Les produits frais sont très demandés.

Le 28e jour du Nouvel An lunaire, l'ambiance commerçante du marché est restée animée. Les produits frais étaient très prisés des clients.

Une grande variété de produits

D'après le rapport d'information du Département du marché intérieur du ministère de l'Industrie et du Commerce sur la situation du marché de certains produits destinés au Nouvel An lunaire de l'année du Serpent (27 janvier 2025, soit le 28e jour du Nouvel An lunaire), la demande pour les achats du Têt est restée relativement élevée dans la plupart des provinces et des villes, le troisième jour des vacances du Nouvel An lunaire, par rapport aux jours habituels. Cette année, les vacances du Têt ont commencé plus tôt, dès le 26e jour du Nouvel An lunaire ; les achats ont donc principalement débuté il y a deux jours et se sont poursuivis de manière sporadique aujourd'hui.

Les circuits de distribution au détail préparent d'importantes quantités de marchandises pour le Nouvel An lunaire. (Photo : Hoa Pham)

Actuellement, le temps froid et pluvieux qui sévit dans certaines provinces du nord et du centre rend les achats plus difficiles que d'habitude, mais les prix restent stables grâce à une offre abondante. Aujourd'hui, les achats se concentrent principalement sur les produits frais.

Bien que l'activité d'achat dans les supermarchés ait fortement augmenté dans les jours précédant le Têt (50 à 100 % par rapport aux jours normaux), les supermarchés et les centres commerciaux ont pris des mesures pour réapprovisionner les rayons, garantissant ainsi un approvisionnement abondant et diversifié pour le Têt, combiné à de nombreux programmes promotionnels et de réduction, et les prix restent stables par rapport aux jours précédents.

Sur les marchés locaux, l'offre a également augmenté et est suffisamment abondante pour répondre aux besoins des consommateurs. Les foires de printemps, les marchés du Têt, les marchés aux fleurs, etc., continuent d'avoir lieu pour satisfaire les envies de shopping et de tourisme.

Les fruits et légumes sont moins chers ; le prix du porc a augmenté de 15 à 25 %.

Concernant les prix, selon le rapport du Département du marché intérieur, à ce jour, les prix de la plupart des produits de première nécessité pour le Têt (Nouvel An lunaire) n'ont pas connu de hausse significative et restent relativement stables par rapport à la veille. Comparés à la même période l'an dernier, les prix des légumes et de certaines fleurs, comme les chrysanthèmes, les lys, les glaïeuls et les roses, sont inférieurs de 5 à 10 % et l'offre est suffisante. En revanche, le prix du porc est supérieur de 15 à 25 %, car le prix du porc vivant est resté stable à un niveau élevé tout au long de l'année 2024 par rapport à 2023.

Concernant les produits alimentaires, les prix du riz blanc ordinaire, du riz blanc de haute qualité et du délicieux riz gluant pour le Nouvel An lunaire ont tendance à rester stables par rapport à la veille.

Plus précisément, le prix du riz blanc de haute qualité varie de 25 000 à 42 000 VND/kg dans le Nord et de 22 000 à 38 000 VND/kg dans le Sud. Le prix du riz gluant varie quant à lui de 29 000 à 38 000 VND/kg dans le Nord et de 27 000 à 34 000 VND/kg dans le Sud.

À l'approche du Têt, les prix des produits frais sur les marchés locaux ont tendance à légèrement augmenter en raison d'une forte demande, mais l'offre reste suffisante pour satisfaire les consommateurs. Les prix du porc, du bœuf et du maquereau (dans le Sud) ont légèrement augmenté de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport à la veille. Actuellement, les prix courants du porc sont les suivants : longe de porc : 110 000 à 120 000 VND/kg ; filet mignon et poitrine de porc : 130 000 à 160 000 VND/kg ; filet de bœuf (catégorie 1) : 250 000 à 280 000 VND/kg ; poulet fermier : 120 000 à 150 000 VND/kg ; et grosses crevettes (26 à 30 crevettes/kg) : 400 000 à 450 000 VND/kg.

