En détoxifiant le foie par le jeûne, boire trop d’eau fraîche provenant de légumes et d’herbes peut surcharger le foie, entraînant une altération de sa fonction.
Le foie remplit de nombreuses fonctions importantes dans l'organisme, comme l'élimination des toxines, leur transformation en déchets, la purification du sang et le métabolisme des nutriments et des médicaments pour fournir des protéines à l'organisme. Cependant, sa capacité de détoxification est limitée. L'exposition de l'organisme à de nombreux facteurs nocifs, tels qu'un environnement pollué, une alimentation malsaine, l'alcool, le tabac et les médicaments, peut endommager le foie.
Le docteur Doan Hoang Long, du Centre d'endoscopie et de chirurgie endoscopique de la division digestive de l'hôpital général Tam Anh de Hô-Chi-Minh-Ville, a expliqué que lorsque les cellules de Kupffer (macrophages présents dans les sinus hépatiques) sont surstimulées, elles déclenchent des réactions immunitaires, libérant des substances nocives telles que le TNF-α, le TGF-β et l'interleukine, qui endommagent et détruisent les cellules hépatiques. Ceci est à l'origine de la stéatose hépatique, de l'hépatite, de la cirrhose et du cancer du foie.
Beaucoup de gens pensent que la détoxification du foie aide à embellir la peau, à purifier le corps et à affiner la silhouette... alors ils se détoxifient à la maison en utilisant des méthodes telles que le jeûne extrême, en buvant uniquement du jus de fruits, des herbes, des légumes et en utilisant des nettoyants pour le côlon.
Cependant, selon le Dr Long, détoxifier le foie par ces méthodes n'est pas aussi efficace qu'on le pense. Boire trop d'eaux aux herbes ou de jus de fruits peut facilement entraîner des effets indésirables et nuire à la santé générale. Ces types d'eaux ne contribuent qu'à éliminer certaines toxines par les reins, les intestins, les poumons, la lymphe et la peau, sous forme de transpiration. Elles peuvent réduire la pression sur le foie et stimuler le métabolisme, mais n'ont pas d'effet direct. Elles n'ont donc pas d'effet détoxifiant clair et peuvent facilement endommager le foie.
Boire de l'eau fraîche favorise l'élimination des toxines par les reins et les intestins. Photo : Freepik
Ces types d'eau contiennent souvent des impuretés et des toxines qui sollicitent le foie pour métaboliser l'eau, ce qui crée une surcharge hépatique. Si cette condition se prolonge, elle entraîne un déclin de la fonction de détoxification de cet organe. L'eau froide a un effet diurétique : une consommation excessive entraîne une excrétion excessive par les reins, ce qui peut facilement entraîner des troubles de l'organisme et de la fatigue.
Le foie a besoin de suffisamment de nutriments pour maintenir efficacement ses fonctions de filtration et de détoxification du sang. Selon le Dr Long, détoxifier le foie par le jeûne et la consommation exclusive de jus de fruits (orange, citron) augmente également le risque d'ulcères d'estomac, de déséquilibres nutritionnels et de problèmes de santé. En cas de carence en nutriments, le foie doit puiser dans ses réserves d'énergie, ce qui le met en état de surmenage, réduit ses fonctions et entraîne une accumulation accrue de toxines. Chez les personnes âgées, les personnes immunodéprimées, les personnes atteintes de maladies rénales, les diabétiques, etc., une détoxification inadéquate peut aggraver la maladie.
Pour perdre du poids et éliminer efficacement les toxines, le Dr Long recommande de combiner une alimentation saine, une activité physique régulière (150 minutes par semaine) et l'utilisation de produits de détoxification hépatique scientifiquement prouvés. Il est essentiel d'équilibrer les groupes de nutriments : amidon, protéines, lipides, vitamines et minéraux. Privilégiez les aliments riches en antioxydants, comme les légumes verts, les fruits frais et les noix. Les essences naturelles comme le wasabi et le safran des Indes favorisent le contrôle des cellules de Kupffer et contribuent ainsi à la détoxification du foie.
Les personnes qui consomment des boissons froides doivent consulter un médecin, utiliser des ingrédients sains, boire le bon dosage : seulement 1 à 2 verres par jour, 2 à 3 fois par semaine, et ne pas boire d'eau froide à la place de l'eau filtrée. Les personnes présentant des facteurs de risque de maladie hépatique doivent effectuer des bilans de santé réguliers ou consulter un médecin.
Thao Nhi
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies digestives auxquelles les médecins doivent répondre |
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