échange culturel culinaire

Dans le cadre du 9e festival « Vitrine des talents » pour les palais, maisons et centres d’activités pour enfants de la région Sud en 2025 à Dak Lak, un événement spécial d’échange culinaire a eu lieu le soir du 20 mai au Centre culturel provincial de la jeunesse de Dak Lak.

Les unités participantes ont organisé des expositions et présenté des produits culinaires et des aliments transformés provenant de diverses provinces et villes, créant ainsi un festival gastronomique coloré et original reflétant les caractéristiques uniques des unités participant au festival de cette année.

Tran Doan Toi, chef adjoint du département de la propagande et de la mobilisation des masses du comité provincial du Parti de Dak Lak , secrétaire de l'Union de la jeunesse provinciale de Dak Lak et chef du comité d'organisation du festival H'Giang Niê, a visité les stands de nourriture et y a pris des photos souvenirs.

Les délégués ont ainsi pu déguster des spécialités de différentes provinces et villes. Ce fut non seulement l'occasion de présenter les spécialités locales, mais aussi un lieu d'échange et de partage, contribuant à la diffusion des valeurs culturelles de la gastronomie régionale. De cette initiative s'est créée une ambiance conviviale et dynamique, renforçant la solidarité et laissant une impression positive à chaque participant.

Voici quelques photos prises lors de l'événement :

L'équipe s'est rendue dans la province de Binh Phuoc – connue comme la « capitale de la noix de cajou » du Vietnam – en emportant avec elle une variété de délices culinaires à base de noix de cajou.

Ce produit est originaire de la province de Dong Thap et est réputé pour ses spécialités telles que les rouleaux de printemps, les graines de lotus, la couenne de porc...

Les délégués ont dégusté du bœuf séché au soleil avec une sauce au sel de fourmis jaunes, provenant de la province de Gia Lai.

La province de Ben Tre est connue pour ses produits distinctifs à base de noix de coco.

La province de Dong Nai et ses produits à base de pomelo.

Le chef du comité d'organisation du festival, H'Giang Niê, visite et prend une photo souvenir au stand de nourriture de la province de Ca Mau .

L'unité de la province de Binh Duong a préparé une salade de galettes de riz variées pour les délégués participant au festival.

L'unité provinciale de Vinh Long avec des bateaux transportant des fruits des vergers.

Les délégués ont dégusté des produits culinaires de la province de Lam Dong.

Source : https://baodaklak.vn/xa-hoi/202505/giao-luu-van-hoa-am-thuc-8a11c87/