La chaîne de valeur agricole désigne les produits agricoles issus d'un processus reliant de multiples étapes de production. Elle joue un rôle crucial dans l'amélioration des rendements, de la qualité, de la compétitivité et de la valeur des produits agricoles, contribuant ainsi à un développement agricole durable et à l'amélioration des conditions de vie des agriculteurs.
Lier la production tout au long de la chaîne de valeur contribue à former des zones de production concentrées qui appliquent uniformément la mécanisation à toutes les étapes de la production.
Dans la province, des liens entre les acteurs de la production agricole tout au long de la chaîne de valeur ont été établis et développés. Ce modèle garantit que les entités économiques participant à la chaîne de valeur partagent les bénéfices et les responsabilités, régule l'offre et la demande du marché et assure la traçabilité des produits.
Après avoir cultivé plus de 10 hectares de rizières au fil des années grâce à la coopérative, M. Nguyen Duy Tam, de la commune d'An My (district de Quynh Phu), a mis en place un partenariat de production de semences de riz avec la société ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. M. Tam explique : « Ce partenariat nous permet d'utiliser des semences de riz de haute qualité et de bénéficier de conseils sur les techniques de culture, ce qui nous garantit des rendements élevés et réguliers. De plus, l'entreprise achète notre riz à un prix 1,3 fois supérieur au prix du marché, ce qui améliore considérablement notre rentabilité, notamment pour les cultures à grande échelle. »
La société Minh Hoa H4G Co., Ltd., située dans la commune de Duyen Hai (district de Hung Ha), maîtrise l'ensemble de la chaîne de valeur, de la production à la consommation, en passant par la transformation. Actuellement, sa capacité de production est de 3 à 4 quintaux de tilapia par jour, dont 1 à 1,5 quintal de tilapia désossé est commercialisé.
M. Nguyen Van Hinh, directeur de l'entreprise, a déclaré : « L'élevage du poisson-serpent est une activité très rentable lorsqu'il existe un marché stable, notamment pour les produits transformés qui génèrent des bénéfices de 10 à 15 % supérieurs à ceux de la vente de poisson commercial. C'est pourquoi, en 2019, j'ai créé cette entreprise en développant une collaboration étroite avec les pisciculteurs. Je leur fournis des alevins, un accompagnement technique et j'achète leurs produits. Ce partenariat nous permet de contrôler la qualité des matières premières tout en garantissant des ventes stables aux pisciculteurs et en les protégeant de l'exploitation par les petits commerçants. Grâce à un contrôle rigoureux des processus d'élevage et de transformation, garantissant la sécurité alimentaire, mes produits sont actuellement en cours de documentation pour obtenir la certification de sécurité sanitaire des aliments, dans le but d'être distribués dans les grandes chaînes de supermarchés. Récemment, notre poisson-serpent désossé a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau du district. »
La société Minh Hoa H4G Co., Ltd. collabore actuellement avec de nombreuses exploitations agricoles familiales dans toute la province. Cette collaboration crée des emplois et assure un revenu stable aux travailleurs agricoles, tout en aidant les agriculteurs à garantir une production régulière, à investir sereinement dans leurs activités et à passer des méthodes traditionnelles à des pratiques agricoles plus sûres, dans le but de parvenir à un système de production agricole concentré, sûr et rentable.
Dans le cadre de la mise en œuvre du plan provincial de restructuration agricole, le secteur agricole et les collectivités locales ont concentré leurs investissements sur le développement de la production afin d'améliorer la productivité, la qualité et l'efficacité, notamment par la restructuration des cultures et de l'élevage, le développement de modèles de filières et la création de zones de production concentrées, à grande échelle et de haute technologie, tout au long de la chaîne de valeur. La production agricole a connu une forte évolution vers la production de matières premières, la structure interne du secteur agricole se traduisant par une augmentation de la part de l'élevage et une diminution de celle des cultures. La structure des cultures s'est fortement orientée vers des cultures à haute valeur économique, nécessitant une lutte limitée contre les ravageurs et les maladies. L'élevage a considérablement diminué, passant d'exploitations familiales à petite échelle à des modèles concentrés, à l'échelle de l'entreprise, au sein des exploitations agricoles et semi-industriels. L'aquaculture s'est diversifiée sous diverses formes (vasières, étangs, lagunes, bassins semi-flottants, élevage en cages, etc.), avec une évolution vers l'aquaculture marine. L'économie coopérative a connu un développement positif grâce à la création de nouvelles coopératives participant à la chaîne de production des produits agricoles.
