Feed

Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le prix du porc vivant oscille entre 51 000 et 56 000 VND/kg. En particulier, dans les provinces de Ha Tinh, Quang Binh , Quang Tri, Thua Thien Hue, Binh Dinh, Dak Lak et Ninh Thuan, il varie entre 51 000 et 55 000 VND/kg.

Après une hausse de 2 000 VND/kg, le prix du porc vivant à Lam Dong s'établit à 54 000 VND/kg. Dans les autres localités, les prix du porc vivant sont stables. Parmi eux, 56 000 VND/kg constituent actuellement le prix de transaction le plus élevé de la région à Thanh Hoa et Nghe An ; les autres localités oscillent entre 51 000 et 52 000 VND/kg.

Dans la région Sud, le prix a augmenté de 1 000 à 2 000 VND/kg, fluctuant entre 50 000 et 54 000 VND/kg. Après avoir augmenté de 2 000 VND/kg, le prix des porcs vivants à Dong Nai a atteint son plus haut niveau de la région, soit 54 000 VND/kg. Le prix des porcs vivants à Hô-Chi-Minh-Ville, Tay Ninh et Vinh Long a augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant tous 53 000 VND/kg, soit l'équivalent de Vung Tau.

Actuellement, les grandes entreprises continuent d'ajuster le prix de vente du porc. Le prix des porcs vivants de la société par actions vietnamienne du Nord a atteint 62 500 VND/kg, un prix bien supérieur à celui pratiqué sur les marchés. Cette situation pourrait entraîner une hausse continue du prix des porcs vivants sur les marchés dans les prochains jours.

Les commerçants affirment que les prix du porc au marché sont en hausse, car l'offre augmente également. Photo : Phan Anh

Les prix du porc dans les supermarchés sont stables, la viande importée a fortement diminué.

Selon les supermarchés de Hanoï, les prix du porc restent relativement stables. Face à une clientèle nombreuse, les supermarchés lancent des promotions pour attirer les consommateurs. Parallèlement, les prix du porc sur les marchés traditionnels s'ajustent et augmentent de 2 000 à 5 000 VND/kg selon le type.

Chez BigC Long Bien (Hanoï), les prix des viandes de base sont restés stables. Parallèlement, le prix du porc congelé a continué de chuter fortement. — Chez BigC Long Bien (Hanoï), les prix des viandes de base sont restés stables. Parallèlement, ceux du porc congelé ont continué de chuter fortement.

Plus précisément, le prix du jambon désossé est de 125 000 VND/kg, celui des côtes levées coupées est de 189 000 VND/kg, celui de la poitrine de porc est de 139 000 VND/kg, celui de la viande maigre hachée est de 112 000 VND/kg, celui de la viande de cuisse est de 85 000 VND/kg et celui de la longe maigre est de 110 000 VND.

Avec le porc végétarien BaF Meat, les côtes coûtent 180 000 VND/kg, l'épaule coûte 99 000 VND/kg, l'épaule maigre coûte 99 000 VND/kg, la poitrine coûte 150 000 VND/kg, la cuisse coûte 99 000 VND/kg, l'épaule croustillante coûte 145 000 VND/kg, la longe maigre coûte 114 000 VND/kg, l'os de la queue coûte 52 000 VND/kg, la viande hachée coûte 99 000 VND/kg, l'épaule maigre coûte 249 000 VND/kg...

Par rapport au mois dernier, les prix du porc BaF restent globalement les mêmes.

Le prix de la viande congelée est compris entre 39 000 et 79 000 VND/kg. Plus précisément, les pieds de porc congelés coûtent 39 000 VND/kg, le jambon congelé 59 000 VND/kg, la queue congelée 79 000 VND/kg et les côtes congelées 39 000 VND/kg.

Par rapport au mois précédent, le jambon congelé importé a diminué de 6 000 VND/kg, la queue congelée a diminué de 23 000 VND/kg et les côtes congelées ont diminué de 10 000 VND/kg.

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