Concernant les fruits et légumes, malgré le froid, l'offre est abondante et variée, ce qui maintient les prix stables. Voici les prix actuels de quelques légumes courants : chou : 10 000 à 15 000 VND/pièce, chou-rave : 5 000 VND/bulbe, laitue : 15 000 à 30 000 VND/kg, tomates : 10 000 à 15 000 VND/kg (selon la région), pommes de terre : 15 000 à 20 000 VND/kg, chou-fleur : 10 000 à 15 000 VND/pièce…

Concernant les fruits, les prix de certains fruits populaires et savoureux utilisés pour les offrandes pendant le Têt (Nouvel An lunaire) restent généralement stables par rapport à la veille, tandis que ceux du fruit du dragon et des mandarines ont tendance à augmenter localement dans certaines régions. Plus précisément : fruit du dragon : 60 000 à 90 000 VND/kg ; mangue chat : 50 000 à 60 000 VND/kg ; mandarine : 50 000 à 77 000 VND/kg ; pomelo Dien : 20 000 à 25 000 VND/kg ; pommes importées : 100 000 à 120 000 VND/kg ; bananes vertes : 100 000 à 250 000 VND la grappe (selon la taille et la provenance)...

Les fleurs et les plantes ornementales sont restées très prisées aujourd'hui, notamment pour profiter de leur floraison précoce pendant le Têt (Nouvel An lunaire) et des promotions à l'approche des fêtes. On observe une préférence marquée pour les petits pêchers, kumquats et abricotiers en fleurs aux formes élégantes, plantés dans de jolis pots et jardinières, ainsi que pour des plantes exotiques et raffinées comme les orchidées, les magnolias et les perce-neige, pour la décoration du Têt. Les prix de certaines fleurs sont restés relativement stables par rapport à la veille. Voici quelques exemples de prix : lys : de 200 000 à 350 000 VND la douzaine selon la variété ; glaïeuls : de 80 000 à 100 000 VND la douzaine ; chrysanthèmes : environ 40 000 à 60 000 VND la douzaine. Les roses coûtent entre 50 000 et 70 000 VND la douzaine... Les prix des fleurs de pêcher et des kumquats pour les décorations du Têt (Nouvel An lunaire) restent élevés par rapport à l'année dernière en raison de l'offre limitée dans certaines zones de culture du Nord après l'impact du typhon n° 3.

Les prix des produits alimentaires transformés sont restés stables par rapport au 27e jour du mois lunaire, les usines de production et de transformation ayant anticipé leurs approvisionnements. Plus précisément : le prix de la saucisse de porc se situe actuellement entre 150 000 et 170 000 VND/kg, celui de la saucisse de bœuf entre 280 000 et 300 000 VND/kg, et celui des gâteaux de riz gluant (Bánh chưng) varie de 50 000 à 70 000 VND pièce (selon la taille et le poids).

Concernant les boissons alcoolisées, la bière et les confiseries : ces produits ayant déjà été achetés ces derniers jours, la demande a diminué. Leurs prix restent stables par rapport à la veille.

Voici, plus précisément, les prix de certains produits courants : bière Hanoi en canette : 270 000 à 280 000 VND/caisse ; bière Saigon Special en canette : 340 000 à 350 000 VND/caisse ; bière Heineken en canette : 450 000 à 460 000 VND/caisse ; Coca-Cola et Pepsi : 180 000 à 190 000 VND/caisse ; vodka Hanoi 700 ml : 120 000 à 130 000 VND/bouteille ; confiture Hanoi : 65 000 à 108 000 VND/boîte (200 à 300 g) ; graines de tournesol : 80 000 à 120 000 VND/kg…

Le Département du marché intérieur souligne que l'offre actuelle de biens, abondante et diversifiée, offre aux consommateurs un large choix à différents niveaux de prix en fonction de leurs revenus, notamment pour les produits alimentaires. Les supermarchés continueront de proposer des promotions et des réductions de fin d'année dans les jours précédant le Têt (le 29, soit le 30). Par ailleurs, l'extension des horaires d'ouverture et l'annonce rapide des dates de réouverture après le Têt, voire l'ouverture pendant toute la durée du Têt, comme c'est le cas pour les supermarchés Aeon et Circle K, contribueront à limiter le stockage excessif et à garantir ainsi une certaine stabilité des prix sur le marché.

On s'attend à ce que la demande et les prix de certains produits frais sur les marchés augmentent légèrement le matin du 29e jour du Nouvel An lunaire, tandis que les prix des autres articles resteront stables et que les prix des plantes ornementales pourraient commencer à baisser.

Source : https://congthuong.vn/thi-truong-hang-hoa-ngay-28-tet-hang-tuoi-song-dat-khach-371385.html