Découvrez le « festin culinaire » de 600 plats délicieux au festival de Ho Chi Minh-Ville

(NLDO) – Plus de 600 plats délicieux des 3 régions du pays, des produits locaux préparés par des chefs d’hôtels 4-5 étoiles attirent des milliers de convives…

Selon un journaliste du journal Nguoi Lao Dong, le Festival de la gastronomie et de la culture Saigontourist Group 2025, qui se déroule du 27 au 30 mars, attire des milliers de personnes et de touristes pour explorer et découvrir la cuisine typique de toutes les régions.

Le festival débute tous les jours de 16h à 22h dans la zone touristique de Van Thanh. Dès son ouverture, des visiteurs de tout Hô-Chi-Minh-Ville affluent pour découvrir ce « grand festin ». Plus de 600 plats délicieux sont préparés par les chefs de restaurants, d'hôtels 4 et 5 étoiles et de complexes touristiques du réseau Saigontourist Group.

Des visiteurs pressés viennent explorer et découvrir le festival qui se déroule dans la zone touristique de Van Thanh.

Au coucher du soleil, les convives choisissent leur espace au sein du festival, s'installent, discutent et savourent de délicieux mets. Le Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival est le seul événement culturel culinaire d'envergure au Vietnam à avoir été récompensé par les prestigieux World Food Awards.

On y trouve plus de 600 plats délicieux, sélectionnés et raffinés, provenant des trois régions du pays et produits localement. La cuisine du Sud, en particulier, est extrêmement riche : de la délicieuse cuisine de rue de Hô-Chi-Minh-Ville aux saveurs du delta du Mékong, en passant par les spécialités des cocotiers de Ben Tre, Tay Ninh et Long An, jusqu'aux délicieux plats des îles de Phu Quoc et Con Dao… Sur la photo, le personnel de l'hôtel Oscar Saigon présente et sert des plats d'escargots et de fruits de mer.

Cette année, le festival a également organisé un vote pour sélectionner de délicieux plats. Parmi les incontournables, citons la soupe de nouilles au poisson épicée et aux fleurs de phénix rouge (Hôtel Grand Saigon) ; le poulet noir mijoté à l'igname (Hôtel Rex Saigon) ; le ginseng rouge mijoté au lotus (Zone touristique de Van Thanh) ; et le sanglier grillé au Huong Thao (Hôtel Kim Do). Sur la photo : le sanglier grillé au Huong Thao est le plat en haut à droite ; ci-dessous, la soupe de nouilles aux crevettes-mantes de Can Gio…

Les stands étaient bondés. À mesure que la soirée avançait, de plus en plus de locaux et de touristes affluaient au festival, créant une ambiance animée dans toute la zone touristique de Van Thanh.

Le Festival culturel gastronomique du groupe Saigontourist vise à honorer les valeurs culinaires uniques du Vietnam et à faire découvrir aux Vietnamiens, aux Vietnamiens d'outre-mer et à leurs amis internationaux la quintessence culinaire unique du pays. Selon le journaliste du journal Nguoi Lao Dong, de nombreux invités étrangers étaient également présents et ont apprécié la cuisine, dont le banh xeo.

Outre les activités culinaires, les visiteurs du festival ont également l'occasion de s'immerger dans l'ambiance festive imprégnée de la culture traditionnelle des trois régions. Sur la photo, les visiteurs assistent chaque après-midi à des spectacles de gong.

La région permet de découvrir des villages artisanaux traditionnels comme la fabrication du papier de riz, des activités culturelles et artistiques, des jeux folkloriques... et attire également de nombreux visiteurs.

Les visiteurs peuvent également acheter des produits locaux de toutes les régions, réunis lors de ce festival culturel et culinaire.

Nombreux sont ceux qui ont affirmé que le prix de chaque plat n'était pas donné, mais qu'il était raisonnable lorsqu'il était cuisiné et servi par des chefs d'hôtels 4 et 5 étoiles et de complexes hôteliers de luxe à travers le pays. Un « festin de saveurs » tel qu'on peut le découvrir et le savourer lors d'un festival culinaire n'est pas chose aisée. C'est pourquoi de nombreux visiteurs ont invité leurs familles et amis à se joindre à l'ambiance festive du week-end à Hô-Chi-Minh-Ville.

Source : https://nld.com.vn/kham-pha-dai-tiec-am-thuc-600-mon-ngon-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250330114051131.htm