écart entre les produits et les services

Dans le tableau d'ensemble des 473 produits OCOP valides, le groupe des services de tourisme communautaire, de l'écotourisme et des destinations touristiques ne représente qu'un très faible pourcentage, ce qui indique un écart important entre le potentiel et la manière dont ces produits sont organisés.

Les professionnels du tourisme du village de Tra Nhieu, dans la commune de Nam Phuoc, sont impatients de participer au programme OCOP. Photo : PHAN VINH

Du silence de Tan Thanh

Le service de tourisme communautaire du village de pêcheurs de Tan Thanh (quartier de Hoi An Tay), géré par la Coopérative de services touristiques communautaires du village de pêcheurs de Tan Thanh, a longtemps été considéré comme un modèle pionnier d'intégration du mode de vie des pêcheurs aux produits OCOP. En 2021, ce produit a obtenu la certification OCOP 4 étoiles, marquant ainsi une étape expérimentale importante dans l'intégration des services de tourisme communautaire au sein du système OCOP.

Cependant, après une période de 36 mois, le programme n'a pas été reconduit et la Coopérative de tourisme et de services communautaires du village de pêcheurs de Tan Thanh a été dissoute, laissant derrière elle un modèle autrefois très prometteur mais incapable de se pérenniser. Les observations des dernières saisons touristiques montrent que les activités communautaires des pêcheurs et des petits commerçants de Tan Thanh se poursuivent, mais principalement de manière ponctuelle, sans la structure opérationnelle stable et bien organisée de la phase initiale.

M. Le Quoc Viet, ancien vice-président de la Coopérative de services communautaires et de tourisme du village de pêcheurs de Tan Thanh et vice-président de l'Association du tourisme de Da Nang , a observé que lors de sa création, le modèle avait attiré l'attention car il était lié aux expériences réelles d'un village de pêcheurs.

« Cependant, à long terme, des difficultés commencent à surgir concernant le maintien des effectifs, l'organisation d'activités régulières, la coordination des circuits et des itinéraires, et la garantie d'une production stable. Un produit touristique communautaire a besoin d'un soutien continu, notamment de la part des autorités locales, pour survivre, or les ressources de soutien n'ont pas suivi le rythme, ce qui engendre de nombreux obstacles à son maintien », a déclaré M. Viet.

L’histoire de Tan Thanh révèle clairement le fossé entre un modèle dont on parle beaucoup et un produit capable de fonctionner durablement sur le long terme.

Au total, la ville ne compte actuellement que 3 produits dans les catégories tourisme communautaire, écotourisme et services touristiques qui disposent encore de licences valides : le modèle de la commune de Dong Giang, la ferme de glamping Banarita et la ferme An Phu dans la commune de Hoa Vang, représentant 0,63 % du total des 473 produits OCOP.

Ce chiffre met en évidence une lacune importante : de nombreux modèles de tourisme communautaire, d'expériences agricoles et de villages d'artisanat traditionnel ont vu le jour, mais fonctionnent encore de manière spontanée, à petite échelle, et dépendent de ménages ou de groupes individuels.

Dans certains cas, la reconnaissance OCOP ne constitue qu'une reconnaissance initiale et ne se traduit pas par un avantage concurrentiel clair, faute de soutien en matière de connectivité au marché, de formation et d'organisation des services. De nombreux modèles peinent à se maintenir par leurs propres moyens, ce qui engendre une stagnation, tandis que de nombreuses initiatives continuent de se développer en dehors du système OCOP.

Organisation systématique

De nombreux modèles de tourisme communautaire fonctionnent très efficacement dans la ville, démontrant leur capacité à s'adapter au marché et aux besoins des touristes, même s'ils n'ont pas encore été inclus dans le système OCOP pour créer un moteur de développement.

Le point commun de ces modèles est leur approche flexible, qui utilise directement les ressources locales — de la vie quotidienne et de l'artisanat traditionnel aux paysages ruraux — pour créer des expériences hautement personnalisées.

À Tra Nhieu (commune de Nam Phuoc), le modèle de tourisme communautaire de Pham Minh Tam est un excellent exemple de cette approche, où des activités telles que la navigation en barque traditionnelle, la découverte de la cuisine rurale traditionnelle, le tissage de filets, le brassage de rượu (vin de riz) et la fabrication de nouilles sont organisées en une chaîne reliant de nombreux foyers du village.

Chaque jour, le site accueille une cinquantaine de visiteurs et crée des emplois pour plus de 30 travailleurs locaux, contribuant ainsi à la préservation des moyens de subsistance sur place. « Les visiteurs souhaitent souvent découvrir le quotidien des habitants, à travers des activités simples comme le tissage de filets, la cuisine ou les promenades en bateau. Chaque expérience doit donc être soigneusement préparée, avec un guide et des récits à partager. »

« En pratiquant le tourisme de cette manière, nous devons à la fois fournir des services et raconter des histoires. Si nous pouvons participer au programme OCOP, nous espérons avoir davantage d’occasions de standardiser nos pratiques, d’améliorer la qualité de nos services et de nous connecter plus largement avec le marché », a expliqué Tâm.

Des modèles comme Tra Nhieu démontrent que les tendances touristiques ont progressivement évolué vers des expériences axées sur les valeurs, liées aux personnes, à la culture et aux émotions.

Toutefois, pour que ces activités deviennent des produits de l'OCOP, il subsiste un certain écart, allant de l'exigence de normalisation des services et de la capacité organisationnelle communautaire au maintien d'une qualité constante à long terme.

M. Le Quoc Viet, vice-président de l'Association du tourisme de Da Nang, estime que la ville possède un fort potentiel pour le développement du tourisme communautaire et de l'écotourisme. L'enjeu principal est de structurer ces éléments afin qu'ils deviennent des produits stables et opérationnels, capables de s'intégrer aux entreprises du secteur et au marché du tourisme.

Selon M. Viet, pour les produits OCOP (Une Commune, Un Produit), la normalisation devrait porter sur la qualité, l'emballage, l'étiquetage et la traçabilité. En revanche, les services touristiques OCOP requièrent des normes différentes, englobant tout, du personnel et de l'organisation des expériences, des récits locaux et des espaces culturels, à la capacité d'accueillir les visiteurs et d'assurer le bon fonctionnement des services.

« Le manque de services d'OCOP est clairement visible dans le nombre restreint de produits, mais outre cela, la manière d'organiser les ressources touristiques en produits structurés, exploitables et développables de manière stable, constitue également un enjeu majeur. »

« Le tourisme étant devenu un canal de valorisation évident pour les produits locaux, le perfectionnement de ce groupe de produits déterminera la capacité d'OCOP à participer plus profondément à l'expérience de destination à l'avenir », a déclaré M. Viet.

Source : https://baodanang.vn/khoang-trong-nhom-san-pham-dich-vu-3338488.html