La principale zone de culture de carottes se trouve dans la commune de Diep Nong (district de Hung Ha).
À ce jour, la province compte 250 coopératives participant à des circuits courts de production et de consommation avec 20 entreprises, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. La superficie totale des cultures couvertes par ces circuits courts dépasse les 10 000 hectares par an, principalement consacrée à la production de semences et de riz commercial. Dans le secteur de l'élevage, 5 entreprises sont liées à 33 éleveurs de porcs et de volailles ; de nombreuses coopératives et groupements d'éleveurs fonctionnent efficacement. Plusieurs filières ont investi dans des infrastructures techniques relativement synchronisées, appliquant des technologies de pointe pour le développement de produits OCOP, garantissant ainsi la qualité de leurs marques et de leurs produits. La province compte 28 coopératives ayant créé 34 marques, avec étiquettes et emballages spécifiques. Parmi celles-ci, 16 produits ont été reconnus par le Comité populaire provincial comme produits OCOP standard 3 et 4 étoiles ; 18 produits ont été évalués et classés par le Conseil provincial (de 3 à 4 étoiles) et leurs dossiers de candidature sont en cours de finalisation en vue de leur soumission au Comité populaire provincial pour reconnaissance. Les entreprises et les coopératives qui contrôlent la chaîne d'approvisionnement jouent un rôle essentiel dans la sélection des fournisseurs, la supervision des techniques de production, l'achat, la transformation, la commercialisation, la promotion, le lancement et la vente des produits. Les partenaires participant à la chaîne respectent leurs contrats et mènent leurs activités de production et commerciales conformément aux instructions et aux exigences des entreprises et des coopératives.
Selon Mme Tran Thi Lien Hoa, chef adjointe du sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques : les liens de production tout au long de la chaîne de valeur profitent à quatre acteurs : les agriculteurs n’ont plus à se soucier des cultures à produire, du bétail à élever, des méthodes de production, des lieux de vente ni des stratégies de commercialisation, car les entreprises et les coopératives, en tant que propriétaires de la chaîne, prennent en charge la sélection et la fourniture des intrants, la supervision des techniques de production, l’achat, la transformation, la création de marques, la promotion, la mise sur le marché et la vente des produits ; les coopératives pilotent ces liens pour organiser une production concentrée et synchronisée, améliorant ainsi l’efficacité des opérations et de la gestion ; les entreprises peuvent gérer proactivement les zones d’approvisionnement en matières premières, et ainsi développer activement les marchés de consommation ; et pour les collectivités locales, les liens de production tout au long de la chaîne contribuent à la formation de zones de production concentrées et au développement de produits clés avantageux. Ces liens de production ont contribué à promouvoir la commercialisation des principaux produits agricoles de la province, à accroître leur valeur, à éviter les chutes de prix dues aux récoltes abondantes, à augmenter les revenus des populations, à développer l’économie locale et à créer de nouvelles zones rurales.
Minh Hoa H4G Co., Ltd., située dans la commune de Duyen Hai (district de Hung Ha), est une entreprise qui possède une chaîne d'approvisionnement complète en boucle fermée.
(à suivre)
Ngan Huyen
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![[Photo] Un grand nombre de personnes offrent de l'encens et visitent l'église commémorative Ho Chi Minh.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/21/1771668099014_ndo_br_12-resize-7721-jpg.webp)
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