Union des femmes de la province de Dak Lak : Concours passionnant de « cuisine végétarienne »

Afin de célébrer la beauté culturelle et de créer un espace d'interaction entre les femmes bouddhistes de la région, l'Union des femmes de la province de Dak Lak a organisé un concours de « cuisine végétarienne » le 28 mai dans le quartier de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak.

Sous le thème « Cuisine végétarienne : un lien social », cet événement est bien plus qu'un simple concours culinaire : il offre un espace privilégié d'échange et de partage entre les femmes bouddhistes de la province. À travers des plats simples et sains, les organisatrices souhaitent faire découvrir au plus grand nombre une culture culinaire végétarienne authentique, créative et profondément ancrée dans l'identité locale.

Cet événement offre également l'opportunité de rassembler et d'unir des femmes de toutes confessions religieuses, contribuant ainsi au développement d'une vie culturelle et artistique dynamique au niveau local.

Le concours a réuni 20 équipes issues de temples, monastères et centres bouddhistes des villages, hameaux et zones résidentielles du quartier de Buon Ma Thuot et des environs. Chaque équipe était composée de 3 à 5 membres, qui ont préparé ensemble un repas végétarien typique pour 6 à 10 personnes.

Chaque repas se compose de 3 à 5 plats au choix, dont le coût des ingrédients ne doit pas dépasser 500 000 VND. Les équipes disposent de 90 à 120 minutes pour la préparation et la présentation, et de 5 minutes maximum pour expliquer la signification du plat et le message de générosité qu’elles souhaitent transmettre.

Pour remporter le premier prix, les plats doivent non seulement être délicieux, mais aussi respecter toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et leurs ingrédients doivent être clairement traçables. Les organisateurs encouragent particulièrement les équipes à utiliser des ingrédients locaux, naturels et facilement disponibles.

La structure des prix du concours est diversifiée, comprenant 1 premier prix, 2 deuxièmes prix, 3 troisièmes prix et de nombreux prix supplémentaires attrayants tels que : Meilleur plat présenté, Plat avec l'identité locale la plus forte, Meilleure équipe de présentation et Équipe avec le message le plus significatif.

Source : https://phunuvietnam.vn/dak-lak-soi-noi-cuoc-thi-am-thuc-chay-238260529001411104.htm