Des pièces de monnaie, des dahlias...
Il y a une vingtaine d'années, lorsque la vie sociale n'était pas aussi développée qu'aujourd'hui, le Têt dans de nombreuses familles se limitait à de la viande grasse, des oignons marinés, des phrases parallèles rouges, « avoir faim à l'anniversaire de la mort du père, être rassasié pendant trois jours du Têt » suffisait, sans parler de jouer avec des fleurs.
À l'époque, voir des dahlias et des gerberas signifiait le Têt. Tout au plus, on trouvait des pots de soucis ou le rouge des sedums en pot. Les gerberas n'avaient pas beaucoup de jaune, de rouge, de blanc ou de pétales doubles comme aujourd'hui, mais principalement des gerberas rouges à un seul pétale. Il en va de même pour les dahlias, faciles à cultiver et à vivre, mais toutes les maisons n'en avaient pas pour les exposer le premier jour du Têt. Je me souviens encore qu'à cette époque, si une famille avait quelques touffes de dahlias ou de gerberas, elle attendait le petit matin du premier jour du Têt pour les couper, les mettre dans des vases et les déposer sur l'autel, qui était aussi la surface du coffre à riz au milieu de la maison. Car si on les coupait trop tôt, les fleurs se faneraient le lendemain, car ces fleurs ne sont pas durables, surtout par temps froid.
Il y a aussi la fleur de pêcher, symbole du printemps, mais pas à chaque Têt, ni dans toutes les maisons, ni en ville, ni à la campagne. Quand j'étais enfant, le village comptait des centaines de maisons, mais personne n'avait de pêcher. Dans le village voisin, un vieil homme nommé Nhu avait planté un grand pêcher. Il aimait tellement mon père qu'une année, il lui en offrit une petite branche pour le Têt. C'étaient de toutes petites branches, sans grande forme. Mais c'était très agréable. Voir des fleurs de pêcher le jour du Têt était déjà un luxe. Pour que les branches de pêcher soient éclatantes et durables, il fallait les peindre à la chaux ou les brûler à l'endroit même où elles venaient d'être coupées, puis les plonger dans de l'eau chaude, afin qu'elles fleurissent le jour même du Têt.
« Autrefois, le Têt était si fatigant que nous n'avions à nous soucier que de la nourriture, des vêtements, du riz et de l'argent. Le simple fait de manger du banh chung suffisait à nous rendre heureux. Qui aurait osé jouer avec des fleurs ou des plantes ornementales ? Ma famille vit en ville depuis des générations. Même si le Têt était plus abondant qu'à la campagne, les fleurs étaient encore secondaires. Au lieu d'acheter des branches de pêcher ou des vases pour le Têt, nous achetions des kilos de porc supplémentaires pour nos enfants. À cette époque, la plupart des familles étaient dans le besoin, la priorité absolue était donc la nourriture », se souvient M. Le Thanh Hai, qui habite rue Cho Con (ville de Hai Duong ).
Selon M. Hai, le Têt est aujourd'hui plus formel, comme en témoignent les marchés aux fleurs qui fleurissent dans toutes les rues de la ville, dans chaque quartier. Mais cela montre que la vie des gens est devenue beaucoup plus prospère, les familles étant prêtes à dépenser des millions, voire des dizaines de millions, pour acheter des fleurs et des plantes ornementales pour le Têt. Les fleurs ne se limitent plus au Têt, mais apparaissent également partout dans les rues les jours ordinaires.
... aux « fleurs étranges et aux herbes rares »
Il y a une douzaine de jours, les marchés aux fleurs de la ville de Hai Duong et de nombreuses autres localités de la province ont commencé à s'animer. Au lieu de faire leurs courses juste avant le Têt, les familles rapportent désormais des fleurs à chaque ouverture du marché. Certaines familles achètent des fleurs de pêcher plusieurs fois pendant le Nouvel An, avant, pendant et après le Têt.
Pour célébrer le Nouvel An lunaire 2024, la ville de Hai Duong a ouvert trois marchés aux fleurs, mais de nombreux petits points de vente de fleurs et de plantes ornementales sont également présents dans de nombreuses rues. Le marché aux fleurs de la rue Truong Chinh, du rond-point Truong Chinh - Thong Nhat - Le Thanh Nghi au rond-point Truong Chinh - Ngo Quyen, est un véritable jardin botanique géant, avec toutes sortes de « fleurs étranges et de plantes rares ». Gerberas, dahlias, sedums… pour les nostalgiques, une série de fleurs et de plantes ornementales aussi belles qu'étranges répond aux besoins des fêtards du Têt.
Il y a de nombreuses années, les scientifiques et jardiniers vietnamiens s'employaient activement à fournir des fleurs et des plantes ornementales pour le Têt. Cependant, face à la demande croissante, de plus en plus de fleurs importées ont été importées ces dernières années. Cyclamen, primevère, orchidée des neiges, orchidée torche, orchidée bougie, abricot rouge, pêcher de 18 cm… sont des variétés importées, principalement d'origine chinoise, pour ceux qui aiment jouer avec des fleurs étranges. Pour les plus méticuleux, il existe des fleurs de pêcher, des pêchers fanés, des pêchers de 18 cm de Nhat Tan, des abricotiers jaunes du Sud ou les meilleurs abricotiers (Ta Phin, Sa Pa)… Le prix de chaque type de fleur et de plante ornementale est également extrêmement variable, selon la couleur, le type de fleur ou la période, mais varie de quelques centaines de milliers à quelques dizaines de millions. Des variétés populaires, peu liées au Têt, comme les rhododendrons, sont également vendues à 2 millions de VND le pot par propriétaire.
M. Pham Van Thanh, qui tient un stand au marché aux fleurs de la rue Truong Chinh (Hai Duong), explique que beaucoup de gens viennent au marché uniquement pour trouver un pot de fleurs ou une plante ornementale qui leur plaît, sans se soucier du prix. D'autres, au contraire, sont plus enclins à le faire. Actuellement, son stand présente plus d'une douzaine de pots de mai (Ta Phin, Sa Pa), le prix le plus élevé étant de 6 millions de VND le pot. Les mai ont été commandés directement par M. Thanh dans un jardin de Sa Pa environ trois mois avant le Têt. Ce sont tous des bonsaïs, dont le tronc est recouvert de mousse et dont les fleurs blanches sont ornées de pétales roses, ce qui les rend très populaires. Outre la vente de fleurs et de plantes ornementales, M. Thanh expose et vend également des pierres Feng Shui à des prix très élevés. Par exemple, une statue de Maitreya peut coûter jusqu'à 200 millions de VND.
La vie sociale s'est développée, chaque foyer ne se demande plus « Que manger pour le Têt », mais plutôt « Que faire pour le Têt ? Où aller ? ». Le marché aux fleurs et aux plantes ornementales du Têt, hier comme aujourd'hui, reflète l'évolution de la vie économique et spirituelle de la population.
Regarder le marché aux fleurs le jour du Têt me fait regretter le Têt d'autrefois !
CAM GIANGSource
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