Le rêve de créer une ferme écologique.

À 55 ans, alors que beaucoup privilégient une vie plus paisible, M. Nguyen Thanh Phong (résidant dans le hameau de Suoi Da, commune de Phu Lam, province de Dong Nai) s'est lancé dans une aventure différente : la création d'un modèle écologique axé sur la conservation et l'élevage d'espèces d'oiseaux rares. De sa passion pour l'élevage de paons, de faisans et d'autres oiseaux, il a conçu un modèle qui allie production et découverte de la nature : le Jardin de Phong Phu.

Les visiteurs apprécient de flâner à l'ombre fraîche des arbres et d'observer les volées de pigeons qui survolent le domaine de la ferme-jardin de Phong Phu (commune de Phu Lam). Photo : Le Duy

Éveillez le rêve des oiseaux précieux.

Avant de se lancer dans l'élevage d'oiseaux d'ornement, M. Nguyen Thanh Phong a passé de nombreuses années dans l'élevage de volailles traditionnel. Le déclic s'est produit lorsqu'il a vu un paon déployer sa queue.

« La première fois que je l'ai vue déployer sa queue et se promener, j'ai été fasciné. C'était comme toucher une partie de ma mémoire que je n'avais jamais nommée auparavant », a confié M. Phong.

Il décida alors de se consacrer à l'élevage de paons et de faisans – de magnifiques oiseaux d'ornement, mais assez sélectifs en raison de leur difficulté d'élevage. Sur un terrain d'un hectare autrefois dédié à l'élevage de volailles, M. Phong a développé un modèle combinant élevage, reproduction et écotourisme (un concept 3 en 1). Aujourd'hui, sa ferme compte plus de 1 000 pigeons et des dizaines de paons de différentes espèces, du paon vert commun au rare paon blanc…

Contrairement à beaucoup d'éleveurs de bétail destinés à la vente commerciale, il se concentre sur la reproduction et le transfert de technologies.

« Je partage mon cheptel reproducteur et mon expérience, dans l'espoir que davantage de personnes apprennent à élever correctement des oiseaux. Pas seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi pour comprendre le processus », a confié M. Phong.

L'élevage d'oiseaux d'ornement, notamment d'espèces rares comme les paons et les faisans, exige des techniques pointues et une grande minutie. De l'incubation des œufs à l'élevage des oisillons jusqu'à l'âge adulte, l'environnement doit être propre, à l'abri des courants d'air et calme. Les paons ne sont en pleine santé et stables qu'après un an. « Ils sont magnifiques, mais exigeants », a commenté M. Phong en riant, tout en inspectant l'incubateur et en observant les jeunes paons.

La saison des amours des paons s'étend généralement de décembre à juin. C'est à cette période que les paons sont les plus beaux, les mâles déployant souvent leur queue pour attirer les femelles.

Outre les paons, le jardin abrite également un élevage de faisans bien soigné. Il élève des faisans rouges, des faisans verts et des faisans empereurs. Chaque espèce a des mœurs, des besoins alimentaires et des exigences en matière d'environnement qui lui sont propres.

« Les faisans empereurs sont magnifiques mais timides et s'effrayent facilement, il faut donc les garder dans des enclos séparés et calmes pour éviter le stress », a expliqué M. Phong.

Outre l'élevage d'oiseaux, M. Phong a diversifié son activité en y incluant d'autres animaux d'ornement tels que des moutons, des tétras, des autruches et des oies naines, créant ainsi un espace ouvert aux visiteurs. L'espace situé derrière la ferme est aménagé comme une petite prairie, où les moutons paissent en liberté, avec des arbres ombragés et des clôtures basses permettant aux jeunes enfants d'y accéder facilement.

De tous les animaux qu'il a élevés, les autruches ont été les plus difficiles. « Elles sont grandes, rapides et défoncent les clôtures sans problème. Il a fallu trois réparations pour construire un enclos solide avant qu'il ne soit stable. Mais en contrepartie, les visiteurs adorent les autruches, surtout les enfants », a déclaré M. Phong.

M. Tran Thanh Binh (habitant du hameau de Thanh Tho, commune de Phu Lam), un habitué de la ferme modèle écologique de M. Phong, témoigne : « J’ai découvert cet endroit grâce à des amis. Je l’ai adoré dès ma première visite. L’espace est aéré et frais, et on y trouve de nombreuses espèces d’oiseaux rares que je n’avais vues qu’à la télévision. Dès que j’ai un moment de libre le week-end, j’y emmène mes enfants ; ils adorent. »

« Je souhaite me consacrer aux faisans et aux paons, en les élevant avec soin. Je veux réduire ma production au minimum, mais garantir la qualité. Je veux préserver ces races précieuses et transmettre mon expérience. Il ne s'agit pas de réaliser des ventes commerciales à grande échelle, mais de susciter l'intérêt de personnes qui aiment et comprennent les oiseaux, et qui apprécient davantage la nature », a confié M. Nguyen Thanh Phong.

