Le Musée du Pho, un musée culinaire , est situé au 211 rue Nguyen Thai Hoc, dans le quartier Ben Thanh à Hô Chi Minh-Ville. Son fondateur, Tran Van Bac, a déclaré que ce lieu retracera l'histoire du pho vietnamien sur plus de 100 ans, des vendeurs ambulants aux tables du monde entier, grâce à des méthodes originales telles que des projections de films, des expositions d'art, des installations et d'autres expériences immersives.
Le point fort du musée réside dans son espace présentant des centaines d'objets, de documents et d'images liés à la culture du pho dans les trois régions du Vietnam. Outre les expositions physiques, le musée encourage également l'utilisation des nouvelles technologies, en proposant divers types d'affichages et d'éléments interactifs pour aider les visiteurs à mieux comprendre les ingrédients, les méthodes de préparation et le savoir-faire artisanal qui caractérise chaque bol de pho. L'expérience culinaire est proposée en conclusion de la visite, permettant à chaque visiteur de vivre une expérience personnelle. Le restaurant de pho du musée est ouvert 24h/24 et 7j/7, permettant à tous de venir déguster ce plat emblématique de la culture vietnamienne.
Pouvant accueillir entre 1 500 et 2 000 visiteurs par jour, le parcours « 100 ans d’histoire du pho vietnamien » au musée propose une expérience culinaire complète et raffinée, articulée autour de trois activités principales : découverte de l’histoire, expérience multisensorielle et cadeaux surprises. Les visiteurs peuvent visionner des films captivants retraçant l’histoire de la création et de l’évolution de ce plat unique, emblématique de la gastronomie vietnamienne et désormais incontournable sur la scène culinaire mondiale . Après la projection, une visite guidée de l’exposition d’objets précieux leur permet d’apprendre des choses passionnantes grâce à des jeux numériques interactifs. Savourer un pho traditionnel dans un cadre multisensoriel est une autre attraction unique qui ne manquera pas de séduire les visiteurs. Enfin, à la fin de leur visite, les visiteurs repartent avec un cadeau spécial de la boutique du musée, proposant des spécialités de tout le pays, pour une expérience riche en surprises et en souvenirs inoubliables.
Source : https://nhandan.vn/go-cua-bao-tang-pho-post939870.html
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