Des dizaines de personnes souffrent de troubles digestifs, affirmant que cela est dû à la consommation de pain.

En 3 jours, le Centre Médical M'Drak (Dak Lak) a enregistré 64 cas d'hospitalisation avec des symptômes de troubles digestifs, une suspicion d'intoxication alimentaire, de nombreuses personnes ont déclaré que cela était dû à la consommation de pain.

Un patient souffrant de troubles digestifs après avoir mangé du pain est soigné au centre médical M'Drak - Photo : MINH PHUONG

Le matin du 21 juillet, le Dr Vo Trong Phuc, directeur adjoint du centre médical M'Drak, a déclaré que ces derniers jours, l'unité avait reçu des dizaines de patients présentant des symptômes de troubles digestifs, suspectés d'intoxication alimentaire. Nombre d'entre eux ont indiqué avoir consommé du pain dans un magasin local.

Le 18 juillet au soir, le service des urgences du centre médical de M'Drak avait reçu six patients présentant des symptômes de troubles digestifs, de douleurs abdominales et de diarrhée. Trois d'entre eux ont déclaré avoir consommé du pain provenant d'un établissement du groupe résidentiel 7 de la commune de M'Drak.

Le 19 juillet, le centre a continué d'enregistrer 39 autres cas présentant des symptômes similaires, parmi lesquels 35 personnes ont également déclaré avoir mangé du pain au même endroit.

Au matin du 21 juillet, 64 patients répartis sur l'ensemble de la commune étaient hospitalisés. Parmi eux, 38 personnes se disaient liées à la sandwicherie susmentionnée.

Les patients hospitalisés étaient âgés de 3 à 59 ans. La plupart provenaient de différents villages de la commune de M'Drak.

Le Dr Phuc a ensuite indiqué que l'état de santé des patients était relativement stable. « On s'attend à ce que cinq patients puissent sortir de l'hôpital ce matin ; les autres continueront d'être suivis et traités dans les deux prochains jours », a-t-il ajouté.

Selon le directeur adjoint du centre médical M'Drak, compte tenu des 64 cas de diarrhée et de troubles digestifs recensés en peu de temps, le centre suspecte une épidémie de diarrhée saisonnière dans la région. Des mesures de surveillance, de prévention et de sensibilisation à la prévention de l'épidémie sont mises en œuvre d'urgence.

« Nous surveillons la situation épidémique et travaillons en étroite collaboration avec les unités concernées pour contrôler le risque de propagation dans la communauté », a déclaré le Dr Phuc.

Prélever des échantillons d'établissements de vente de pain pour les tester

Immédiatement après avoir recensé des cas suspects d'intoxication alimentaire, le centre médical de M'Drak s'est coordonné avec le comité populaire de la commune de M'Drak pour mettre en place une équipe d'inspection surprise à l'usine T. Bread, où de nombreux cas suspects d'intoxication alimentaire ont été recensés. L'équipe a constaté que la zone de transformation était hygiénique, équipée de vitrines pour protéger les aliments et que le propriétaire de l'usine avait été formé à la sécurité alimentaire.

Cependant, l'établissement n'a pas encore présenté de contrat ni de documents prouvant l'origine des ingrédients alimentaires. La personne qui vend directement les produits ne possède pas de certificat sanitaire et n'utilise pas de gants lors de la transformation. L'équipe d'inspection a rédigé un rapport, prélevé des échantillons de produits alimentaires pour analyse et demandé à l'établissement de suspendre temporairement ses activités jusqu'à nouvel ordre.

MINH PHUONG

Source : https://tuoitre.vn/hang-chuc-nguoi-roi-loan-tieu-hoa-khai-do-an-banh-mi-20250721100354349.htm