Celui ou celle qui « sème les graines » du rêve de vivre en harmonie avec la nature.

Interrogé sur le succès de ce modèle, M. Phong esquissa un sourire et secoua la tête : « Je n'appellerais pas cela un succès. Je vis simplement la vie que je veux vivre. »

Monsieur Phong peut rester immobile pendant des dizaines de minutes à admirer un paon blanc déployant sa queue ou à observer en silence une volée de faisans piaillant derrière les arbres. Dans sa façon de parler des animaux, on perçoit chez lui quelque chose d'« enseignant » qui est aussi un « élève » de la nature.

« La beauté d'un paon ne garantit pas son bien-être. Il faut prêter attention au climat, au vent, à son alimentation et même au bruit. Ce sont des animaux très sensibles. Élever des paons développe le sens de l'observation, la patience et l'humilité », a expliqué M. Phong.

Derrière son calme apparent, M. Phong est un homme d'expérience qui a osé se lancer dans une nouvelle aventure, même à un âge où d'autres hésitent au changement. Il élevait autrefois du bétail selon des méthodes traditionnelles, non sans difficultés. Mais au lieu de prendre sa retraite, il a choisi de recommencer, animé par une passion qui ne l'a jamais quitté : celle des oiseaux et des animaux.

M. Nguyen Thanh Phong nourrit ses moutons dans la zone de pâturage, conçue pour être au plus près de la nature.

Son dévouement a également inspiré de nombreuses personnes. De nombreux étudiants, agriculteurs et habitants d'autres villages sont venus apprendre de lui comment prendre soin des oiseaux, comment faire incuber les œufs, comment distinguer les paons de race pure des paons hybrides et comment créer un espace de vie harmonieux pour les humains et les animaux.

« Un jour, un groupe d'étudiants est venu me rendre visite, et je leur ai demandé s'ils savaient à quelle saison les paons pondent leurs œufs. La plupart ignoraient que la ponte a lieu au début du printemps et au début de l'été. Je leur ai alors montré la couleur de leur plumage, observé leur démarche et essayé de deviner leur état de santé. Ils ont été très surpris. Depuis, je me dis que la nature est peut-être une école dont chacun devrait s'inspirer au moins une fois dans sa vie », a raconté M. Phong.

M. Phong n'est pas biologiste de formation, mais ses décennies d'expérience et son observation attentive lui ont permis de mémoriser les cycles de vie de chaque espèce d'oiseau de son jardin. Il utilise du matériel d'incubation moderne, sans pour autant négliger les éléments naturels. Chaque fois qu'il déplace un jeune paon dans un nouvel environnement, il le surveille méticuleusement, s'assurant que l'enclos est à l'abri des courants d'air, suffisamment éclairé et assez spacieux pour éviter tout choc environnemental.

Ce qu'il souhaite préserver, plus encore que les oiseaux rares, c'est la façon dont les humains traitent la nature. « Les oiseaux rares, c'est une chose. Ce qui est bien plus précieux, c'est lorsque les gens prennent le temps d'écouter patiemment leurs chants et de comprendre leurs besoins. C'est alors que nous ralentissons le rythme et que nous réapprenons des leçons de vie auprès de la nature », a confié M. Phong.

Sous un soleil de plomb, M. Phong s'affairait toujours à ajuster la porte de la cage à oiseaux. Le roucoulement des pigeons emplissait l'air, les cris lointains des paons résonnaient… créant une harmonie parfaite dans ce qu'il considérait comme sa demeure.

M. Phong a confié : « Chaque fois que je vois un oisillon éclore, je me sens rajeunir. Peut-être que les gens ne vieillissent pas à cause du temps, mais seulement lorsqu'ils cessent d'aimer quelque chose. »

M. Phong n'élève pas seulement des oiseaux, il nourrit également l'espoir que, dans la commune de Phu Lam, davantage de personnes croiront que la nature peut « guérir » et que les gens peuvent ralentir le rythme et poursuivre leurs passions pures.

Le Duy

Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/giac-mo-tao-dung-nong-trai-sinh-thai-8ce20c8/