Détoxifier le foie par le jeûne et la consommation excessive d'eau fraîche provenant de légumes et d'herbes peut surcharger le foie et entraîner un dysfonctionnement.
Le foie remplit de nombreuses fonctions vitales dans l'organisme, comme l'élimination des toxines, leur transformation en déchets, la purification du sang et le métabolisme des nutriments et des médicaments pour fournir des protéines. Cependant, sa capacité de détoxification est limitée. L'exposition de l'organisme à de nombreux facteurs nocifs, tels que la pollution environnementale, les aliments contaminés, l'alcool, le tabac et certains médicaments, peut endommager le foie.
Selon le Dr Doan Hoang Long, spécialiste en endoscopie et chirurgie endoscopique à l'hôpital général Tam Anh de Hô Chi Minh-Ville, lorsque les cellules de Kupffer (macrophages présents dans les sinusoïdes hépatiques) sont surstimulées, elles déclenchent des réactions immunitaires, libérant des substances nocives telles que le TNF-α, le TGF-β et l'interleukine, qui endommagent et détruisent les cellules hépatiques. Ce processus est à l'origine de la stéatose hépatique, de l'hépatite, de la cirrhose et du cancer du foie.
De nombreuses personnes pensent que la détoxification du foie contribue à améliorer le teint, à purifier l'organisme et à affiner la silhouette ; elles tentent donc de se détoxifier à domicile en utilisant des méthodes telles que le jeûne extrême, la consommation exclusive de jus de fruits, de remèdes à base de plantes et de légumes, ou l'utilisation de produits de nettoyage intestinal.
Cependant, selon le Dr Long, la détoxification du foie par ces méthodes n'est pas aussi efficace que beaucoup le pensent. La consommation excessive de tisanes ou de jus de fruits peut facilement entraîner des effets indésirables et nuire à la santé globale. Ces boissons ne contribuent qu'à une élimination partielle des toxines par les reins, les intestins, les poumons, le système lymphatique et la peau sous forme de transpiration. Elles peuvent certes réduire la pression sur le foie et stimuler le métabolisme, mais elles n'agissent pas directement sur celui-ci. Par conséquent, elles n'offrent pas d'effet détoxifiant notable et peuvent même l'endommager.
Boire des boissons fraîches contribue à éliminer les toxines par les reins et les intestins. Photo : Freepik
Ces boissons contiennent souvent des impuretés et des toxines qui obligent le foie à travailler davantage pour les métaboliser, ce qui le surcharge. À terme, cela entraîne une diminution de sa fonction de détoxification. Les boissons fraîches ont un effet diurétique ; une consommation excessive provoque une élimination excessive de liquides par les reins, ce qui peut facilement entraîner des déséquilibres des substances corporelles et de la fatigue.
Le foie a besoin de nutriments en quantité suffisante pour assurer efficacement ses fonctions de filtration sanguine et de détoxification. Selon le Dr Long, une détoxification du foie par le jeûne et la consommation exclusive de jus de fruits (orange, citron) augmente le risque d'ulcères d'estomac, de carences nutritionnelles et d'affaiblissement de l'organisme. En cas de carence en nutriments, le foie doit puiser dans ses réserves d'énergie, travaillant constamment à plein régime, ce qui altère ses fonctions et entraîne une accumulation accrue de toxines. Chez les personnes âgées, celles dont le système immunitaire est affaibli, qui souffrent d'insuffisance rénale, de diabète, etc., une détoxification inadéquate peut aggraver leur état.
Pour perdre du poids et éliminer efficacement les toxines, le Dr Long recommande d'associer une alimentation saine, une activité physique modérée (150 minutes par semaine) et l'utilisation de produits de détoxification hépatique scientifiquement prouvés. Un apport équilibré en glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux est essentiel. Privilégiez les aliments riches en antioxydants tels que les légumes verts, les fruits frais et les noix. Des extraits naturels comme le wasabi et le Silicon marianum contribuent à réguler les cellules de Kupffer, favorisant ainsi la détoxification du foie.
Les personnes qui consomment des boissons rafraîchissantes doivent consulter un médecin, utiliser des ingrédients de qualité et respecter la posologie recommandée : 1 à 2 verres par jour, 2 à 3 fois par semaine. Elles ne doivent pas remplacer l’eau plate par ces boissons. Les personnes présentant des facteurs de risque de maladie hépatique doivent se soumettre à des examens médicaux réguliers ou suivre leurs rendez-vous médicaux.
Thao Nhi
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